<p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);">人間煙火氣，最撫凡人心。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">一桌豐盛的年夜飯，是除夕之夜最溫暖人心的習(xí)俗。年夜飯，吃的是喜悅，品的是親情，縷縷飯香中聞到的是家的味道。</p> <p class="ql-block">按照中國(guó)民間的傳統(tǒng)習(xí)慣，年夜飯的吃食很有講究，通常有餛飩、餃子、長(zhǎng)面、元宵等等。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">這次給大家介紹的年夜飯食譜主要是以南方人的口味為主，分為湯品、菜品、主食以及飲料四部分。</p> <p class="ql-block">在這個(gè)除舊迎新的日子里，不妨給自己和家人做一桌素菜，不用大魚大肉，素食年菜也可以帶給你豐富的味蕾體驗(yàn)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">- 湯品-</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">素食版佛跳墻</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">由于“佛跳墻”是把數(shù)十種原料煨于一壇，既有共同的味道，又保持各自的特色。吃起來軟嫩柔潤(rùn)，濃郁鮮香；各料互為滲透，味中有味。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">制作材料</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">娃娃菜3朵</p><p class="ql-block">香椿素排60g</p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">（</span>香菇頭用香椿醬腌好<span style="font-size:15px;">，</span>隨后放入鍋炸<span style="font-size:15px;">）</span></p><p class="ql-block">杏鮑菇80g</p><p class="ql-block">小北菇20g</p><p class="ql-block">芋頭90g</p><p class="ql-block">去皮馬蹄50g</p><p class="ql-block">紅棗6顆</p><p class="ql-block">栗子35g</p><p class="ql-block">松茸10g</p><p class="ql-block">北蟲草2.5g</p><p class="ql-block">高湯所需材料</p><p class="ql-block">大白菜1顆，姜1塊</p><p class="ql-block">中芹20g，玉米2根</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">- 做法 -</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1.娃娃菜洗干凈對(duì)半切開，熱水燙過備用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2.接著煮高湯，將大白菜洗干凈切半，和中芹、姜塊、玉米一起放入鍋中，倒入水、沒過食材，煮兩個(gè)小時(shí)。過濾後當(dāng)素高湯使用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">3.娃娃菜洗干凈對(duì)半切開，熱水燙過備用。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">4.鍋中倒油，待油溫至170度時(shí)，放入杏鮑菇、馬蹄、栗子、小北菇、芋頭等等炸香。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">5.準(zhǔn)備較深的鍋盅，依次序放入娃娃菜、芋頭、小北菇、杏鮑菇、馬蹄、栗子、香椿排骨、松茸、北蟲草、紅棗。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">6.最后倒入煮好的高湯至沒過食材，以保鮮膜封住鍋口，蒸煮約30分鐘，即成一道極品佛跳墻。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">- 主食 -</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">八寶飯</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">八寶飯是春節(jié)大餐飲食習(xí)俗的一種美食，全國(guó)各地有很多地方都有著春節(jié)吃八寶飯的習(xí)俗。雖然各地的做法不一樣，但都是以糯米，糖和一些堅(jiān)果蓮子，紅棗，蜜糖果干等蒸熟的。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">制作材料</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">圓糯米280g</p><p class="ql-block">桂圓肉30g</p><p class="ql-block">紅棗8顆</p><p class="ql-block">松子10g</p><p class="ql-block">熟栗子30g</p><p class="ql-block">杏果、南瓜子適量</p><p class="ql-block">水300g</p><p class="ql-block">純素醬油10g</p><p class="ql-block">麻油10g</p><p class="ql-block">白砂糖50g</p><p class="ql-block">楓糖漿30g</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">- 做法 -</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1.將紅棗洗干凈，去籽后卷起來、橫切成花朵般的薄片。保留漂亮的幾朵在后面做裝飾用。</p> <p class="ql-block">2.熟栗子切小塊；圓糯米洗干凈后瀝干水份；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">3.接下來制作甜鹵醬汁：將純素醬油、麻油、白砂糖、楓糖漿、水，一起煮開。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">4.將煮好的醬汁倒入洗好的圓糯米上，再將桂圓肉、栗子、紅棗、松子到入鍋中攪拌均勻。放進(jìn)電飯鍋里，按煮飯鍵煮熟。</p> <p class="ql-block">5.取淺碗1個(gè)，用麻油將碗內(nèi)抹一遍，防止粘連。</p><p class="ql-block">放上糯米飯，鋪勻；上層鋪上紅棗、松子、銀杏果、南瓜子做裝飾；一碗香噴噴的八寶飯就做好啦。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">- 菜品 -</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>0 1</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">八寶福袋</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">八寶福袋外形如福袋一般，寓意八寶如意。是除夕年夜飯餐桌上不可或缺的一道美食。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">制作材料</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">杏鮑菇、紅甜椒、素火腿</p><p class="ql-block">香菇、玉米粒</p><p class="ql-block">紅蘿卜、猴頭菇、白果</p><p class="ql-block">胡椒粉、鹽、黑麥汁</p><p class="ql-block">芹菜、高麗菜</p> <h3><strong>- 做法 -</strong></h3></br><h3>1.把所有食材都切成丁。</h3></br> <p class="ql-block">2.起油鍋，炒香杏鮑菇、香菇；隨后放入紅甜椒、素火腿、胡蘿卜；幾分鐘后再加入猴頭菇、白果、玉米粒。炒熟后加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味，最后倒入黑麥汁（可用素高湯代替）。</p> <p class="ql-block">3.煮好后倒出裝盤。</p> <p class="ql-block">4.將黑麥汁（可用素高湯代替）、鹽、胡椒粉、生粉勾芡水，煮開備用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">5.高麗菜焯水后鋪平，中間放入餡料。隨后包起來，用焯過水的芹菜綁好。最后用剪刀修整一下高麗菜尾部。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">6.淋上剛剛我們調(diào)好的醬汁，就這樣，八寶福袋就做好啦~</p> <p class="ql-block"><b>0 2</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">年年有余</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在中國(guó)傳統(tǒng)的年俗中，很多地方講究年夜飯的餐桌上必有一道菜是魚，象征著年年有余，來年有個(gè)好生活。今天給講一下怎樣用素料做‘年年有余’！</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">制作材料</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">5塊豆包</p><p class="ql-block">海苔、豆包皮</p><p class="ql-block">金針菇、鳳梨片、青紅黃辣</p><p class="ql-block">番茄菌、黑醋、白醋、白砂糖、水、玉米粉</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">- 做法 -</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1.把5塊豆包切成細(xì)條；金針菇切碎。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2.在豆包細(xì)條里加入玉米粉、金針菇碎、拌勻備用</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">3.豆包皮鋪平，抹上面糊；隨后放上海苔，讓其緊緊粘著豆包皮；海苔鋪好后再抹一層面糊。</p> <p class="ql-block">4.把步驟二的材料捏成長(zhǎng)條，鋪在海苔上，注意盡量不要超出海苔的部分。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">5.豆皮由下往上包好，緊接著用手壓平豆皮兩邊、再用面糊封口；素魚卷就做好了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">6.把素魚卷放入蒸籠蒸大概15分鐘；蒸好后放涼15分鐘，以免破損或散開。</p> <p class="ql-block">7.素魚斜刀切幾下（不切斷）；隨后放入熱油中，炸至金黃色</p> <p class="ql-block">8.接下來是做調(diào)味醬料。起油鍋，放入番茄醬、黑醋、白醋、白砂糖、水；緊接著放入鳳梨片、青黃紅椒煮熟。同時(shí)，邊煮邊倒入生粉水勾芡。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">9.煮好后倒在素魚上即可！</p> <p class="ql-block"><b>0 3</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">麻油燴菌菇</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">年夜飯的飯桌上，怎么能少了味道鮮美的菌類食材呢！一道由杏鮑菇、海鮮菇、干香菇、洋菇做成的清蒸麻油燴菌菇，絕對(duì)不能錯(cuò)過！</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">制作材料</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">杏鮑菇、海鮮菇、干香菇、洋菇</p><p class="ql-block">上海青、紅蘿卜、高麗菜</p><p class="ql-block">玉米筍、碧玉筍</p><p class="ql-block">紅棗、枸杞、姜片</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">- 做法 -</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1.把所有食材切成塊狀，香菇切井字備用。胡蘿卜、玉米筍、碧玉筍切絲。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2.起油鍋，加入胡麻油、姜片爆香，緊接著加入剛剛切成塊狀的食材。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">3.煸炒出香味后加入調(diào)味料以及高湯、煮開。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">4.煮好后把它們倒入碗中，在盤子上擺好盤后扣盤；將剩余湯汁淋在成品上。緊接著就是把胡蘿卜絲、玉米筍絲、碧玉筍絲鋪在食材表面，淋上熱油即可。</p> <p class="ql-block"><b>0 4</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">桂花糯米糖藕</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">桂花糖藕是很多人的心頭好，入口香、糯、甜、軟，配上桂花的香味，吃上一片，既開胃又開心。過年吃上一口，甜甜蜜蜜！</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">制作材料</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">藕節(jié)兩根</p><p class="ql-block">糯米適量 桂花適量</p><p class="ql-block">30g冰糖、三大勺紅糖</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">- 做法 -</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">1.蓮藕洗凈去皮、切下一端、并留著備用。</span></p> <p class="ql-block">2.糯米洗凈、并填至蓮藕八分滿。</p> <p class="ql-block">3.上述步驟完成后，用竹簽把蓮藕的一段固定、以防溢出。</p> <p class="ql-block">4.鍋中加水沒過藕節(jié)，隨后加入30g冰糖、三大勺紅糖、大火煮至沸騰。沸騰后換小火、燉煮一個(gè)小時(shí)。</p> <p class="ql-block">5.燉煮一個(gè)小時(shí)關(guān)火、并放置過夜。</p> <p class="ql-block">6.從鍋中取出藕節(jié)、拔出牙簽并切片。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">7.把藕節(jié)切好之后，將湯汁加熱、并收到適合的濃稠度/甜度，期間要不停攪拌、以防粘鍋。關(guān)火后在湯汁上面撒上一把桂花。</p> <p class="ql-block">8.最后把桂花湯汁淋在藕片上面，一道香噴噴的桂花糖藕就完成啦！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b>0 5</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">耗油生菜</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">生菜與“生財(cái)”音近，寓意在新的一年里財(cái)源滾滾！雖然這道菜很普通，但也是飯桌上不可缺少的哦！</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">制作材料</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">生菜適量、純素耗油、鹽</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">- 做法 -</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1.將生菜洗凈，撕成大片待用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2.鍋中放油燒熱，把生菜下鍋稍炒，放入鹽調(diào)味、炒勻，盛入盤中。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">3.鍋中再放油燒熱，放入純素蠔油稍炒至熟，出香味；最后把汁澆在生菜上，拌勻即成。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">- 飲品 -</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">大過年的，怎么能少了飲料呢！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">過去，我們都是喝可樂、啤酒等等，但是，這種不健康的飲品應(yīng)該拋棄了！這款杏仁奶你值得擁有！</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">制作材料</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">?杯生杏仁（100克）</p><p class="ql-block">4個(gè)椰棗、2杯水（500毫升）</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">- 做法 -</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1.將杏仁浸泡在水中一夜后手動(dòng)剝皮。</p><p class="ql-block">2.杏仁，椰棗和水一起打碎攪拌后，使用干酪布或過濾器過濾后即可。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">冬天試試這5道素菜，味美又滋補(bǔ)，暖身又暖胃！</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:15px;">一到冬天，天氣寒冷干燥</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:15px;">身體需要更多的熱量</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:15px;">分享5道熱熱乎乎的素菜</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:15px;">口感豐富，味美開胃</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:15px;">最是暖身暖胃</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px; color:rgb(255, 138, 0);">猴頭菇燴番茄娃娃菜</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">食材</span></p><p class="ql-block">主料：猴頭菇100克、娃娃菜150克、番茄 1個(gè)</p><p class="ql-block">輔料：小黃姜5克、湖鹽少許、木薯粉10克、有機(jī)醬油少許</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">做法：</span></p><p class="ql-block">1.猴頭菇洗凈，撕成小塊，倒入準(zhǔn)備好的木薯淀粉抓勻待用</p><p class="ql-block">2.番茄和娃娃菜洗凈，分別切塊；小黃姜切薄片</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">3.熱鍋，放少許植物油，姜片先下鍋爆一爆，接著放入猴頭菇，炒至變色，盛起待用</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">4.接著不用放油，番茄和娃娃菜下鍋，等到番茄和娃娃菜變軟，放少許飲用水稍燜一下，快要收干水時(shí)，放入第三步炒好的猴頭菇，再放少許湖鹽和有機(jī)醬油調(diào)味即可</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:20px;">-猴頭菇-</span></p><p class="ql-block">1、猴頭菌是鮮美無比的山珍，菌肉鮮嫩，香醇可口，有“素中葷”之稱。</p><p class="ql-block">2、作為食用菌王國(guó)的珍品 <span style="font-size:15px;">,</span> 猴頭菇屬于藥食兩用真菌 <span style="font-size:15px;">,</span> 尤其是其醫(yī)藥方面的藥用價(jià)值<span style="font-size:15px;">，</span>受到廣大消費(fèi)者的青睞<span style="font-size:15px;">，</span>具有健脾養(yǎng)胃、安神、抗癌的功效 <span style="font-size:15px;">,</span> 對(duì)體虛乏力<span style="font-size:15px;">、</span>消化不良<span style="font-size:15px;">、</span>失眠、胃與十二指腸潰瘍<span style="font-size:15px;">、</span>慢性胃炎<span style="font-size:15px;">、</span>消化道腫瘤等癥有特效<span style="font-size:15px;">。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(255, 138, 0);">-番茄-</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1、番茄富含維生素C，每天食用1～2個(gè)西紅柿，可以增強(qiáng)血管柔韌性，制止牙齦出血，增強(qiáng)抗癌能力，對(duì)高血壓、心臟病患者非常有益。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2、番茄中還含有一種特殊成分——番茄素，具有止渴生津、健胃消食的作用。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">醬燒小芋頭</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">食材</span></p><p class="ql-block">500克 小芋頭</p><p class="ql-block">100克 油豆腐條</p><p class="ql-block">15克 有機(jī)黃豆醬</p><p class="ql-block">1根 紅辣椒</p><p class="ql-block">5克 姜</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">做法</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">小芋頭洗凈蒸熟，稍放涼后剝皮待用</p> <p class="ql-block">大醬加200ml飲用水調(diào)勻，紅辣椒和姜切小片</p> <p class="ql-block">熱鍋放少許植物油，姜先下鍋爆香，陸續(xù)放入油豆腐條和切塊的芋頭，稍稍炒一炒，放入調(diào)好的黃豆醬</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">小火收干水份即可，起鍋前放紅辣椒</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:20px;">紅燒板栗山藥南瓜 </span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">食材</span></p><p class="ql-block">200克 板栗仁</p><p class="ql-block">200克 鐵棍山藥</p><p class="ql-block">200克 新疆南瓜 </p><p class="ql-block">8克 姜片</p><p class="ql-block">少許 迷迭香</p><p class="ql-block">少許 有機(jī)醬油</p><p class="ql-block">少許 湖鹽</p> <p class="ql-block">我們先來處理食材，南瓜和山藥去皮切塊，板栗仁買的現(xiàn)成的，帶殼板栗剝起來比較費(fèi)時(shí)費(fèi)力買處理好的省時(shí)省力</p> <p class="ql-block">熱鍋放適量植物油，姜片下鍋爆香，加入三種食材翻炒，煸出香味，再加水燜就會(huì)比較香濃</p> <p class="ql-block">大概放250ml飲用水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，中途放少許湖鹽調(diào)味，再蓋上鍋蓋一直小火燜，不要攪拌，快收干水時(shí)，加少許有機(jī)醬油就可以起鍋裝盤了</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">裝盤趁熱撒上幾片迷迭香</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:20px;">南瓜山藥白蘑菇</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">?食材</span></p><p class="ql-block">300克 南瓜</p><p class="ql-block">1/2個(gè) 紅椒</p><p class="ql-block">1/2個(gè) 青椒</p><p class="ql-block">150克 山藥</p><p class="ql-block">300ml 椰漿（或者1個(gè)椰青）</p><p class="ql-block">3湯匙 面粉</p><p class="ql-block">少許 喜馬拉雅水晶鹽</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">做法</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">南瓜切0.3mm薄片，青紅椒切細(xì)條，白蘑菇切片</p> <p class="ql-block">如果選用椰青，取出椰青水和椰青肉，放入高速料理機(jī)打成椰漿</p> <p class="ql-block">鍋燒熱，放入面粉炒1分鐘，再放1勺植物油，炒2分鐘關(guān)火待用</p> <p class="ql-block">鍋燒熱放少許植物油，南瓜下鍋炒5分鐘</p> <p class="ql-block">椰漿、炒面粉、青紅椒絲一起倒入鍋中，燒開后關(guān)火，放少許水晶鹽</p> <p class="ql-block">倒入焗盤</p> <p class="ql-block">山藥打成泥或用擦絲器擦細(xì)絲，蓋在上面，烤箱180度預(yù)熱，烤30分鐘</p> <p class="ql-block">這道南瓜山藥白蘑菇，需要入烤箱焗，如果沒有烤箱，可用厚底鍋小火燉。鋪在表面的山藥泥，烤過之后脆脆的，里面的南瓜很滑嫩，吃起來口感很豐富。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:20px;">雜蔬小炒 </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px; color:rgb(57, 181, 74);">食材</span></p><p class="ql-block">170克 花菜</p><p class="ql-block">150克 小褐菇</p><p class="ql-block">100克 腐竹（泡發(fā)好的）</p><p class="ql-block">2根 線椒</p><p class="ql-block">2根 指天椒</p><p class="ql-block">少許 有機(jī)醬油</p><p class="ql-block">少許 湖鹽</p><p class="ql-block">8克 小黃姜</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">做法</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">小黃姜和小褐菇切片，線椒和指天椒切小段，花菜分切成小段，然后熱鍋放適量植物油，小黃姜、線椒和指天椒先下鍋煸炒出香味</p> <p class="ql-block">再陸續(xù)放入花菜、泡發(fā)好的腐竹和分切好的花菜，適當(dāng)?shù)胤?，讓食材慢慢變軟，少許湖鹽調(diào)味，加10ml飲用水，最后放有機(jī)醬油即可</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">著作權(quán)歸作者所有圖文來自網(wǎng)絡(luò)侵刪</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">誠(chéng)摯感謝原作者 新春大吉幸福安康</p>