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瑞蛇新春,憶童年年味

鶴鄉(xiāng)宏叔

<p class="ql-block">  在蘇北農(nóng)村長(zhǎng)大的我,童年的春節(jié)總是充滿了無盡的歡樂和深深的期待,宛如一首悠揚(yáng)的歌謠,在歲月的長(zhǎng)河中久久回蕩。</p> <p class="ql-block">  臘月的腳步剛一邁進(jìn),村莊就仿佛被施了魔法,瞬間熱鬧非凡。大人們忙碌的身影穿梭在屋前屋后,孩子們則像小尾巴一樣跟在后面,好奇地張望著。凜冽的寒風(fēng)也無法阻擋人們對(duì)新年的熱情,那是一種從心底洋溢出的喜悅,仿佛能融化冬日的冰雪。</p><p class="ql-block"> 生產(chǎn)隊(duì)結(jié)魚塘可是臘月里的一件大事。那一天,村里的男女老少幾乎都出動(dòng)了,大家圍在魚塘邊,臉上洋溢著興奮和期待。魚塘里的水被抽干,肥美的魚兒在泥漿中撲騰跳躍,濺起一片片泥水。我們這些孩子也忍不住下到魚塘里幫忙,盡管弄得滿身是泥,卻樂此不疲。大人們則熟練地把魚撈進(jìn)筐里,然后按照各家各戶的人口進(jìn)行分配。那時(shí)候,每個(gè)人的眼睛里都閃爍著光芒,仿佛這些魚兒不僅僅是年夜飯上的美味,更是對(duì)美好生活的一種饋贈(zèng)。</p><p class="ql-block"> 分魚的時(shí)候是最熱鬧的,大家圍在一起,你一言我一語,歡聲笑語不斷。分到魚的人家滿心歡喜地把魚帶回家,準(zhǔn)備在年夜飯上添一道美味。我家也不例外,母親會(huì)精心挑選幾條魚,一部分用來紅燒,一部分用來腌制。燒魚的時(shí)候,那濃郁的香味彌漫在整個(gè)屋子里,饞得我們直流口水。母親總是一邊忙碌著,一邊笑著說:“別急,別急,都有份兒?!蹦且豢蹋业臏剀昂陀H情的溫暖在這魚香中愈發(fā)淳厚。</p> <p class="ql-block">  除了生產(chǎn)隊(duì)結(jié)魚塘這一盛事,家家戶戶都為過年忙碌著,這無疑是一年中最熱鬧也最溫馨的時(shí)光。在那個(gè)物資相對(duì)缺乏的年代,過年的準(zhǔn)備工作總是早早地拉開序幕。我們家每年都會(huì)殺豬,一部分肉會(huì)賣給村民們,而留下的部分肉及豬下水則留著過年享用。看著大人們忙碌且熟練地處理豬肉,我們這些孩子在一旁興奮地圍觀,眼睛里充滿了對(duì)年夜飯的熱切期待。</p><p class="ql-block"> 蒸饅頭、蒸年糕、做餅、做豆腐都是過年時(shí)必不可少的重要環(huán)節(jié)。通常都會(huì)在臘月十五左右才著手準(zhǔn)備,因?yàn)樘玳_始的話,怕還沒到過年就早早吃完了。父母和哥哥姐姐們?cè)趶N房里一刻不停地忙碌著,揉面、等待發(fā)酵、上鍋蒸煮,屋子里熱氣騰騰,彌漫著饅頭和年糕的香氣。新出鍋的糕和饅頭,熱氣騰騰,咬上一口,滿嘴都是香甜。忙年的時(shí)候,我們小孩子也躍躍欲試想要幫忙,盡管常常是越幫越忙,但那份積極參與其中的快樂至今仍令人難以忘懷。年糕是用玉米打成粉制作的,而打粉的過程極為艱辛,需人工通過碓臼,面粉則要通過磨子,這一過程至今仍歷歷在目,我稍大些后也成為了家里的主力,參與其中。</p><p class="ql-block"> 父親做豆腐也是過年準(zhǔn)備中的重頭戲。父親會(huì)提前將黃豆泡好,然后用石磨磨成豆?jié){。接著,父親把豆?jié){倒入大鍋中煮熟,再點(diǎn)上鹵水,慢慢就形成了豆腐腦。最后,父親將豆腐腦舀入鋪好紗布的模具中,用重物壓上一段時(shí)間,鮮嫩的豆腐就做好了。</p> <p class="ql-block">  而整個(gè)蘇北農(nóng)村的過年場(chǎng)景,更是充滿了濃濃的年味。家家戶戶張燈結(jié)彩,紅色的春聯(lián)貼在門上,喜慶的燈籠高高掛起。大人們忙著打掃房屋、準(zhǔn)備年貨,孩子們則在一旁嬉笑玩耍。那紅彤彤的春聯(lián),像是對(duì)新年最熱烈的歡迎詞;那高高掛起的燈籠,宛如照亮幸福生活的明燈。</p><p class="ql-block"> 供銷社在過年期間最為熱鬧,里面擠滿了前來置辦年貨的人。琳瑯滿目的商品讓人眼花繚亂,處處透著喜慶與富足。賣鞭炮的攤位前總是人頭攢動(dòng),一群孩子圍在那里,眼睛緊盯著各式各樣的鞭炮,精心挑選著自己心儀的那一款,滿心期待著在除夕夜大放異彩。賣糖果的柜臺(tái)前也是熱鬧非凡,花花綠綠的糖果散發(fā)著誘人的香氣,父母總會(huì)稱上一些,讓我們過年能甜甜嘴。三十晚上,父親都會(huì)給我們每人分上一份大糕、果子,作為大年初一的開口茶。那大糕寓意著步步高升,果子則象征著生活的甜蜜。</p> <p class="ql-block">  到了年三十,家里更是忙碌而溫馨。一大早,父母和哥哥姐姐們就開始在廚房里為年夜飯做準(zhǔn)備,切菜聲、炒菜聲交織在一起,仿佛是一首歡快的交響曲。我們小兄弟三個(gè)也沒閑著,幫忙擺碗筷、端盤子,忙得不亦樂乎。母親在灶前忙碌,火光映紅了她的臉龐,那專注的神情,仿佛是在雕琢一件珍貴的藝術(shù)品。父親則在一旁打下手,偶爾還會(huì)講個(gè)笑話,讓整個(gè)廚房充滿了歡樂的氣氛。大哥、二哥已成家另立門戶,大姐、二姐、三哥、四哥、我和老弟則與父母一同生活。</p><p class="ql-block"> 年夜飯是一年中最豐盛的一頓,滿滿一桌子的菜,散發(fā)著誘人的香氣。有鮮嫩的雞肉、肥美的魚肉、香噴噴的豬肉,還有各種蔬菜和自家做的點(diǎn)心。一家人圍坐在一起,歡聲笑語,享受著這難得的團(tuán)圓時(shí)刻。有一年,外公來我家過年,那是格外地?zé)狒[和溫馨。外公坐在上位,臉上洋溢著慈祥的笑容,我們這些孩子則乖巧地坐在一旁,等著外公先動(dòng)筷。外公夾起一塊魚肉,放進(jìn)我的碗里,說道:“孩子,多吃點(diǎn),快快長(zhǎng)大?!蹦且豢蹋H情的溫暖在心中流淌,成為了永恒的記憶。母親一如往常,總是忙前忙后,添菜加飯,總是最后一個(gè)才上桌。</p><p class="ql-block"> 吃過年夜飯后,我們兄弟四人總會(huì)迫不及待地?fù)Q上新衣服,然后聚在堂屋客廳打撲克牌。我們用壓歲錢作為賭注,雖然數(shù)額不大,但那種緊張和興奮的心情至今難忘。我們?yōu)榱艘粡埡门贫鴼g呼,為了一次失誤而懊惱,小小的撲克牌承載著我們童年的歡樂和純真。</p><p class="ql-block"> 除夕夜,我們守歲到很晚,大人們聚在一起聊天,談?wù)撝^去一年的收獲和新的一年的期望。我們孩子則在一旁聽著,心里也對(duì)未來充滿了憧憬。窗外,鞭炮聲此起彼伏,絢麗的煙花在夜空中綻放,照亮了整個(gè)村莊。</p> <p class="ql-block">  如今,歲月流轉(zhuǎn),生活越來越好,但童年春節(jié)的那份歡樂和溫馨卻永遠(yuǎn)留在了我的心底,成為我青春流年中最珍貴的回憶。瑞蛇啟新,我總會(huì)想起那些美好的時(shí)光,那些充滿年味的日子,讓我在人生后半程,依然能感受到最初的那份溫暖和力量。即使歲月變遷,那份親情、那份歡樂、那份對(duì)新年的期待,永遠(yuǎn)不會(huì)褪色,它們將一直伴隨著我,輝映著我人生的最美夕陽紅。每當(dāng)回憶起童年的春節(jié),心中便充滿了無盡的感慨和深深的眷戀,那是我生命中最璀璨的煙火,照亮了我前行的道路。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:15px;"><i>(作品入選2025年1月月度"美篇精選",榮獲 2025年1月美篇精選創(chuàng)作者)</i></b></p>