<p class="ql-block">中文名：月桂</p><p class="ql-block">科屬：樟科月桂屬</p><p class="ql-block">學(xué)名：Laurus nobilis L.</p><p class="ql-block"> 新鮮的葉片聞著氣味并不濃烈，只有把它們曬干制成“香葉”，才能賦予食物香濃的味道。我們鹵料包里的“香葉”就是它。</p><p class="ql-block"> 月桂原產(chǎn)地地中海一帶，葉片網(wǎng)狀脈。</p><p class="ql-block"> 據(jù)說(shuō)，在羅馬人看來(lái)，月桂是幸運(yùn)的代名詞，士兵凱旋時(shí)，人們會(huì)為他們戴上月桂編制的頭冠，于是，桂冠就成了勝利和榮譽(yù)的象征。</p> <p class="ql-block">5月9日拍</p> <p class="ql-block">中文名：肉桂</p><p class="ql-block">科屬：樟科樟屬</p><p class="ql-block">學(xué)名：Cinnamomum cassia Presl</p><p class="ql-block"> 原產(chǎn)地中國(guó)，是樟科樟屬植物，葉片明顯離基三出脈，以樹(shù)皮作調(diào)料，多秋季剝?nèi)?，陰干，也就是我們鹵料包里的桂皮。</p> <p class="ql-block">葉子較長(zhǎng)。</p> <p class="ql-block">中文名：錫蘭肉桂</p><p class="ql-block">科屬：樟科樟屬</p><p class="ql-block">學(xué)名：Cinnamomum verum J. Presl</p><p class="ql-block"> 葉子比肉桂圓。</p> <p class="ql-block"> 長(zhǎng)新葉（5月23日拍照）</p> <p class="ql-block">錫蘭肉桂新葉</p> <p class="ql-block">原產(chǎn)地：錫蘭肉桂源自斯里蘭卡，顏色淺棕，表皮細(xì)膩且層數(shù)多；而普通肉桂則產(chǎn)自中國(guó)、越南等地，顏色深棕，皮厚且粗糙。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2?? 味道：錫蘭肉桂粉的味道溫和，帶有淡淡的柑橘香，非常適合日常的甜品和飲品；普通肉桂粉則偏辛辣，更適合燉煮。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">3?? 健康成分：普通肉桂粉含有較高的香豆素（4%），長(zhǎng)期食用可能對(duì)肝臟不太友好；而錫蘭肉桂粉的香豆素含量?jī)H0.0015%，更加健康。</p> <p class="ql-block"> 蘭嶼肉桂，樟科樟屬，又叫平安樹(shù)。果為卵球形，杯狀，邊緣有短圓齒，無(wú)毛，果托杯狀，邊緣有短圓齒，無(wú)毛，果梗無(wú)毛；果期8-9月。</p><p class="ql-block"> 蘭嶼肉桂原產(chǎn)中國(guó)臺(tái)灣蘭嶼，現(xiàn)廣泛栽培。蘭嶼肉桂喜溫暖濕潤(rùn)、陽(yáng)光充足的環(huán)境，不耐干旱，忌水澇、嚴(yán)寒和空氣干燥；宜疏松、肥沃、排水良好、富含有機(jī)質(zhì)的酸性沙質(zhì)土壤。蘭嶼肉桂繁殖方式為種子繁殖。</p><p class="ql-block"> 蘭嶼肉桂的莖和葉具有不錯(cuò)的藥用價(jià)值，據(jù)現(xiàn)代研究表明其功效有抗腫瘤、抗氧化、抗結(jié)核以及抗炎；其植物體內(nèi)富含桂皮油，能散發(fā)出矯正異味、凈化空氣的香味。蘭嶼肉桂是優(yōu)美的觀葉植物，在我國(guó)南方地區(qū)是非常漂亮的園景樹(shù)，可作城市干道的行道樹(shù)，在北方地區(qū)作為非常優(yōu)美的觀葉植物盆栽，對(duì)有害氣體具有抗性。</p> <p class="ql-block"> 眾香（5月9日拍），香味多變。</p> <p class="ql-block"> 檸檬香桃葉，葉子檸檬味。</p> <p class="ql-block">山小橘（Glycosmis pentaphylla (Retz.) Corrêa）是蕓香科山小橘屬植物，羽狀復(fù)葉，有小葉2~5片，或單葉，葉薄革質(zhì)，無(wú)毛，小葉圓形至長(zhǎng)圓形，全緣，側(cè)脈明顯；圓錐花序腋生及頂生，花白色；漿果圓球形至橢圓形，富含水液，成熟時(shí)淡紅色至暗朱紅色，半透明。</p> <p class="ql-block">清香木（5月23日）</p> <p class="ql-block">八角</p><p class="ql-block"> 原產(chǎn)地是中國(guó)，在中國(guó)廣西、廣東、貴州、云南等地均有分布。八角是亞熱帶樹(shù)種，喜歡冬暖夏涼的生長(zhǎng)環(huán)境。</p> <p class="ql-block"> 香料是利用特殊的元素合成？離開(kāi)原產(chǎn)地，香味會(huì)減輕嗎？還會(huì)不會(huì)合成？合成條件是什么？</p> <p class="ql-block">網(wǎng)脈桂5月18日南門(mén)拍</p> <p class="ql-block">芳香萬(wàn)壽菊</p> <p class="ql-block">圖片來(lái)陌塵美篇</p> <p class="ql-block">6月29日拍照。</p>