<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 周日，路過(guò)一家烤餅店，被那飄出的香氣吸引。買了兩塊光餅，面焦黃，帶著芝麻，內(nèi)松軟，一個(gè)字“香”，噴噴香！</p> <p class="ql-block"> 這是哪里的光餅？</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 順昌（縣）的，家傳的，我從我父親手上接過(guò)來(lái)的，已經(jīng)做了幾十年，老板應(yīng)道。原來(lái)我們?cè)诶霞遥槻┳?，賺不到錢，就來(lái)福州做了，在這里做了三年了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 老板看上去年過(guò)半百了，頭發(fā)有些花白了啊，臉上已經(jīng)布滿滄桑，和老伴、兒子一家三口經(jīng)營(yíng)這家烤餅店。</p> <p class="ql-block"> 望著十幾平米的光餅店，我好奇地問(wèn)，這店面租金一個(gè)月多少錢？答：8千。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 一天的營(yíng)業(yè)額多少？答：3千多（元）。再問(wèn)：利潤(rùn)呢？答：百分之五十。老板直率地告訴筆者，做餐飲至少要賺百分之五十才能做下去。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 如此計(jì)算，光餅店每天利潤(rùn)應(yīng)該是1500元左右。老板馬上說(shuō)，我們一家三口一天上兩天的班啊，早晨五點(diǎn)起床做到晚上九點(diǎn)回家，一天要做16小時(shí)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 過(guò)年休息幾天？答：5天。老板的兒子接過(guò)話，我們一年就是休息5天，平時(shí)要是休息關(guān)門，就要賠錢，賠上當(dāng)天的房租。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 父母年紀(jì)大了，我現(xiàn)在來(lái)一起做，這是我們家傳的手藝。三個(gè)人一天賺一千多也不算多，福州的生活成本比我們老家也高得多，我爸生病打針，在老家只需要20元，在城里就要80元。</p> <p class="ql-block"> 老板貴姓？答：我姓夏，夏天的夏。順昌哪里的？答：夏墩村。離城關(guān)50里。村里有多少人口？答：1700人，現(xiàn)在還剩下400多人，都是老人，能走的都出來(lái)了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 人都出來(lái)了，家里的地怎么辦？答：有人種就種，沒(méi)人種就拋荒。問(wèn)：你家的地呢？答：我家有十幾畝地，有幾畝有人種，每年給我兩百元錢</p> <p class="ql-block"> 我家餅好吃，關(guān)鍵是這爐子，這是炭火爐，炭火烤的。老板邊說(shuō)，邊把爐子里的炭火提起來(lái)給我看。</p> <p class="ql-block"> 光餅的背后有故事。老百姓的小事，都是治國(guó)理政的大事。難道不是嗎？</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">衙齋臥聽蕭蕭竹，</p><p class="ql-block ql-indent-1">疑是民間疾苦聲；</p><p class="ql-block ql-indent-1">些小吾曹州縣吏，</p><p class="ql-block ql-indent-1">一枝一葉總關(guān)情。</p>