<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> “老新風(fēng)”里的味道</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 劉寶兄弟在平頂山市的餐飲界里，是響當(dāng)當(dāng)?shù)娜宋铩Ｋ_(kāi)的“老新風(fēng)”飯店，著眼于大眾消費(fèi)，飯菜好吃，又實(shí)惠，幾十年間興盛不衰，可謂新風(fēng)“不老”矣。</p><p class="ql-block"> 那么，他的這個(gè)“響當(dāng)當(dāng)”，響在什么地方呢？那就是，居住在平頂山市區(qū)的黎民百姓，幾乎都到“老新風(fēng)”飯店里消費(fèi)過(guò)，不分男女老幼，不分身份高低，進(jìn)店時(shí)心有所望，談笑風(fēng)生，離店時(shí)酒足飯飽，心滿意足。老百姓喜歡它的物美價(jià)廉，喜歡它的服務(wù)周到，喜歡它那“龍門(mén)陣?yán)锏摹睙熁饸庀ⅲ矚g它那“記憶里的味道”歷久彌新。</p><p class="ql-block"> 一個(gè)中小型飯店，如果有一兩個(gè)、兩三個(gè)菜品做得出名，不用做廣告，很多人就會(huì)奔著這個(gè)菜品而來(lái)，這個(gè)飯店就有了“立足于天下”的能耐了，顧客盈門(mén)，生意火爆，那就成了老百姓談天說(shuō)地、滿足口味的好去處了，成了大眾日常小聚、小酌兩杯的“杏花村”嘍。</p><p class="ql-block"> 幾十年來(lái)，“老新風(fēng)”酒旗飄飄，香氣四溢，紅紅火火，食客滿堂，它的“招牌”和“絕活”又該是什么樣的呢？我走進(jìn)店里，向大廳里的幾個(gè)顧客問(wèn)道：“這個(gè)店哪幾個(gè)菜好吃些？”一個(gè)顧客隨口答曰：“雞絲粉皮兒，絲溜滑口；椒鹽排骨，椒香盈喉；豆瓣黃魚(yú)，豆入魚(yú)鮮；嫩扒羊肉，入口化香。”另外一張桌子上的客人站起來(lái)叫道：“還有，還有，梅菜扣肉，蒜泥白肉那是香得不結(jié)局！”哎，看來(lái)是碰上這里的?？土?，一套一套的如數(shù)家珍。飯店做到如此份兒上，真真的是“賓至如歸”噢，這飯，這菜，這味道，那還不得嘗嘗??？</p><p class="ql-block"> 我對(duì)寶弟說(shuō)：“就照大廳里顧客說(shuō)的，弄兩個(gè)來(lái)，飽一下口福。”有飯店老板親自照應(yīng)，這頓飯菜，盡顯了大廚的“手藝兒”，看似“大眾消費(fèi)”，卻勝過(guò)“滿漢全席”喲。</p><p class="ql-block"> 當(dāng)然，來(lái)而無(wú)往非禮也。飯，吃的是“招牌”之名，更是兄弟的情義。待來(lái)日，焚香沐浴，齋戒三日，手書(shū)一幅“<b>四海三江云客來(lái)，色鮮味絕第一口”</b>之書(shū)法作品來(lái)，以謝寶弟。</p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 清晨寄語(yǔ)</b></p><p class="ql-block"> 久知新風(fēng)志，</p><p class="ql-block"> 更熟寶弟心。</p><p class="ql-block"> 大浪淘沙后，</p><p class="ql-block"> 兄弟有幾人。</p><p class="ql-block"> 寫(xiě)于平頂山市湖光花園</p><p class="ql-block"> 2025年1月11日</p>