<p class="ql-block">四川臘肉是一道美味可口的名肴，屬于川菜系。此菜外表顏色金黃。內(nèi)里紅白分明。顏色鮮亮。誘人食欲。在四川食品特產(chǎn)中的地位絕對不低于任何一樣其他小吃或肉類制品。</p> <p class="ql-block">有臘肉和香腸的地方，就有家的味道。冬季來臨，正是腌制臘肉、臘腸的好時機(jī)。</p><p class="ql-block">營養(yǎng)價值</p><p class="ql-block">1. 臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素。</p><p class="ql-block">2． 臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用臘肉調(diào)料，腌制5天，再經(jīng)風(fēng)干或熏制而成，具有開胃祛寒、消食等功效。具有食療作用：臘肉性味咸甘平，健脾開胃。</p> <p class="ql-block">最重要的一點，一定要用風(fēng)吹，</p>