<p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 一不留神，又到了冬至。俗話說，冬至大如年，人間小團圓。從冬至這天起，白天越來越長，晚上越來越短。地處南回歸線的太陽，在這一天就開始折返，就向我們靠攏，直到夏至那天，周而復始。冬至也是一個有儀式感的日子，那就是吃，北方人吃餃子，南方人吃湯圓。成了冬至飲食文化的標配。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 餃子現(xiàn)在成了很平常的餐食，而且各種餡料的餃子令人大開眼界，肉餡、素餡、海鮮餡，甚至朋友說他們家包的是西紅柿餃子，太不可思議了，那怎么包呢？</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 在形形色色的餃子里，總有一款餃子深藏于我心。它既無肉餡餃子的醇厚濃香，亦無素餡餃子的清新鮮香，然而在那悠悠歲月之中，麩皮餡餃子獨特的麥香卻令我難以忘懷。那麥香里，銘刻著下鄉(xiāng)歲月的千般磨煉，更蘊含著同學間真摯深厚的情誼。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 冬至的餃子香氣，勾起我對 2020 年《壯行的餃子》一文的回憶。五十余載如流，再度翻開這篇舊作，心潮依舊澎湃難平。</p><p class="ql-block"> 遙想當年，“一人參軍，全家光榮”的口號響徹四方，而在我們知青這個特殊的“家”里，能送出一位投身軍旅的熱血青年，那份榮耀之光瞬間點亮了每個人的心間。剎那間，一種前所未有的“家”的歸屬感涌上心頭，仿佛血脈親情在這一刻緊密相連。親人即將奔赴遠方，踏上那未知而艱辛的征程，擔憂與牽掛交織在心底，此一去山高路長，此一去任重道遠，祝愿保家衛(wèi)國的戰(zhàn)士，牢記使命，召喚必達！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 在那個物質匱乏的歲月，我們的心意卻不曾貧瘠。為了給即將出征的戰(zhàn)士送上一份溫暖與力量，我們準備包一頓餃子為他送行。先從隊里領了50斤麥子，拉麥子翻溝爬坡到十里之外的兩宜鎮(zhèn)去磨面，白面用作搟面條，麩皮加少量面蒸饅頭。包餃子面有了，餡料在哪里？到鎮(zhèn)上買我們囊中羞澀，因為旱源缺水，村里不種蔬菜。無奈之下，最后只有把麩皮饃頭泡水攥干，加上鹽，又悄悄“擷取”隊里小把蔥苗，細細剁碎，和入其中。一番忙碌后，終于包出這滿含心意的麩皮餡餃子，以此質樸的方式為他壯行，為戰(zhàn)士送上最真摯的出征祝愿，盼其一路順遂，平安歸來。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 當那碗承載著深情厚誼的餃子端起，淚水瞬間模糊了雙眼，千言萬語哽在喉間，化作了無聲的凝望……那情那景，如烙印般深刻，成了此生無法磨滅的珍貴記憶，至今仍在心底難以忘懷。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 在葫蘆莊下鄉(xiāng)的時光，竟讓我生出了故鄉(xiāng)般的情愫。然而，多年之后，那些故鄉(xiāng)之感會漸漸淡去，唯留下雄渾滄桑的渭北旱塬、巍峨延綿的秦嶺山脈，以及村口那飄著落葉的澇池，還有那承載著往昔歲月的知青小院——三間泥瓦房，一口大水缸，靜靜佇立在記憶的角落，訴說著曾經的故事。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 1996年</span>重新回到村里的時候，百感交集，對原來的小村莊又有另外一番情感。曾記得，我們在熾熱的陽光下，揮舞著鐮刀，麥芒刺痛著手臂，汗水濕透了衣衫，一茬茬麥子在身后倒下，那是與土地最質樸的交流；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 那年，我們四個女生像男同學一樣去修黃河大壩，我們是那里僅有的女性。白天挖土推車，晚上住在黃河灘用野草搭起的小棚子，老鄉(xiāng)稱做“鞍子”。那幾天連續(xù)下雨，大壩有一段經不起瀑雨的沖擊決堤了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 風雨交加的傍晚，四位女生站在漫堤的黃河水中，雙手支撐著搖搖欲墜的鞍子，眼看<span style="font-size:18px;">水位在慢慢升起，</span>被褥在洪水中飄浮，周圍除了雨聲就是漆黑一片。此時，我們每個人都明白，危險隨時發(fā)生，必須堅持，等待救援！“不要哭，堅強點”。在顫抖的聲音中大家還在相互鼓勵。雨繼續(xù)下著，水位又上漲了，已漫過大腿。我們渾身濕透，饑寒交迫，但雙手仍在支撐著那個不擋風雨的鞍子，雨水中望去，我們像群雕一般挺立著，心中默默為自己打氣，堅持?。∏f不能倒在水里。漆黑的夜里，我們就這樣沉默無語的等待著，期盼著 …… 終于發(fā)現(xiàn)雨水慢慢變小，雨停了。遠處有了微弱的燈光向前靠近，慢慢能聽到喊話聲，有人嗎？這一刻我們都激動的復蘇了，高聲扯著嗓子喊，有人！有人！在生與死的界碑前我們獲勝了，掙扎著死里逃生了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 我們從麥子韭菜不分的城市學生，學會了干農活：收麥子、摘棉花、刨紅薯、除野草、打農藥等等，從干中學習并受到鄉(xiāng)親們的贊譽。現(xiàn)在回想起來，那些都化作了心底最溫暖的回憶，<span style="font-size:18px;">每一個片段都是青春的張揚，都是</span>青春時代的韶華。雖然當年那個小村莊并沒有帶給我一日三餐的飽飯，沒有帶給我豐富的文化知識，但卻讓我一個城市長大的學生見證了什么是貧窮落后，見證了渭北旱源上袓輩農民是如何吃苦耐勞且祥和的生活著，多年之后，我方才明白，是這片土地助力我完成了人生的二次成長，讓我深知這片土地給予我的不僅是經歷，更是靈魂的滋養(yǎng)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> <span style="font-size:18px;">經歷了五十余載歲月的錘煉，我們大家選擇用共情和善意，將自我融入人間煙火，去溫暖平凡日子里的你我，如此，生活定不會虧待我們。無論走得再遠，我們的心靈深處，總會留存一抹回首凝望的溫柔……</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> （僅以此篇文章紀念上山下鄉(xiāng)</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 五十六周年）12/28</span></p>