<p class="ql-block">從廣州到汕頭，搭高鐵約莫2小時(shí)光景，已近傍晚，入住汕頭市中心喜來登酒店后，趕緊去醫(yī)肚，潮州菜的天花板“韓上廔”就開在萬象城樓內(nèi),潮州菜系向來很矜貴，尤其在廣東省外開得不多，但要品嘗正宗的潮州菜，還得來潮汕地區(qū)。</p><p class="ql-block">潮州菜清淡爽口不肥膩，我一向很喜愛，趁此次來潮汕地區(qū)的好機(jī)會(huì)，細(xì)細(xì)地再品嘗一下。</p><p class="ql-block">“韓上廔”也是書本上介紹的，雖說是潮州菜的頂樓級(jí)別，也只能隨點(diǎn)一二，點(diǎn)到即止。</p> <p class="ql-block">潺菜蛋湯，清淡湯底加入干貝，不鮮才怪。</p> <p class="ql-block">秘制蜜汁叉燒，燒烤后的叉燒，外黑內(nèi)紅又脆又嫩很特別，入口即化，簡(jiǎn)直令人懷疑人生！</p> <p class="ql-block">滷鵝掌拼粉肝，粉肝在潮汕地區(qū)很普遍，酥嫩酥嫩的，雖食后口感有點(diǎn)柴，但平時(shí)不常見，物以稀為貴了。</p> <p class="ql-block">蔥油手撕雞，口感一級(jí)，雞香加上蔥油，隔桌都可聞到，此菜一上口根本就停不下。</p> <p class="ql-block">鮮貝蛋白炒飯，鑊氣十足，干貝切??放得多，吊足了鮮味，又炒得顆粒分明，廣東廚師的烹飪技術(shù)，由此可見。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">走在汕頭的大街小巷，處處都能感受到這座城市的獨(dú)特魅力。這里有著濃厚的歷史文化底蘊(yùn)，也有著充滿活力的現(xiàn)代氣息。漫步在汕頭的街道上，仿佛置身于一幅生動(dòng)的畫卷之中。那充滿節(jié)日氣氛的城市街道場(chǎng)景令人難忘，到處洋溢著歡樂祥和的氛圍。穿梭在汕頭的各個(gè)角落，感受著這座城市的百變韻味。</p> <p class="ql-block">少小離家老大回，汕頭市是中國(guó)僑鄉(xiāng)之一，當(dāng)年許多人背井離鄉(xiāng)，去南洋謀生，葉落歸根, 面對(duì)故鄉(xiāng)的翻天變化, 卻變得陌生起來，重點(diǎn)是雕塑人物細(xì)致刻劃了人物內(nèi)心的變化，很傳神！</p> <p class="ql-block">汕頭有不少美食，帶有濃厚的地方特色，也是小吃王國(guó)，各類飲食店舖琳瑯滿目，店內(nèi)裝修風(fēng)格簡(jiǎn)潔，這也是汕頭人對(duì)美食店的唯一審美追求，包括牛肉火鍋、粿條、油柑汁等等，如果你還有什么沒吃過，這里會(huì)是你的最佳打卡地。</p> <p class="ql-block">比較有規(guī)模的鎮(zhèn)幫美食街，在汕頭市小公園內(nèi)的中山紀(jì)念亭附近，平時(shí)人山人海，這里匯聚了汕頭市的所有美食，街道兩側(cè)騎樓建筑上裝飾著紅色燈籠及中國(guó)結(jié)等傳統(tǒng)元素，與中間的紅色桌椅，將街道裝扮的喜氣洋洋。</p> <p class="ql-block">在汕頭市小公園中山紀(jì)念亭周圍，以騎樓建筑為其代表作，不過大部分屬嶺南風(fēng)格，若你漫步其中，仿若穿越到另一時(shí)空，那些古老建筑，傳統(tǒng)店鋪都散發(fā)出濃重的歷史氣息，古老建筑與現(xiàn)代生活的完美融合，讓特有的汕頭風(fēng)情也融入到悠閑的氛圍中，使人感觸到本地文化的多元性。</p> <p class="ql-block">這群大姐起身很早，排演中國(guó)民族舞蹈扇子舞，幾乎一樣的旗袍，顯示出她們是舞臺(tái)上的?？?。</p> <p class="ql-block">筆者在汕頭二天的逗留中，無意中發(fā)現(xiàn)這家店“咸菜咖啡”，咸菜怎能與加啡混搭呢？多么奇葩的事，聞所未聞，這樣泡出來的咖啡好喝嗎？</p><p class="ql-block">淺嘗一下，這么新潮的咖啡竟也可以接受，只是咖啡中加入其它調(diào)味使它變得柔和些而已，在汕頭還有皮蛋咖啡、榴蓮咖啡,鴨屎香咖啡等等，只有你想不到，沒有他們辦不到的事。</p><p class="ql-block">創(chuàng)新也成為汕頭人的奮斗目標(biāo).</p> <p class="ql-block">汕頭市博物館也是必去之地，地方雖小人卻很多，特別是年輕人的參與，讓他們了解汕頭的今昔很有必要。</p><p class="ql-block">這不僅是訴說過去故事的地方，更是一種情感的寄托，讓你快速走進(jìn)汕頭的歷史長(zhǎng)河中，探尋這座城市的過去與現(xiàn)在。</p> <p class="ql-block">連這個(gè)汕頭市郵政局都保護(hù)得很完整，參觀一下，至少可以隨著時(shí)代變遷，郵政局也在脫胎換骨，變得豐富起來。</p> <p class="ql-block">來汕頭旅遊，繞不開的地方便是南澳島，它是國(guó)家AAAA級(jí)旅遊勝地，近年來它得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件，更被譽(yù)為”東方夏威夷”。</p><p class="ql-block">南澳島美景不勝枚舉，南澳大橋全長(zhǎng)11公里上下，通過大橋需要20分鐘車程，南澳島海岸綫有68公里，環(huán)島一圈約需1個(gè)半小時(shí)左右。</p><p class="ql-block">南澳大橋于2015年1月1日通車運(yùn)行，南澳島神秘的面紗始被揭開，至今早已被劃為旅游勝地。</p><p class="ql-block">南澳島每逢節(jié)假日，交通便是大問題，碰上堵車，一堵就是幾小時(shí)，為免掃興，需及早做好攻略。</p> <p class="ql-block">偌大的海面，是鮑魚養(yǎng)殖場(chǎng)，很震撼。</p> <p class="ql-block">北回歸綫穿過南澳島，陽(yáng)光充沛，雨水足夠，植被連綿，是物產(chǎn)富饒的島嶼。</p> <p class="ql-block">南澳島上競(jìng)也有咖啡售貨車，賣得是拿鐵，圍坐在車旁，懶洋洋地嘆咖啡，也是一種享受。</p> <p class="ql-block">離開汕頭前，特別再吃一餐潮汕菜，又怕吃太多不消化，選了這家「潮聚香」，非常適合所有人，感覺上對(duì)象還是游客居多。</p> <p class="ql-block">胡椒豬肚湯，本地人視為健脾補(bǔ)胃第一神湯。</p> <p class="ql-block">蒜炒米莧。</p> <p class="ql-block">海鮮粥，海產(chǎn)盡在鍋底，鮮得眉毛要落下來。</p> <p class="ql-block">以前對(duì)汕頭的認(rèn)識(shí)僅限于汕頭蜜餞、菓脯和汕頭蜜桔，這樣的認(rèn)識(shí)很膚淺。只有親身來到汕頭，才知道原本就是大錯(cuò)特錯(cuò)。</p><p class="ql-block">如今的汕頭處于“泛珠江三角”經(jīng)濟(jì)圈的重要節(jié)點(diǎn), 汕頭擔(dān)負(fù)著進(jìn)出口岸和商品集散地，也是重要的交通樞紐，素有“華南之要沖，粵東之門戶”的美稱。</p><p class="ql-block">騰飛的汕頭完全擁有亞太地緣的卓越地位。</p>