<p class="ql-block">潮汕豬腳圈</p><p class="ql-block"> 袁成亮</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">多種粉漿蔥鹽拌，</p><p class="ql-block">油鍋炸至金燦燦。</p><p class="ql-block">形似豬蹄橫截面，</p><p class="ql-block">香脆可口讓人饞。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 小貼士：豬腳圈是潮汕地區(qū)傳統(tǒng)特色的油炸粿類(lèi)小吃，將糯米粉、面粉、木薯粉、泡打粉混合后加水與蔥鹽等調(diào)料（可依自己喜好添加）攪拌均勻后調(diào)制成稠狀液體后放進(jìn)圓形勺入鍋油炸，色澤金黃，香脆可口，因其形似豬蹄的橫截面，故稱(chēng)豬腳圈。</p>