<p class="ql-block">梅嶺的早晨</p> <p class="ql-block"> 江西南昌梅嶺腦下村一一和棋七間堂酒店晴天,最高溫度4攝氏度,最低溫度攝氏零度。</p><p class="ql-block"> 一大早,我就朝河對(duì)面的山嶺高處走去。</p><p class="ql-block"> 昨晚與酒店主聊天時(shí),得知他們吃的雞鴨魚肉蛋菜,都不打農(nóng)藥,施的是農(nóng)家肥,灌溉的是山泉水,新鮮,環(huán)保,健康。雞鴨養(yǎng)在山坡上,疏菜種植河岸邊,魚是活水魚,吃魚就吃鯽魚,黃花魚,黃蟮等,一般不吃鯉魚。豬不在家圈養(yǎng)。我們天天吃的是新鮮肉,凍豬肉不香。女主人還說,我們這店有客人吃飯住宿,就優(yōu)先服務(wù)他們。沒有客人,就在菜地里忙碌,繞水,施肥,鋤草,拔草,間苗,收菜。閑下了就聚在一起打牌跳。我很驚詫,也很好奇,想看個(gè)究竟。關(guān)心農(nóng)事,探訪農(nóng)家,這鄉(xiāng)土情與我在農(nóng)業(yè)部門工作一輩子有關(guān)系吧。</p> <p class="ql-block">我看女兒睡的還很香。屋子里太冷,一夜都沒有唾好,凌晨5點(diǎn)多才睡著。我沒有驚動(dòng)她,一個(gè)人去爬南嶺。過了河對(duì)岸,果真如老板說的,.遍地冬蔬菜綠英英的連成了片。一溪一溪的河灣地,面積不大,但種植的很精致,有老傳統(tǒng)的精耕細(xì)作,也有現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)格式化種植管理。高大類,吸土類,根莖類,葉厚,耐寒蔬菜種植在每溪的邊沿上,比如白蘿卜,茴子白,紫甘蘭,大祘苗等蔬菜。既能保護(hù)小菜的生長(zhǎng),又能保水保肥,還能充分利用土地。葉類菜種在畦中間,土壤也不需太厚實(shí),保持水肥濕潤(rùn)就可長(zhǎng)成一茬或一季。這些菜種類繁多,有大白菜,小白菜,圓白菜,油菜,生菜,紫菜,小蔥,香菜,韮菜,祘苗等,一組一組的,一畦一畦的,齊刷刷,綠油油,點(diǎn)亮了山村風(fēng)景畫。凌晨氣溫較低,地上鋪了一層白霜,不耐霜的菜葉子低下了頭。每到冬天這個(gè)最冷的季節(jié),地里的蔬菜都要經(jīng)受多次雨霜。''冬長(zhǎng)青菜夏長(zhǎng)糧‘’,這樣一次次的歷練,使它們根更深,葉更長(zhǎng),越長(zhǎng)越翠綠,越長(zhǎng)越喜人。</p><p class="ql-block"> 過了小橋我沿著人們踏出的渠邊小道前行。爬至半山坡,果然有雞鴨混合集群,大約有百十只養(yǎng)在山坳里。竹桿籬笆圍墻,搭建有簡(jiǎn)陋的雞舍,圍欄內(nèi)有飼料,食槽,飲水器等,山泉水從欄墻邊流過。泉水清徹透明,有"農(nóng)夫山泉有點(diǎn)甜"的清爽。我推開籬笆門,主人正打掃雞舍,清理山坡上垃圾。里里外外收拾干凈了,他才端出一盆食料。</p> <p class="ql-block"> 1雞鴨咯咯咯的叫個(gè)不停,真熱鬧。大公雞可能認(rèn)生人,飛快地向我沖來,虎視眈眈的好似侵犯了它們的領(lǐng)地,大有但使梅嶺飛將在,不教外人進(jìn)雞場(chǎng)之勢(shì),它咯咯地大呼大叫,一群母雞緊隨其后向我撲來。這陣勢(shì),嚇的我怯步不敢冒然進(jìn)場(chǎng)。好厲害的雄雞"大將軍",好厲害的母雞'娘子軍"??磥韯?dòng)物與人類也有相同之處,只要有組織,有機(jī)構(gòu),有團(tuán)隊(duì)合作精神,就自信,就強(qiáng)大,就不怕任何敵對(duì)勢(shì)力來侵犯。</p><p class="ql-block">雞場(chǎng)主人見狀,向我招手示意后,教訓(xùn)那只雄雞"狗咬呂洞賓,不識(shí)好賴人"。這雞鴨群也好像善解主人之意,咯咯咯咯地叫著,拍打拍翅膀,向后撤退,陣勢(shì)迅速解散,進(jìn)入和平共處狀態(tài),該啄食的啄食,該飲水的飲水,該戲鬧的打鬧……。別看是雞鴨家禽也調(diào)皮的很,有的飛向雞舍棚,</p> <p class="ql-block">頂,有的飛向樹梢,跳起來啄樹葉??,還有的在地上不時(shí)用爪子刨土,用尖尖的嘴啄小草,小蟲子。有意思的是兩公母雞在互啄親呢。也有三五只在聊天,有的十幾只相跟著像巡邏一樣繞場(chǎng)轉(zhuǎn)。不知誰(shuí)給它們分的工,還有站崗的,放哨的。它們?cè)谧杂勺栽诘赜兄刃虻叵硎苌睢V魅苏f,小雞十個(gè)月成熟后開產(chǎn)。環(huán)境好,雞養(yǎng)好,產(chǎn)好蛋,心情好了自然也高產(chǎn)。公雞也一樣快快樂樂生長(zhǎng)快,護(hù)雞群,守家園,多產(chǎn)肉,產(chǎn)好肉,做貢獻(xiàn)。它們也在爭(zhēng)先恐后地表現(xiàn)自己,展示自己的才能,展示自己的風(fēng)采。它們的憂患意識(shí)很強(qiáng),也要學(xué)會(huì)討好主人,如果表現(xiàn)不好,產(chǎn)蛋少,被主人隨時(shí)可能捕捉,一不小心丟了性命,貢獻(xiàn)了客人餐桌。</p> <p class="ql-block">主人營(yíng)生做完,才有了跟他聊的機(jī)會(huì),他給我講,咱這里有兩批雞,跟前的這批雞8個(gè)月了,在有2個(gè)月就要生產(chǎn)雞蛋了,到那時(shí),我很忙,第一是先調(diào)教它們到那個(gè)窩里下蛋。這要調(diào)教一段時(shí)間,習(xí)慣了,它們就各自找各自的窩窩。第二是也要讓它們定時(shí)產(chǎn)蛋,這也的訓(xùn)練一段時(shí)間。第三是我的定時(shí)揀蛋。不然的話,滿地滿梁都是蛋,破損太多,損傷嚴(yán)重,既不干凈又不衛(wèi)生,滾的都是泥巴。更慘的是雞娃子們自產(chǎn)自銷,坡坡梁梁全糊成泥巴,蛋黃,蛋清,蛋殼,泥巴攪和在一塊,還不好收實(shí),造成滑板坡,一不留神踩上去,肯定是摔個(gè)仰面朝天。第二批雞已6個(gè)月了,相對(duì)小點(diǎn),也的抓緊時(shí)間調(diào)教訓(xùn)練。越訓(xùn)練的早越好,它們也規(guī)矩,我也好管理,大家都省事,不用提心掉膽的被主人丟棄。我也不會(huì)手忙腳亂了,定時(shí)的喂食,定時(shí)的檢蛋,定時(shí)的打掃衛(wèi)生,很有節(jié)秦的管理它們。這樣就有了時(shí)間,做好我家里民宿生意,兩全才能齊美!他說,他買的是半斤重小雞,一百元十只,這批雞很快就能出欄了,能賣好價(jià)錢,一斤活雞30元,現(xiàn)在一只雞有3斤多了,在過些時(shí)有的雞要長(zhǎng)到四,五斤重,你看一只雞能買多少錢?平均150元是不成問題的。買的放心,賣的高興。</p> <p class="ql-block"> 主人很健談。畢竟是生意人,聊著聊著就說聊生意上了。今天你們不走的話,我給你們做一只土雞,你選一只,看見那個(gè)順眼捉那只,包你們綠色環(huán)保健康,包你們吃的吆吆香。我們這里好吃的好玩的可多了。</p><p class="ql-block"> 我與老板打了招呼,繼續(xù)沿著山里的小道往上爬行,約一個(gè)多小時(shí)才走到最高點(diǎn)。盡管穿的羽絨服,也是很冷的,山頂?shù)娘L(fēng)特別的大,一陣風(fēng)吹來,竹葉刷刷的作響,竹桿與竹桿之間的撞擊聲好像有人在砍伐竹林。此時(shí),我有點(diǎn)害怕,心在突突突地跳動(dòng),欲喊無(wú)聲,。但是非常清醒,無(wú)奈之下我把緊竹桿,咬緊牙關(guān),大口呼吸,慢慢吐氣,鎮(zhèn)靜了一會(huì),才感覺全身熱呼血液流動(dòng)了,慢慢恢復(fù)了體力。</p> <p class="ql-block"> 站在山頂看日出,太陽(yáng)已躍出山巒。朝遠(yuǎn)處暸望,嶺上嶺下,郁郁蔥蔥,綠海連波;曙光萬(wàn)丈,云蒸霞蔚,氣象萬(wàn)千;真美!梅嶺的早晨。雖已是北國(guó)寒冬,這邊風(fēng)景正好!我想若是到了梅花盛開時(shí)節(jié),遍山花欲染,該是多么壯麗的景象。</p><p class="ql-block"> 上山容易下山難。在返回的路上,我找了一根很結(jié)實(shí)的竹桿當(dāng)手杖,穩(wěn)一步邁一步,走走停停,看景停步,留連忘返。此時(shí),竹林點(diǎn)頭,清風(fēng)從深處鉆出來,好像與我作別。與此時(shí)我想起了蘇軾的《定風(fēng)波》</p><p class="ql-block"> 莫聽穿林打葉聲,何妨吟嘯且徐行。竹杖芒鞋輕勝馬,誰(shuí)怕?一蓑煙雨任平生。料峭春風(fēng)吹酒醒,微冷,山頭斜照卻相迎?;厥紫騺硎捝?,歸去,也無(wú)風(fēng)雨也無(wú)晴。</p><p class="ql-block">. 于2024.12.25晚上</p>