2024年12月13、14日，臺灣高山藏韻茶業(yè)創(chuàng)始人高煜棠先生一行到慶元考察， 在縣供銷社優(yōu)質農產品展示中心與部分茶企進行交流 在千山農業(yè)基地察看茶樹生長情況 參觀鳳百古道茶木淤古茶亭遺址 高煜棠先生談茶的幾個要點：<div> 茶是有生命的，茶的生命在哪里？在我們制茶人的心中、腦中、思維中；</div><div> 要做好茶，首先要有茶人的品德。</div><div> 沒有健康的茶樹，就沒有健康的茶青，沒有健康的茶青，就做不出好茶，所以，茶山的環(huán)境很重要，管理更重要。而茶樹管理，要尊重自然，敬畏自然，要用自然農法去管理茶樹，才能讓茶樹健康成長；</div><div> 在做茶過程中，每一個環(huán)節(jié)都馬虎不得，都得用心去做，只有用你的心去貼近茶，才能把握好每一個環(huán)節(jié)，才能做出一杯真正的好茶；</div><div> 祖國地大物博，各種茶類有很多，也各有各的優(yōu)點和喜好群體，但好茶的標準，就是通過工藝，把茶的本質發(fā)揮得更好，做出茶的本性來，而不是讓工藝把茶的本質掩蓋掉。</div><div><br></div> 我覺得，高煜棠先生的這些觀點，都是值得我們每一個茶人學習的。