希望的種子

堅(jiān)果

2025年1月3日，星期五，晴，一2~7℃做為一個(gè)“50后”，每天早上起來(lái)的第一個(gè)任務(wù)，就是把生活過(guò)充實(shí)，把自已弄高興，二者缺一不可。正所謂：地閑生雜草，人閑生煩惱，身閑生雜事，心閑生雜念。現(xiàn)代社會(huì)做Dly很時(shí)尚，準(zhǔn)備了一付芽苗盤(pán)，噴水壺和一袋大麥種子，就自已動(dòng)手Dly一回一一大麥苗芽菜。? ?第一天：浸種這一份大麥種重量為90.3g。今天晚上9：30分，將種子放到水里泡起來(lái)，進(jìn)行麥種著床前的浸種。 2025年1月4日，星期六，晴，一1~10℃第二天：浸種后著床1，苗床：苗床長(zhǎng)28㎝，寬20㎝，面積560 c㎡，大麥種90.3g，苗種密度為：0.161g/c㎡。2，苗種著床（上午9：30）：苗盤(pán)分上、下二層。綠色無(wú)孔綠色苗盤(pán)倒入約1㎜深的水備用；將有孔白苗盤(pán)底部，鋪一層衛(wèi)生紙做固苗基床，在噴濕的固苗基床上均勻?yàn)⒉ソ玫拇篼湻N；3，保濕：每一個(gè)小時(shí)，對(duì)著床后的麥種均勻地噴一次水，蓋上透明的塑料布以便觀(guān)察，保濕。 ?2025年1月5日，星期日，晴，一3~11℃第三天：生命的贊歌（發(fā)芽）1，為了促進(jìn)麥苗寶寶的孵化，從昨天上午9：30麥種著床后，到今天上午，每1~2小時(shí)噴一次水，爾后蓋上塑料薄膜保濕。2，到今天上午11：00打開(kāi)保濕薄膜一看，吸滿(mǎn)水的大麥種籽己經(jīng)全部發(fā)芽了。這個(gè)帶叉的芽，是麥的根芽。看著粉嘟嘟的麥種、胖呼呼白生生的麥芽，?一股愛(ài)意涌上心頭。這不是一曲生命的贊歌嗎！ 大麥（Hordeum ）別名牟麥、飯麥、赤膊麥。禾本科植物。據(jù)考古學(xué)家、植物學(xué)家研究，在人類(lèi)歷史的長(zhǎng)河中，先祖?zhèn)冊(cè)閲L7000多種植物，凡可食的種籽、果實(shí)、野菜等植物，都拿來(lái)當(dāng)作糧食，并一代又一代地對(duì)這些可食用的植物馴化、培植、優(yōu)選。大麥?zhǔn)侨祟?lèi)在歐亞大陸最早種植的谷物之一。2017年全球產(chǎn)量約1.4億噸，是僅次于玉米、水稻和小麥的第四大糧食作物。 據(jù)載，新石器時(shí)代中期的古羌族時(shí)代（公元前3000年），我國(guó)先民已經(jīng)在青藏高原東部的黃河上游開(kāi)始栽培大麥。中國(guó)的青藏高原，幾乎存在世界已發(fā)現(xiàn)的各種近緣野生大麥，包括野生二棱大麥、六棱大麥、瓶形大麥等主要大麥類(lèi)型及其變種。?世界上70% 的大麥產(chǎn)量用作食用或動(dòng)物飼料，30% 用作啤酒和某些蒸餾飲料的發(fā)酵材料來(lái)源。 2025年1月6日，星期一，晴，一3~4℃第四天：稚嫩的生命每隔2個(gè)小時(shí)噴一次保苗水。下午5點(diǎn)打開(kāi)苗床，胖嘟嘟的麥寶室，已抽出十幾㎜的嫩根。倒看苗床，床上的麥寶們巳穿透苗床，伸出長(zhǎng)長(zhǎng)的觸手，貪婪地吮吸著苗盤(pán)上的汁液。苗床底部齊生生的麥根，好像集訓(xùn)隊(duì)里的新兵，齊刷刷的站著崗，豎成列、橫成行、斜成線(xiàn)，多么的威武雄壯。看到剛上苗床的種子發(fā)芽，是一件多么奇妙的事情，不由得你不敬畏自然，不由得你不敬畏生命！ 藥食同源的大麥：大麥不但是五谷雜糧，還是藥食同源的藥品，大麥富含碳水化合物、植物蛋白、B族維生素、不飽和脂肪酸等。我國(guó)古人常將大麥、大麥芽、霜打后的大麥嫩葉用來(lái)治療各種疾病。大麥茶：將大麥炒制后再經(jīng)過(guò)沸煮后就是大麥茶。大麥茶能去食療脹，消積進(jìn)食、平胃止渴、消除暑熱、益氣調(diào)中、寬胸大氣。大麥茶主治的病癥主要有：1，健脾合胃，促進(jìn)脾胃的運(yùn)化，緩解口干、口渴癥狀。2，消食化氣，緩解食積所致的腹脹、腹瀉。3，健脾益氣，養(yǎng)氣斂汗。4，長(zhǎng)期服用可補(bǔ)虛。5，治療十二指潰瘍及胃炎等胃部疾病，還能起到消水腫的功效。6，大麥中的超氧化物歧化酶（SOD）是一種重要的抗氧化酶，有抗癌作用，能有效抑制癌細(xì)胞的形成，預(yù)防腫瘤。7，降低膽固醇。?8，緩解頭暈乏力等。 2025年1月7日，星期二，晴，一1~9℃第五天：嫩黃色苗芽的萌生?今天的麥寶的麥根又伸長(zhǎng)了，隨機(jī)測(cè)量了一顆麥根的長(zhǎng)度為23㎜。根深苗壯這句老俗話(huà)一點(diǎn)不假，積蓄了能量的麥子，今天向上奮力拱岀了淺淺的嫩嫩的青青黃黃的嫩芽。隨機(jī)測(cè)量了這顆嫩麥芽的高度竟從0起步達(dá)到了23㎜高。我昨天下午5點(diǎn)還沒(méi)有看到苗芽，到現(xiàn)在（下午2點(diǎn)）的21個(gè)小時(shí)的時(shí)間里，這粒麥苗苗芽的生長(zhǎng)速度：一一達(dá)到了1.1㎜/每小時(shí)。 ?初識(shí)大麥芽：大麥芽性涼、味甘、咸，歸脾、胃經(jīng)。具有益氣寬中、消渴除熱；對(duì)滋補(bǔ)虛勞、強(qiáng)脈益膚、充實(shí)五臟、消化谷食、止瀉、寬腸利水、小便淋痛、消化不良、飽悶腹脹有明顯療效大麥芽與回乳：大麥芽有回乳的功效，哺乳期后可用大麥芽回乳的辦法給小兒斷奶。需要注意的是：大麥芽對(duì)乳汁有雙向調(diào)節(jié)作用，少量的大麥麥芽薄汁可促進(jìn)乳汁有促乳作用；用量大時(shí)大麥芽濃汁則有回乳作用。所以需要回乳或促乳的不同需要時(shí)，一定要去看中醫(yī)喲！ 第4天與第5天麥芽長(zhǎng)勢(shì)對(duì)比：1，左下圖為第4天下午5點(diǎn)鐘時(shí)候的麥芽，從圖中可以看岀：大麥芽的根須長(zhǎng)度約15~20mm，細(xì)而長(zhǎng)的根須已長(zhǎng)的十分茂盛；而麥子苗芽則含苞欲放地剛拱出露了個(gè)頭，苗芽白白胖胖粗粗短短的，長(zhǎng)度僅有0~2㎜。2，右下圖則是今天下午2點(diǎn)鐘時(shí)候的麥芽，與昨天麥芽的長(zhǎng)勢(shì)對(duì)比中可以看出：大麥芽的根須長(zhǎng)長(zhǎng)到了20~25mm，根須仍然是細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的。而麥粒根須的旁邊拱岀了一根又粗又長(zhǎng)又白又粗的嫩芽，這根肉肉的嫩芽將要發(fā)育發(fā)展成麥苗的葉子。3，苗芽苗須逆向生長(zhǎng)發(fā)育：從下圖中可以看出：這個(gè)階段麥苗的根須受重力影響的召喚，要向下拼命尋找適合它發(fā)育的土壤（苗床）；而苗芽則逆向生長(zhǎng)，它要拱破覆蓋它身體的土壤，向空中尋找適合它生長(zhǎng)所需要的空氣、露珠和陽(yáng)光。科學(xué)試驗(yàn)的靈魂一是實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，二是仔細(xì)觀(guān)察，三是從中尋找事物發(fā)生發(fā)展的特征、特點(diǎn)和探討事物的內(nèi)在規(guī)律。辛勤工作是程序，仔細(xì)觀(guān)察是靈魂，審慎總結(jié)是橋梁，得出規(guī)律性的東西以指導(dǎo)……是目的。? 2025年1月8日，星期三，晴，一6~3℃今天農(nóng)歷臘月初九，三九第一天。第六天：《一枺嫩綠岀土來(lái)》早上6：30飛身下床，看一看心愛(ài)的大麥芽苗菜長(zhǎng)得怎么樣了。該進(jìn)行什么護(hù)理了。冬夜寒、天未亮；飛身下床看苗長(zhǎng)，一枺嫩綠岀苗床。 根入床，苗朝上；片片綠意染臥房，根深才能葉茂長(zhǎng)。到下午5：00點(diǎn)時(shí)：苗盤(pán)里麥芽的平均高度達(dá)到了43㎜，最高的麥芽高度達(dá)47㎜。在最近的24小時(shí)內(nèi)，大麥的麥芽平均每小時(shí)長(zhǎng)高了：（43一23）/24=0.83mm。苗盤(pán)中的大麥苗在健康迅速地生長(zhǎng)，給小小的臥室?guī)?lái)一抹春意盎然的綠色元素，使人心胸開(kāi)闊、令人心情舒暢，讓人精神振奮。 ? 空氣、陽(yáng)光和水是維持生命健康的三要素?，缺一不可。?陽(yáng)光：萬(wàn)物生長(zhǎng)靠太陽(yáng)，陽(yáng)光是生物健康所必需的要素之一。陽(yáng)光為生物的光合作用提供能量，為人類(lèi)提供維生素D。水：水是生命之源健康之本。水廣泛參與生命的能量代謝、物質(zhì)代謝和信息代謝，全方位參與人體的生命活動(dòng)。空氣：空氣中含有21%的氧氣、78%的氮?dú)夂蜌濉⒍趸?、氦、氖、氪、氙等氣體。?氧氣為組成生命的細(xì)胞提供能量。氧氣是生物最基本的生命支持氣體。二氧化碳：生物和二氧化碳的關(guān)系主要體現(xiàn)在呼吸作用、光合作用和碳循環(huán)等方面。 ? 2025年1月9日，星期四，晴，一6~3℃第七天：感恩大自然的無(wú)私饋贈(zèng)空氣、陽(yáng)光和水是維持生命健康的三要素?，三者是孕育生命最基礎(chǔ)的物質(zhì)，也是大自然恩賜給地球上一切生命的最珍貴、最無(wú)價(jià)也是最廉價(jià)的物質(zhì)。?生命生生不息的碳循環(huán)：動(dòng)物吸入氧氣，呼出二氧化碳；植物在有光條件下吸入二氧化碳參加光合作用產(chǎn)生氧氣；在無(wú)光條件下吸入氧氣參加呼吸作用排出二氧化碳。植物通過(guò)光合作用，將二氧化碳和水轉(zhuǎn)化為葡萄糖和氧氣；而動(dòng)物則通過(guò)呼吸作用吐故納新消耗氧氣，排岀二氧化碳?xì)?。?dòng)植物死亡后的殘?bào)w經(jīng)微生物或其他方式降解，其中的碳元素絕大部分以二氧化碳的形式回到大氣循環(huán)。維持生命的三要素，生命生生不息的碳循環(huán)，生命通過(guò)呼吸有的排岀二氧化碳有的則排岀氧氣，大自然就像是老天爺給人類(lèi)演奏岀的一曲美妙絕倫的鋼琴曲呀！ 到今天下午5：00點(diǎn)時(shí)：苗盤(pán)里麥芽的平均高度達(dá)到了63㎜，在最近的24小時(shí)內(nèi)，大麥的麥芽平均每小時(shí)長(zhǎng)高了：（63一43）/24=0.83mm。 生命之光的光合作用：1，植物的生物工廠(chǎng)一一葉綠體葉綠體是植物細(xì)胞內(nèi)最重要、最普遍的細(xì)胞，它是進(jìn)行光合作用的細(xì)胞器。葉綠體利用其葉綠素將光能轉(zhuǎn)變?yōu)榛瘜W(xué)能，把CO2與水轉(zhuǎn)變?yōu)樘?。葉綠體是世界上成本最低、創(chuàng)造物質(zhì)財(cái)富最多的生物工廠(chǎng)。2，光合作用光合作用指綠色植物通過(guò)葉綠體，利用光能，將二氧化碳和水轉(zhuǎn)化成儲(chǔ)存著能量的有機(jī)物，并且釋放出氧氣的過(guò)程。光合作用是植物、藻類(lèi)和某些細(xì)菌利用葉綠素，在可見(jiàn)光的照射下，將二氧化碳和水轉(zhuǎn)化為有機(jī)物，并釋放出氧氣的生化過(guò)程。光合作用的原理包括光反應(yīng)和暗反應(yīng)兩個(gè)階段。光反應(yīng)發(fā)生在葉綠體的光合色素復(fù)合物中，將光能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能；暗反應(yīng)發(fā)生在葉綠體基質(zhì)中，將二氧化碳還原為葡萄糖。 2025年1月10日，星期五，晴，一5~5℃第八天：雨露滋潤(rùn)禾苗壯清晨6：00：每天清晨第一件事，就是把苗盤(pán)下面的儲(chǔ)水盤(pán)灌滿(mǎn)水，把苗盤(pán)上下晃悠抖動(dòng)幾下，把苗根苗部積累一天新陳代謝的產(chǎn)物清洗沖刷一下。再給嫩綠的麥苗噴一遍淋頭水，就像大自然每日凌晨恩賜給萬(wàn)物的雨露一樣，雨露滋潤(rùn)禾苗壯，對(duì)吧？到今天下午5：00點(diǎn)時(shí)：苗盤(pán)里麥芽的平均高度達(dá)到了95㎜，在最近的24小時(shí)內(nèi)，大麥的麥芽平均每小時(shí)長(zhǎng)高了：（95一63）/24=1.33mm。 植物的血液一葉綠素葉綠素是植物進(jìn)行光合作用的主要色素，是一類(lèi)含脂的色素家族，位于類(lèi)囊體膜。葉綠素吸收大部分的紅光和紫光但反射綠光，所以葉綠素呈現(xiàn)綠色，它在光合作用的光吸收中起核心作用。葉綠素為鎂卟啉化合物（其活性中心為分子中心的鎂離子），包括葉綠素a、b、c、d、f以及原葉綠素和細(xì)菌葉綠素等。葉綠素不很穩(wěn)定，光、酸、堿、氧、氧化劑等都會(huì)使其分解。酸性條件下，葉綠素分子很容易失去卟啉環(huán)中的鎂成為去鎂葉綠素。葉綠素有造血、提供維生素、解毒、抗病、消炎等多種用途。 2025年1月11日，星期六，晴，一1~8℃第九天：雨露滋潤(rùn)禾苗壯下圖為清晨8：00時(shí)的大麥苗。到下午5：00點(diǎn)時(shí)：苗盤(pán)里麥芽的平均高度達(dá)到了105㎜，在最近的24小時(shí)內(nèi)，大麥的麥芽平均每小時(shí)長(zhǎng)高了：（105一95）/24=0.42mm。 大麥嫩苗中所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：1300年前唐朝藥王孫思邈用冬霜麥葉救治萬(wàn)民；1000年前大麥苗治消渴癥；600年前《普濟(jì)方》記載麥苗治黃痘；500年前《本草綱目》記述麥苗藥用價(jià)值。大麥苗中含有的維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、SOD酶等多種營(yíng)養(yǎng)素比例，與人體所需的營(yíng)養(yǎng)配比非常相近。大麥苗，是一味中藥材，禾本科植物大麥的幼苗。性溫，味甘，苦，無(wú)毒，歸入脾，肺二經(jīng)。具有消腫，理氣，利濕的功效。大麥苗含有豐富的礦物質(zhì)，維生素以及蛋白質(zhì)，長(zhǎng)期食用可以改善酸性體質(zhì)，凈化血液，促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)機(jī)體抗感染，抗菌，鎮(zhèn)痛的作用，并且能夠提高機(jī)體的免疫能力，還能改善面部青春痘暗瘡，皮膚粗糙，缺乏彈性色素沉積等現(xiàn)象。并且含有多糖成分，現(xiàn)在研究發(fā)現(xiàn)大麥苗還具有抗癌的作用。 2025年1月13日，星期一，晴，一1~12℃第十一天：青草的味道上午8：00，大麥苗長(zhǎng)高到了130㎜，在過(guò)去的39個(gè)小時(shí)中，大麥苗的平均每小時(shí)長(zhǎng)高了：（130-105）/39=0.64mm掐尖嘗了一下，大麥芽軟軟的，嫩嫩的，苦苦的，一股青草的味道，還真像是一味散發(fā)著青草苗味道的中藥呢。 2025年1月15日，星期三，晴，一5~5℃第十三天：收獲的喜悅：輕過(guò)十來(lái)天的浸種、保濕、噴水、換水等田間管理，大麥苗長(zhǎng)到了十六、七厘米高了，今天是收獲的季節(jié)了。 從1月5日上午9：30起，到1月6日為大麥的芽根發(fā)育期，經(jīng)過(guò)二天的生長(zhǎng)其芽根長(zhǎng)度普遍達(dá)到了25㎜長(zhǎng)，到今天麥根的長(zhǎng)度達(dá)到了60㎜。從1月7日到今天早上的8天時(shí)間里，大麥苗平均高度長(zhǎng)到了150㎜，平均每天長(zhǎng)高18.75㎜。最高的大麥苗的高度達(dá)到了175㎜。從1月7日到1月13日，大麥苗平均每小時(shí)的生長(zhǎng)速度為，1.1mm/h、0.83mm/h、0.83mm/h、1.33mm/h、0.42mm/h、0.42mm/h、0.64mm/h。麥苗的生長(zhǎng)速度經(jīng)歷了從高到低轉(zhuǎn)高，又從低到高的過(guò)程。在第四天達(dá)到岀苗后生長(zhǎng)速度的最大值1.33mm/h。

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希望的種子

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