<p class="ql-block">歲末年初！回想我們七零后小時(shí)候的春節(jié)，吃！是一個(gè)比較重要的環(huán)節(jié)！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">進(jìn)入臘月，臨近春節(jié)前幾天，家家戶戶開始準(zhǔn)備過年的吃食，父親會(huì)利用休息日，炸丸子，燒肉，炸帶魚……，加工至半成品，放在院子里備用，那時(shí)候的冬天好冷！院子里就是天然冰箱！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我那時(shí)十一二歲，又是寒假，便幫著父親干活，洗帶魚，坐個(gè)小板凳，面前兩個(gè)大盆，帶魚泡在溫水里，我拿一把剪刀，給帶魚去了頭尾，內(nèi)臟，刮掉表面的鱗脂，再剪成小段兒，清洗幾遍，我一個(gè)小姑娘沒有害怕，還洗的很干凈。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">炸丸子！是北方家庭，過年時(shí)的重頭戲，這樣熱鬧的場(chǎng)面，自然也少不了我的幫忙，跑前跑后，幫著搓丸子，搓不圓，也要上去湊熱鬧，然后急急的等待丸子出鍋，燙嘴的吃一個(gè)！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">包餃子是大年三十的活計(jì)，看著大人們游刃有余的搟皮兒，我也很想試試，可是雙手的協(xié)調(diào)動(dòng)作好像有點(diǎn)難，父親鼓勵(lì)我，在父親的鼓勵(lì)下，我還真的就學(xué)會(huì)了！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">大年初一！年來(lái)到，炒菜，蒸燒肉，煮餃子！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">過油肉，蝦醬豆腐，大蔥炒雞蛋，小酥肉，醬梅肉，是父親給我們做的大年盛宴！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">又是一年，年來(lái)到，那些個(gè)遠(yuǎn)去的春節(jié)，依然歷歷在目！</span></p>