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時尚美食椰小雞

悠閑

<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">　　晨練完太極拳一進(jìn)家門，老伴告訴我，今天十二月八日是新村大集。鄰居過來邀約開車一起去趕集市。新村的集市開漲一年多了，還沒去過，鄰居相約正合我意。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">　　趕大集的市場上，總是熱熱鬧鬧，人流熙熙攘攘。地產(chǎn)商品豐富多樣物美價廉，好多都是農(nóng)家自種蔬菜自養(yǎng)的家禽，直接進(jìn)入市場少了批發(fā)環(huán)節(jié)，價格優(yōu)勢明顯。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">　　市場上平常的農(nóng)付產(chǎn)品，大多都是養(yǎng)殖場和蔬菜基地，工場化模式生產(chǎn)出的產(chǎn)品產(chǎn)量髙品相好。但不一定有農(nóng)家自養(yǎng)的雞鴨自種的蔬菜好吃。一些歪瓜裂棗不上眼的農(nóng)產(chǎn)品買不上好價錢但品質(zhì)還不錯，吸引著精打細(xì)算會過日子有心人。許多趕集人就是奔著目地去的。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">　　從市場上出來，我們直奔清水灣雅都薈旁的海灘，也稱會唱歌的沙灘。清水灣沙灘沙粒干凈，沙粒比一般沙灘沙粒要大一些，腳踩在上面沙粒磨擦?xí)l(fā)出響聲。我仔細(xì)體驗感覺過，確實耳能聽到細(xì)微的聲音。據(jù)說世界上類似的沙灘有三處，澳大利亞和美國夏威夷各有一處。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">　　此地也是清水灣最美的一處海灘，髙大挺拔的針葉松海岸防護(hù)林，與海岸秀麗的椰林相比，更顯雄偉壯觀。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 防護(hù)林與海面相距百米寬的沙灘平坦開闊。在靠海邊比較緊實的沙灘也做跑馬場場地，靠防護(hù)林這邊松軟的沙灘，也做沙灘摩托車場地。游人休閑乘涼的蘑菇狀茅草和蓬布傘亭散落沙灘，游人如織。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">　　這里也是觀海的最佳景區(qū)，廣闊的海面，波浪翻滾，洶涌澎湃。極目遠(yuǎn)眺，波瀾壯闊，讓人震撼。帆板愛好者在海上逐浪博擊，一幅幅引入眼簾的場景，令人心曠神怡。感嘆大自然的無窮魅力，令人陶醉戀戀不舍。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> </span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">　　此時此刻的心情，感到時光珍貴，人生不易。夕陽晚霞是我們?nèi)松詈蟮臏嘏?，最美的相遇，且行且珍惜?lt;/span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">　　中午，鄰居老哥又帶我們到雅都薈用歺品嘗椰小雞。這是鄰居在深圳工作的女兒，離父母住地不遠(yuǎn)的清水灣雅都會，從網(wǎng)上為父母預(yù)約訂歺椰小雞店。用歺后鄰居哥嫂感覺烹飪做法新穎獨特，根據(jù)人的多少制訂的不同標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行配菜，并且有自助調(diào)料免費的小吃，很實惠受用。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 深受廣大食客的喜愛，中午食客盈門，晚上就歺有時一桌難求。乘今天出來的機(jī)會，一定叫我們品償一次，網(wǎng)紅美食的椰小雞。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">　　我們走進(jìn)雅都薈椰小雞店，裝修風(fēng)格環(huán)境雅致。我們選擇在大廳四人雅座，歺桌上已沏好陵水當(dāng)?shù)貢r興的園球狀包裹茶泡的茶水，端上了免費的油炸蝦片和切好的西瓜。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">　　服務(wù)員向我們介紹了本店椰小雞不同標(biāo)準(zhǔn)的配歺，給我們四人推薦了398元的豪華套歺。不一會，服務(wù)員給我們端上來配菜和底鍋。服務(wù)員在放入椰肉的底鍋里，倒進(jìn)了切開三個椰子的椰水，煮沸后放進(jìn)了半只雞，五分鐘后定時器鳴笛提醒可以用歺了。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">　　一道用新鮮的椰子水和椰子肉做鍋底的椰子雞，雞肉鮮嫩多汁，帶著淡淡的甜味，清淡而鮮美。在我們用歺過程，服務(wù)員陸續(xù)為我們在料鍋里，添進(jìn)了雪花牛肉片，海南黑豬肉片，筋道十足的牛肉丸子，五香肉塊和蔬菜。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">　　用歺過程始終被清淡的甜味，激發(fā)起食欲滿足了味蕾。相比經(jīng)常吃慣了重口味的麻辣紅油燙三鮮湯鍋底，新鮮的椰子水椰子肉做鍋底味道清淡鮮美，更受人們的喜爰。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">　　時下已成海南最紅的美食椰小雞，你會相信，好的食材只有用最樸素間單的方法，才能做出最美的味道。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 二0二四年十二月九日</span></p>