<p class="ql-block ql-indent-1">每年臘月將近，石泉縣后柳鎮(zhèn)中壩村，都會(huì)舉辦為期一周的石泉漢水庖湯會(huì)文化旅游活動(dòng)。今年元旦，我和家人已是第三次參加此項(xiàng)活動(dòng)了，就為感受那份紅紅火火的年味兒，為新年討個(gè)好彩頭。早上8.30，我們隨西鄉(xiāng)大美戶外阿亞團(tuán)隊(duì)，一行36人從西鄉(xiāng)出發(fā)，經(jīng)過(guò)一個(gè)多小時(shí)的車程，就到了中壩村。我們似乎是最先到達(dá)的游客之一，此時(shí)的中壩村還籠罩在晨霧之中，顯得有些冷清。我們還是先去作坊街看看吧。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">石泉縣，隸屬陜西省安康市，位于安康市西北部，東、南與漢陰縣接壤，西南、西與西鄉(xiāng)縣毗連，西北與洋縣、佛坪縣交界，北與寧陜縣相鄰。<span style="font-size:18px;">此地因“城南石隙多泉、徑流不息”而得名石泉縣。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1">上午十點(diǎn)半，隨著鑼鼓聲、嗩吶聲陣陣響起，游客們從四面八方涌向老街和廣場(chǎng)，一場(chǎng)別開生面的慶元旦民俗游樂活動(dòng)開始了。窄窄的老街兩邊，擠滿了笑容燦爛的觀眾。鑼鼓隊(duì)在前面開路，他們揮舞鼓槌，激情高昂，喧天的鑼鼓聲在山谷里回蕩；舞獅耍龍隊(duì)緊跟其后，騰空而起的兩條長(zhǎng)龍像兩道彩虹在空中飛舞；整齊劃一的秧歌隊(duì)，手舞錢串棒，笑逐顏開，把幸福的生活搖的響亮；風(fēng)趣幽默的采蓮船表演，時(shí)而沖浪，時(shí)而擱淺，累的撐船人踩著碎步，扭著屁股，大汗淋漓，氣喘吁吁……引得游客們掌聲不斷，喝彩聲連片，好一派紅紅火火，熱鬧非凡的新年景觀！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">老街上人多擁擠，我們都沒有拍到好的照片，在廣場(chǎng)演出時(shí)，我可是當(dāng)仁不讓的坐在前面，手機(jī)、單反輪番上陣，照片、視頻收獲滿滿。我要把這紅火熱鬧的場(chǎng)面，精彩美好的瞬間，連同這濃濃的幸福年味兒一一收入囊中，讓它化為新年的美好開端！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">“朋友們，坐定當(dāng)，幫忙的，酒菜上……”隨著說(shuō)酒禮的吆喝聲，儀式感滿滿的石泉庖湯會(huì)，在后柳鎮(zhèn)中壩作坊小鎮(zhèn)的長(zhǎng)街上正式開始了。大紅燈籠高掛兩側(cè)，八仙桌一字排開，四方食客圍席而坐，身著紅色古裝的上菜師傅抬著沉甸甸的菜肴走到宴桌旁，身著粉色民族服飾的美女們排著一字隊(duì)，像仙女下凡般飄然而至，將菜品一一呈上。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">本屆庖湯會(huì)共有8個(gè)涼盤，4個(gè)炒盤，4個(gè)蒸碗，1個(gè)咸湯，1個(gè)小吃。涼菜（血豆腐 小酥肉 臘肉 香腸 豆腐干 花生米 涼拌菠菜 涼拌三絲）葷素搭配，色美味鮮；四味蒸菜（米粉肉 梅菜扣肉 豆腐乳蒸肉 豆豉肉）軟糯鮮香，肥而不膩；四個(gè)炒菜（泡椒炒豬血 酸菜炒豬肝 芹菜炒瘦肉 素炒熨斗白菜）地方特色食材，別有一番滋味；特別是桌子正中間的大盆皰湯，肥肉肉香濃郁，排骨勁道，蘿卜清甜，可謂肉香湯鮮，讓人喝了一碗還想一碗；最有名的要數(shù)當(dāng)?shù)匦〕云酿x夾豆豉肉，饃饃的麥香，包裹著豆豉的醬香和肉的鮮香，咬一口，滿嘴爆汁，齒留余香……</p> <p class="ql-block ql-indent-1">席間，<span style="font-size:18px;">說(shuō)酒禮說(shuō)菜、唱酒歌，劃花拳激情高昂，還組織了令人振奮的“拳王爭(zhēng)霸賽”，引得游客們也情不自禁的拍桌而起，互邀劃拳、舉杯敬酒，歡歌笑語(yǔ)，</span> <span style="font-size:18px;">談笑風(fēng)生……濃濃的年味兒讓人們沉浸在喜悅、祥和、歡樂的新年美好之中……</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1">參加完庖湯會(huì)，我們游覽了后柳古鎮(zhèn)廣場(chǎng)和石泉縣城老街。后柳古鎮(zhèn)水域景觀遼闊、自然資源豐富、文化底蘊(yùn)深厚，恰似一幅精美的水墨畫卷，被列為陜西省十大旅游名鎮(zhèn)。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">石泉縣城老街臨江而建，狹窄幽深，街長(zhǎng)不過(guò)千米。歷史上，這里曾是商賈云集、繁榮富裕的商貿(mào)一條街，亦是著名的“子午古道”，也被稱為荔枝道?！伴L(zhǎng)安回望繡成堆，山頂千門次第開，一騎紅塵妃子笑，無(wú)人知是荔枝來(lái)。”當(dāng)年搏得美人一笑的荔枝，便是經(jīng)此老街快馬運(yùn)送進(jìn)宮的。</p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:18px;">老街及東、西城門樓經(jīng)過(guò)2007年的修復(fù)，城樓、縣衙、戲樓、錢莊、商鋪，民宅等重現(xiàn)明清時(shí)飛檐翹角、古香古色的建筑風(fēng)貌，現(xiàn)已是石泉旅游打卡地之一。走在青石板老街上，烤魚、石鍋魚和麻辣燙等美食香飄四溢。汽鼓饃、塌辣子、小麻花、石泉豆豉、甜酒元宵、五香豆腐干、豆腐皮等土特產(chǎn)琳瑯滿目，游客們返程時(shí)手里都是沉甸甸的滿載而歸！</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1">石泉庖湯會(huì)作為陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目，也是幾百年來(lái)一代又一代陜南人對(duì)漢水農(nóng)耕文化的傳承與延續(xù)。每至年關(guān)，當(dāng)?shù)厝硕紩?huì)殺年豬，設(shè)“壩壩宴”款待親朋好友和鄰里鄉(xiāng)親，蘊(yùn)含慶豐年、謝鄰里、祝合和、祈未來(lái)之意。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">隨著近年來(lái)石泉庖湯會(huì)越辦越紅火，名氣越來(lái)越大，遠(yuǎn)自西安，近自周邊市區(qū)的不少游客，到時(shí)都會(huì)聞?dòng)嵡巴?。受此影響，每逢“五一”、“十一”、春?jié)等節(jié)假日，從四面八方前往石泉縣旅游的游客越來(lái)越多。據(jù)說(shuō)，在節(jié)假日期間，想在石泉縣城求得一張住宿床位，必須提前一周網(wǎng)上預(yù)約才行。</p> <p class="ql-block">一花引得百花開。在石泉皰湯會(huì)旅游活動(dòng)的帶動(dòng)下，老祖宗留下的“殺年豬，吃皰湯”習(xí)俗在陜南不少縣區(qū)又悄然興起，它已成為我們陜南一道靚麗的風(fēng)景，一個(gè)響亮的旅游品牌，一種帶動(dòng)陜南經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展的新動(dòng)力！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">石泉皰湯會(huì)，一場(chǎng)別開生面的新年盛宴。為我們新的一年開了個(gè)好頭。祝你，祝我，祝我們?cè)谛碌囊荒昀?，意氣風(fēng)發(fā)，精神抖擻，健康喜樂，事事如愿，一路生花，收獲滿滿！</p> <p class="ql-block">圖片 清風(fēng)明月及同行人員</p><p class="ql-block">文字 清風(fēng)明月</p>