通過前期對(duì)麥芽糖的調(diào)查，孩子們對(duì)制作麥芽糖的過程有了初步的了解，那么就讓我們進(jìn)入真正的實(shí)踐中吧！ <b> 篩選優(yōu)質(zhì)小麥</b><div> 孩子們通過看一看、摸一摸、聞一聞的方法初步了解小麥的外形特征，知道小麥?zhǔn)堑S色、橢圓形、中間有一條縫，一顆一顆的農(nóng)作物。</div> <b>泡小麥</b><br> 泡種一晚后平鋪在育苗盆上,然后再噴水等待發(fā)芽。 驅(qū)動(dòng)問題一：小麥為什么長(zhǎng)得這么慢<br> 在浸泡好小麥之后，我們將小麥整齊地?cái)[放在育苗盤中并耐心等待小麥的發(fā)芽，但三天過去了，育苗盤中的小麥長(zhǎng)得參差不齊有些小麥已經(jīng)高高的綠綠的，而有些小麥卻依舊沒有發(fā)芽的趨勢(shì)。這又是為什么呢？ 都一個(gè)星期了咱們班的麥芽怎么還沒長(zhǎng)大？<br>肯定是因?yàn)樽罱鞖馓淞怂蚤L(zhǎng)不高。<br>怎么有的麥芽好高，有的麥芽沒長(zhǎng)？<div>是不是我們澆水沒有均勻所以有的小麥沒有喝足水就沒有發(fā)芽”<br>我們要經(jīng)常用小噴壺給麥芽噴水，讓麥芽保持濕潤(rùn)。</div> 小朋友們通過總結(jié)，知道是沒有及時(shí)澆水、天氣原因而沒有照顧好它，孩子們從失敗中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，信心滿滿地開始照顧小麥啦~ 給麥芽曬太陽，蓋上紗布保溫保濕，希望它們快快長(zhǎng)大！<br>小芽從一開始的尖尖角，到慢慢長(zhǎng)出了綠綠的葉子，直到長(zhǎng)得郁郁蔥蔥。孩子們認(rèn)真記錄了小麥苗的每一個(gè)生長(zhǎng)過程。 驅(qū)動(dòng)問題二：如何判斷小麥的高度？<br> 在自然測(cè)量的過程中孩子們學(xué)會(huì)了首尾相接的測(cè)量方法，知道了測(cè)量物品的不同結(jié)果也是不同的。在了解尺子的活動(dòng)中孩子們認(rèn)識(shí)到尺子的特點(diǎn)，知道尺子是有一定的間隔的。因此在知道尺子的特點(diǎn)后孩子們開始設(shè)計(jì)自己的尺子并將尺子放入到育苗盤中時(shí)刻記錄小芽的高度。 教師思考：<br> 《指南》中指出，幼兒應(yīng)具有初步的探究能力，其中4-5歲的幼兒“能通過簡(jiǎn)單的調(diào)查收集信息，能用圖畫或其他符號(hào)進(jìn)行記錄”。在活動(dòng)進(jìn)行過程中，孩子們認(rèn)真照顧麥苗，一份責(zé)任感油然而生。在麥苗生長(zhǎng)陷入瓶頸時(shí)，孩子們積極想辦法，那股勁頭令人感動(dòng)。觀察麥苗生長(zhǎng)的過程中，幼兒能夠用繪畫的方式畫出每天的變化，并與同伴進(jìn)行分享，進(jìn)一步鞏固了對(duì)麥苗的認(rèn)知。在測(cè)量小麥生長(zhǎng)多高的過程中，幼兒用了繩子、雪糕棒、吸管、尺子進(jìn)行簡(jiǎn)單的測(cè)量。幼兒通過多次的自由探索活動(dòng)，已能掌握比較準(zhǔn)確的測(cè)量方法。<br> “小麥種在哪里”“麥苗生長(zhǎng)慢的原因”等問題，都是幼兒在實(shí)際探究過程中自發(fā)的真實(shí)問題。面對(duì)這些疑問和不同意見，教師沒有直接給予答案，而是支持幼兒自主探究，通過同伴討論，結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)，在觀察、討論與分析的過程中，最終得出結(jié)論，同伴間習(xí)得經(jīng)驗(yàn)。 經(jīng)過10天的精心培育，孩子們發(fā)現(xiàn)麥苗終于長(zhǎng)到5-6厘米長(zhǎng)，可以制作麥芽糖了。 《依托項(xiàng)目化學(xué)習(xí)構(gòu)建本土傳統(tǒng)“匠人文化”園本課程的實(shí)踐研究》課題活動(dòng)紀(jì)實(shí)。 編輯：周玉婷<div>審核：王 娟</div>