<p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">秋冬季節(jié)來臨，很多家庭常有食用草烏或附子燉煮雞肉、排骨進(jìn)補(bǔ)的習(xí)慣，但須注意草烏、附子不是食物，更不是保健食品，食用草烏、附子極易導(dǎo)致中毒甚至喪命，危害群眾的生命安全。蒙法小編在此為大家?guī)眍A(yù)防草烏、附子中毒科普小知識，提高食品安全意識，確保大家身體健康和生命安全！</span></p> 什么是草烏、附子？ <p class="ql-block">草烏是毛茛科烏頭屬植物的干燥塊根，呈圓錐形，狀如烏鴉之頭，故又名烏頭。草烏除去母根、須根及泥沙，剩余部分稱為“附子”。附片是烏頭的子根經(jīng)過加工而成的一味中藥。草烏、附子等屬于毒性中藥材，其主要成分烏頭堿對于人體毒性極強(qiáng)，0.2毫克的烏頭堿就能讓人中毒，3毫克就能致人死亡。</p> 草烏、附子類藥物的中毒癥狀 <p class="ql-block">草烏中毒癥狀一般在服用后0.5-2小時之間出現(xiàn)。中毒主要表現(xiàn)為全身不同部位發(fā)麻，口渴，胃內(nèi)強(qiáng)烈燒灼感，逐漸出現(xiàn)癱瘓，顏面及四肢痙攣，言語困難，視力、聽力下降，神志不清，心律失常，呼吸加快，血壓下降，最后因心律失常和呼吸抑制而死亡。其中損害心臟是烏頭堿最重要、最多見的危險因素。</p> 急救措施 <p class="ql-block">若不慎食用了含有草烏、附子等毒性中藥材為原料的食品，出現(xiàn)口舌麻木、惡心嘔吐、心悸胸悶等中毒癥狀，應(yīng)當(dāng)立即停止食用可疑食品，采取簡易方式催吐，盡早撥打120急救電話求救，或盡快前往附近醫(yī)院就診。同時立即停止食用，予以保存，并保護(hù)好現(xiàn)場。</p> 法律小貼士 <p class="ql-block">法律規(guī)定嚴(yán)禁任何餐飲服務(wù)單位或個人以任何方式經(jīng)營以草烏、附子等毒性中藥材為原料的食品（包括自制的泡酒），一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，依法嚴(yán)厲進(jìn)行查處，涉嫌犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。邀約他人加工、食用草烏、附子等毒性中藥材造成中毒的，要承擔(dān)由此帶來的民事責(zé)任，情形嚴(yán)重的，要追究刑事責(zé)任?！妒称钒踩ā返谝话偎氖藯l 消費者因不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品受到損害的，可以向經(jīng)營者要求賠償損失，也可以向生產(chǎn)者要求賠償損失。接到消費者賠償要求的生產(chǎn)經(jīng)營者，應(yīng)當(dāng)實行首負(fù)責(zé)任制，先行賠付，不得推諉；屬于生產(chǎn)者責(zé)任的，經(jīng)營者賠償后有權(quán)向生產(chǎn)者追償；屬于經(jīng)營者責(zé)任的，生產(chǎn)者賠償后有權(quán)向經(jīng)營者追償。生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。但是，食品的標(biāo)簽、說明書存在不影響食品安全且不會對消費者造成誤導(dǎo)的瑕疵的除外。</p><p class="ql-block">《食品安全法》第一百四十九條 違反本法規(guī)定，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。</p> <p class="ql-block">圖：來源網(wǎng)絡(luò)</p><p class="ql-block">文：張世坤</p><p class="ql-block">一審：王娜</p><p class="ql-block">二審：晏晶晶</p><p class="ql-block">三審：崔慶臻</p>