<p class="ql-block"><b style="font-size:15px;"> 文圖:殘荷聽雨（河南）1226819</b></p> <p class="ql-block">洧川古鎮(zhèn)，原屬河南省開封市尉氏縣，兩年前劃歸鄭州航空港區(qū)。洧川古城始建于明朝景泰元年（1450年），曾被譽為“八保洧川，固若金湯”。南城門，也稱“洧陽門”幸存至今，延續(xù)并見證著洧川古鎮(zhèn)的歷史滄桑。</p> <p class="ql-block">每逢農(nóng)歷三、六、九日，洧川便會舉辦交易集會，據(jù)悉已有500多年歷史，如今已成為中原最古老且熱鬧的集市之一。我與朋友一起在1月22日參加了康輝旅行社組織的“趕洧川大集”一日游活動，坐大巴走過大約70公里來到洧川古鎮(zhèn)。春節(jié)前的大集，上千家民間商貿(mào)個體戶集聚于此，為大家提供了豐富多彩的當?shù)赝撂禺a(chǎn)年貨，四面八方前來趕集的人們絡繹不絕。</p> <p class="ql-block">這天恰好是農(nóng)歷臘月二十三日，駐足一個賣灶神畫的攤位面前，一下子勾起我兒時甜甜的回憶。小時候，為寄托辟邪除災、迎祥納福的美好愿望，每逢臘月二十三，家家都要舉行“祭灶”儀式，把灶神畫貼在廚房灶臺附近的墻壁上，兩側(cè)貼上“上天言好事，下界保平安”的對聯(lián)，眉聯(lián)是“一家之主”。大人們說，灶神會在二十三日這天晚上去向玉皇大帝報告這一家人的善惡，玉皇大帝根據(jù)匯報決定下一年對這家是獎勵或是處罰，到春節(jié)五更時分，灶神重回人間繼續(xù)監(jiān)督這家人的行為。祭灶時用的是麥芽酥糖，俗稱“灶糖”，說是為了讓灶神爺“嘴甜”，多說好話。當時，對大人們講的故事似懂非懂，而我更關心的是吃灶神爺“吃過”的灶糖。</p> <p class="ql-block">洧川大集“三寶”深受人們喜愛:洧川豆腐，因其質(zhì)地堅硬，可用稱鉤掛、麻繩提，放到鍋里燉不變形而聞名，其制作技藝被列入河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄；洧川鍋盔，形似牛舌頭，色澤金黃，皮薄膘厚，酥脆味香；洧川牛肉，種類有鹵牛肉、垛子牛肉等，制作時都是精選當?shù)赝辽灵L的優(yōu)質(zhì)黃牛。我們一同去的朋友幾乎全部手提大包小包，都買了不少自已中意的“寶貝”產(chǎn)品。</p> <p class="ql-block">集市上擺滿了各種各樣的小吃攤位，新鮮美食，熱氣騰騰。中午用餐時，想著鍋盔夾牛肉，再來碗羊肉豆腐湯，把“三寶”全拿下，會更過癮。但現(xiàn)實很“骨感”，只因吃客太多，能找著地方坐下就不錯了。于是一人占座位，一人排隊買，與老伴一起吃個燒餅夾牛肉喝碗羊肉燴面便匆忙收場，鍋盔與豆腐只好買回去細細品嘗。</p> <p class="ql-block">下午，順便到洧川古城南門看了看，古樸雄渾的城門頂部，競還生長著奇特的古柏與城門共生。還游覽了始建于明代并多次重修充滿著歷史韻味的城隍廟。時間雖短，但在體驗古鎮(zhèn)歷史文化的同時，還順便買些名吃年貨，自覺收獲滿滿。</p> <p class="ql-block"> 文圖:殘荷聽雨（王向陽）</p><p class="ql-block"> —一2025.1.24于河南開封市</p>