<p class="ql-block">葡萄園里的"微生物戰(zhàn)士”</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">主講人：汪義中</p><p class="ql-block">葡萄園里的"微生物戰(zhàn)士”</p><p class="ql-block">在葡萄園里，一場沒有硝煙的"戰(zhàn)爭"正在悄然上演，這場戰(zhàn)爭的主角，不是我們熟悉的農(nóng)民伯伯，也不是農(nóng)藥，而是一種看似不起眼的微生物—拜賴青霉，它們正在悄悄的改變著大家種葡萄的未來。</p><p class="ql-block">從霉菌到"明星"</p><p class="ql-block">說到青霉很多人可能會想到發(fā)霉的面包和腐爛的水果。但是，你可能不知道，這種看似不起眼的微生物，其實(shí)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的"神秘武器"。</p><p class="ql-block">1928年，英國一個(gè)科學(xué)家茀萊明在培養(yǎng)葡萄球菌的實(shí)驗(yàn)中偶然發(fā)現(xiàn)一種青霉菌能夠抑制葡萄球菌的生長。這發(fā)現(xiàn)，最終導(dǎo)致了青霉素的誕生。從此，青霉菌從一種常見的“霉菊”變成了科學(xué)研究的熱點(diǎn)。</p><p class="ql-block">正在載入…</p><p class="ql-block">青霉菌種類繁多，目前已知的有超過300多個(gè)它們廣泛分布在土壤、空氣、食物、腐生物和木材等基質(zhì)上，青霉菌多數(shù)情況下為無性繁殖，菌絲生長形成多個(gè)細(xì)胞分生孢子梗，隨后頂端可繼續(xù)分生為指狀分枝，其上產(chǎn)生一串鏈狀的青綠到褐色分生孢子，性狀似掃帚。</p><p class="ql-block">拜賴青霜就是其中一種，它最早被發(fā)現(xiàn)的功能是分解土壤中的無機(jī)磷，將其轉(zhuǎn)化為植物可直接利用的磷元素，隨著研究的深入，人們也逐漸認(rèn)識到這種菌具有多樣的益生功能，不僅能防病、抗逆，還能解磷增產(chǎn)，堪稱微生物界的“全能選手"。</p><p class="ql-block">全能選手"的秘密武器</p><p class="ql-block">拜賴青霉之所以能在微生物界脫穎而出成為農(nóng)業(yè)生防領(lǐng)域的明星星,得益于它獨(dú)特的"武器庫"。</p><p class="ql-block">分泌豐富的代謝產(chǎn)物</p><p class="ql-block">拜賴青霉在生長過程中能夠分秘不同的代謝物質(zhì)，目前已報(bào)道的有1300種以上，它們普遍具有抗菌、抗蟲、抗逆等活性，拜顆青霉可通過分泌一些生物堿或萜類化合物使病原菌的菌絲致畸，從而抑制病原菌的生長，對類孢鐮刀菌(枯萎病)，大的輪枝菌(黃萎病)，柑橘炭疽病等多種有害病原菌有較強(qiáng)的抑制活性，報(bào)道從拜賴青霉提取物中分離到三種具有活性的化合物且殺菌活性高達(dá)98%。</p><p class="ql-block">拜賴青霉可產(chǎn)生包括淀粉酶、纖維素酶、幾丁質(zhì)酶、β一葡萄糖苷酶、水質(zhì)素酶、蛋白酶等在內(nèi)的多種高活性酶類，這些酶類物質(zhì)能有效破壞病原菌細(xì)胞壁，進(jìn)而抑制病原菌的生長。</p><p class="ql-block">誘導(dǎo)作物產(chǎn)生抗性</p><p class="ql-block">拜顆青霉菌絲或孢子在生長繁殖過程中不斷性的分泌代謝產(chǎn)物，可以刺激細(xì)胞壁木質(zhì)化，木質(zhì)化不僅增強(qiáng)了細(xì)胞壁的機(jī)械強(qiáng)度，還降低了細(xì)胞壁對胞外酶降解的敏感性，使得病原菌的致病毒素和營養(yǎng)物質(zhì)的擴(kuò)散得到了限制；另一方面，拜賴青霉也能通過誘導(dǎo)植物防御酶的大量產(chǎn)生，從而提高植物對病原菌的抗性。</p><p class="ql-block">正在載入…</p><p class="ql-block">拜賴青霉還能分秘出像吲哚乙酸(1AA)、赤霉素(GA)、細(xì)胞分裂素等多種激素活性物質(zhì)。參與作物生長發(fā)育，促進(jìn)作物根系粗壯與擴(kuò)大，提高養(yǎng)分在作物體內(nèi)的轉(zhuǎn)化效率，從而提高作物對低溫、干旱、水漬、倒伏等非生物逆境的抵御能力。</p><p class="ql-block">溶解土壤中的不溶性不磷</p><p class="ql-block">自從發(fā)現(xiàn)拜賴青霉能將磷礦粉中的80%的磷溶解開始，拜賴青霉最早便以解磷菌的身份開始亮相，拜賴青霉最早便會分泌一些酸性物質(zhì)(如檸檬酸,草酸)或酶類物質(zhì)(如磷酸酶，植酸酶)，溶解土壤中難溶性無機(jī)磷和有機(jī)磷提高土壤可利用磷的含量，增加土壤肥力，節(jié)約磷的使用量。</p><p class="ql-block">拜賴青霉還可與植物共生,通過纏繞在植物根系上,增加了根系的表面積,從而吸收更多的磷源,并且將其轉(zhuǎn)化傳遞給寄主植物，有研究發(fā)現(xiàn)，在接種拜賴青霉的缺磷土壤中的小麥，植株干物質(zhì)重增加16%，吸收總磷增加14%。</p><p class="ql-block">謝謝觀看！</p>