<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:20px;"> 去城里</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 對(duì)徐嬸來講，年根去城里看幺弟算一年中最要緊的事。空手是不可能的，但捎啥東西著實(shí)讓她左右犯難。盡管她明白自己與幺弟之間，有著割不斷的血脈情，但畢竟人家是在城里，這屋內(nèi)外再好的東西，沒準(zhǔn)入不了弟媳婦的眼。思來想去，還是帶點(diǎn)實(shí)在的東西吧。腌好的火腿咸鵝咸魚，現(xiàn)逮的活雞活鴨，雞蛋糯米花生黃豆，手工米花糖芝麻糖花生糖。撒子糖必須要帶的，小時(shí)家里日子枯，徐嬸記得每到年關(guān)，小弟天天哀求著老爹，無論如何也得打幾鍋齁甜脆香的撒子糖。盡管現(xiàn)在的家并不富裕，但徐嬸想，再窮也不敢給徐家的老宅子丟臉，更不能讓城里人瞧不上咱泥腿子。眨眼功夫，臘月二十到了，里里外外拾落利索的徐嬸，一大早就挑著滿滿兩筐，出現(xiàn)在小村通向城里的那條馬路上。帶著急迫，也帶著不安，她的手即將敲響那扇有點(diǎn)熟悉又陌生的另一個(gè)家門。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);"> 韭 菜</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 更多時(shí)候，我習(xí)慣和老爹一道，用鐮刀把自家菜地里長(zhǎng)好的韭菜齊根割斷，再一把把放好。大清早，霞光落滿旁邊的池塘，也落在老爹清癯的臉上。爺爺不停把玩手中的鐮刀，沉默如身邊一畦畦不露聲色的菜地。一縷縷韭香，像憋了勁的馬蹄兒，在菜地四周不停奔騰。春韭當(dāng)是韭菜中的極品，未料想在秋天，它照樣有亂魂的異香。一年四季，茬茬有收獲，又能茬茬復(fù)生，讓農(nóng)家人心底不知生出多少歡喜。飯桌上只要有韭菜，不愁全家老小沒有好胃口。<span style="font-size:18px;">炒韭黃是后來才有的事。老爹是菜地里的老把戲，蹊蹺的是，他一輩子也沒說過有關(guān)韭黃的事。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);"> 雞毛菜</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 剛長(zhǎng)好的菜芽也叫雞毛菜——和雞毛一樣輕，比雞毛還要短。細(xì)嫩的莖，頂著兩片簡(jiǎn)單的葉，一瓢水能撲倒一大片。洗根上的泥巴，得小心翼翼，穩(wěn)當(dāng)?shù)姆ㄗ邮怯弥窕@在清水里來回篩。大半籃洗凈的雞毛菜，至多炒出微不足道的一小碟。熟知它脾性的人，從不指望拿它硬碰滾燙的油鍋，太草率，也過于夸張。妥當(dāng)?shù)淖龇ㄊ?，選在最合適的當(dāng)口，把它迅速放進(jìn)沸湯里，鋪一兩個(gè)雞蛋，再滴幾滴麻油，趕緊撈起。鄉(xiāng)下雞毛菜多的是，而城里人想專門嘗它的鮮，多少要靠運(yùn)氣。畢竟，如今的菜市場(chǎng)已少有人專門賣雞毛菜了，即便有，也很難找到真正想要的那種。</p>