<p class="ql-block">你的早餐是怎么吃的？不吃？湊合？還是路邊攤？我想告訴你的是，早餐應(yīng)該吃得像皇帝一樣，因為早餐是三餐中最重要的一餐。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">首先，早餐的重要性，體現(xiàn)在它是營養(yǎng)補充的“窗口期”。經(jīng)過一整夜的休息，腸胃已經(jīng)進入了營養(yǎng)吸收的最佳狀態(tài)。這時候吃早餐，營養(yǎng)吸收效率最高，就像久旱逢甘霖，能為細胞提供一整天運轉(zhuǎn)所需的養(yǎng)分。如果早餐對付了事，就會錯過這個“窗口期”，就算吃好午餐和晚餐也難以彌補。就像北京世紀(jì)壇醫(yī)院胃腸外科和臨床營養(yǎng)科主任石漢平主任的觀點：食物存在食相學(xué)，吃什么、什么時候吃對健康影響很關(guān)鍵。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">此外，中醫(yī)學(xué)也早就指出了早餐的最佳時間?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》提到，早上7點到9點是“辰時”，這一時間段是胃的工作高峰，人體氣血匯聚到胃腑，消化吸收能力最強?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也進一步證實這一觀點，按時吃早餐可以促進胃腸道蠕動，幫助消化液分泌，保護脾胃健康。所以啊，早餐不僅僅是一天的第一餐，更是營養(yǎng)吸收的黃金時間，抓住了事半功倍，錯過了可謂“時不再來”。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">早餐的重要性還體現(xiàn)在即時的能量供給。早晨是身體最需要養(yǎng)分的時候，特別是大腦。如果不吃早餐，血糖會波動，直接影響記憶力和專注力，工作和學(xué)習(xí)效率將會大打折扣。英國利茲大學(xué)的研究顯示，不吃早餐的學(xué)生成績平均比吃早餐的學(xué)生低10分以上。對于成年人來說，不吃早餐也容易導(dǎo)致注意力不集中、反應(yīng)遲鈍，甚至整天都精神不振。所以說營養(yǎng)早餐是健康生活的開始，可是《2010——2012年中國居民營養(yǎng)與健康狀況監(jiān)測報告》顯示，我國8.6%的居民不能保證每天都吃早餐，還有80%以上居民早餐營養(yǎng)不充足。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">不僅如此，早餐更是維持身體長期健康的基礎(chǔ)。早餐隨便對付不僅會讓身體“餓著干活”，還可能引發(fā)一系列慢性疾病，甚至縮短壽命。研究表明，不吃早餐會增加血壓和脂質(zhì)代謝異常的風(fēng)險，加速動脈粥樣硬化。中風(fēng)死亡的風(fēng)險增加3.39倍，心血管疾病死亡風(fēng)險增加1.87倍。而且，不吃早餐還會引發(fā)糖尿病。研究發(fā)現(xiàn)，每周僅一天不吃早餐，糖尿病風(fēng)險就會增加6%；每周4-5天不吃，風(fēng)險更是高達55%。此外，不吃早餐還會降低免疫力，增加便秘和內(nèi)分泌紊亂的風(fēng)險，甚至加劇衰老的進程。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">健康是一場馬拉松，早餐就是這場比賽的起跑線。與其隨便湊合，不如精心準(zhǔn)備，像皇帝一樣對待早餐，給身體滿分的營養(yǎng)供給。</p>