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2025 蛇年大吉

張耀來

<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">臘月二十三在津門民間被稱為“小年” ，是祭灶的日子。傳說這天灶王爺要上天向玉皇大帝稟報這家人的善惡，以便玉皇大帝賞罰。所以人們會在灶王像前的桌案上供放糖果、灶糖火燒、糖糕、油餅等食品，期望灶王爺在玉帝面前多說好話。</p><p class="ql-block">在天津，小年雖有個“小”字，卻極為隆重，這一天家家團(tuán)聚，充滿歡樂氛圍。</p><p class="ql-block">到了上個世紀(jì)七八十年代，城里大多沒有燒柴的大灶了，都改為燒煤的鐵爐子。到了冬天，點上爐子，爐膛里柴火和煤燃燒時噼啪作響，燒水的鐵壺冒著熱氣、頂?shù)膲厣w嘎拉作響，人們在爐邊吃著烤熱的糖燒餅，聽著話匣子里的新聞，也算是“移風(fēng)易俗”啦！</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">臘月二十四，掃房子，也叫"掃塵日"。天津人稱"掃房"，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春喜慶氛圍。按照民間說法，"塵"與"陳"諧音，所以"掃塵"也叫"掃陳"，有"除舊布新"的含義。</p><p class="ql-block">"推陳出新"、"辭舊迎新"、"破舊立新"在我們那個時代時是特別流行的詞。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">臘月二十五 磨豆腐 剃年頭，傳說這天玉帝要下界查訪，于是家家吃豆腐以表示清苦，人人謹(jǐn)言慎行，爭取好表現(xiàn)，以博取玉皇歡心。豆腐的"腐"與"福"諧音，代表著祈"福"。天津人這天也有理發(fā)的習(xí)俗，是因二十四打掃房后滿身灰塵，理個發(fā)，洗個頭，干干凈凈來恭迎玉帝。</p><p class="ql-block">上個世紀(jì)六、七十年代豆腐也是稀缺的“高檔食品”！得憑“本”購買。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">臘月二十六 割年肉 從這天開始，人們要上街置辦年貨了，燉一鍋肉便是天津人們心中最樸實的年夜飯，吃"年肉"講究要吃紅燒肉，因為肉本身就是富裕的象征，而紅燒肉則更能表示來年的日子紅紅火火、富裕十足。</p><p class="ql-block">我們那個年代，購買生活必須品都憑票供應(yīng)的，按人按月發(fā)放。吃飯有“糧票”、“油票”、“副食本”，穿衣有“棉票”、“布票”。這些票證現(xiàn)在已成為收藏家手里寶貝啦！</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">臘月二十七 宰公雞，趕大集 家家要宰殺家禽，還要趕集、采購。如鞭炮、春聯(lián)、香燭、燒紙、牛羊肉。這天燉熟的公雞要等到除夕的盛宴上才能登場，而且要整只雞擺盤放在桌子中間，寓意大吉大利。</p><p class="ql-block">我們那時侯，城市里沒有“自由市場”，要想買些土特產(chǎn)品得騎車幾十里地去鄉(xiāng)下趕集。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">臘月二十八，蒸饃 貼花花。這天津門各家都要準(zhǔn)備過年的主食，貼年畫 、春聯(lián) 、窗花 等。這習(xí)俗源于古代的掛"桃符 。隨著造紙術(shù)的問世，才出現(xiàn)了以紙代替桃木的春聯(lián)和年畫。</p><p class="ql-block">記得我們那時，無論是發(fā)面還是做饃，各家各戶都是從這天開始準(zhǔn)備主食。這一習(xí)俗源于過去社會條件，沒有現(xiàn)代方便的發(fā)酵粉，因此選擇在二十八這天發(fā)面，正好能準(zhǔn)備正月初一到初五的主食。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">臘月二十九 祭祖上大供。在天津除夕前的這一天叫小除夕，家置酒宴，大戶人家要在院落中央焚香，叫燃天香，通常要三天。還要把精心制作的各種造型的饅頭、糕點送給相親鄰居們，討個吉利。除夕是指每年農(nóng)歷臘月的最后一天的晚上，它與春節(jié)(正月初一)首尾相連。今年甲辰年沒有臘月三十，臘月二十九就是“除夕”啦！除夕中的“除”字是“去；易；交替”的意思，除夕的意思是“月窮歲盡”，人們都要除舊部新，有舊歲至此而除，來年另換新歲的意思，是農(nóng)歷全年最后的一個晚上。故此期間的活動都圍繞著除舊部新，消災(zāi)祈福為中心。</p><p class="ql-block">我們那個時代，正趕上上山下鄉(xiāng)，“在廣闊天地大有作為”的年輕人到了年根兒底下才能返城探親。休個全年假也就不到一個月就得回去修理“地球”去啦！</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">春節(jié)，正月初一，是農(nóng)歷年的第一天，春節(jié)歷史悠久，起源于早期人類的原始信仰與自然崇拜，由上古時代歲首祈歲祭祀演變而來，是一種原始的宗教儀式，人們會在年初之際舉行祭祀活動，祈求來年五谷豐登、人畜興旺。這種祭祀活動隨著時間的推移逐漸演變?yōu)楦鞣N慶?；顒樱罱K形成了今天的春節(jié)?！按汗?jié)”一詞開始使用是在辛亥革命以后。春節(jié)期間，中國的漢族和很多少數(shù)民族都要舉行各種活動以示慶祝。這些活動均以祭祖敬老、感恩祈福、闔家團(tuán)聚、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要內(nèi)容，帶有濃郁的民族特色。春節(jié)民俗眾多，包括喝臘八粥、祭灶神、掃塵、貼春聯(lián)、貼年畫、倒貼福字、除夕守歲、吃餃子、壓歲錢、拜年、逛廟會等。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);"> 乙 巳 年 大 吉</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);"><span class="ql-cursor">?</span></b></p> <p class="ql-block"> <b>張耀來</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">畢業(yè)于天津美術(shù)學(xué)院獲學(xué)士學(xué)位，公派赴德國高級學(xué)者。</p><p class="ql-block">天津美術(shù)學(xué)院教授、碩士研究生導(dǎo)師、壁畫與歷史畫畫家。</p><p class="ql-block">中國美術(shù)家協(xié)會會員、天津美術(shù)家協(xié)會書籍裝幀藝術(shù)委員會副主任。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>