新疆維吾爾自治區(qū)總面積占中國(guó)陸地面積六分之一，邊界線長(zhǎng)度占四分之一。新疆的地形為“三山夾二盆”，北部阿爾泰山，南部為昆侖山系，天山橫亙于新疆中部，把新疆分為南北兩半。 這次在南疆共13天，從烏魯木齊出發(fā)，主要走吐和高速G3016，經(jīng)吐魯番的鄯善縣、托克遜縣，巴州的庫(kù)爾勒，阿克蘇的庫(kù)車(chē)、溫宿縣，一直到最西端的喀什，再沿著烏紅線G314，進(jìn)入帕米爾高原，到達(dá)塔什庫(kù)爾干塔吉克自治縣紅其拉甫國(guó)門(mén)，從帕米爾高原返回喀什后，再經(jīng)葉城縣、和田縣，走塔克拉瑪干沙漠公路，到達(dá)巴音郭楞蒙古自治州的輪臺(tái)縣、尉犁縣、和碩縣，走吐和高速，回到烏魯木齊，行程約5000公里。一路看峽谷，看湖泊，看雪山，看沙漠，看秋日胡楊，吃拌面、拌飯，吃羊肉大串、烤包子，喝牛奶、酸奶，品嘗各種水果，真是一次難忘之旅。 “巴扎”一詞在維吾爾語(yǔ)、哈薩克語(yǔ)、柯?tīng)柨俗握Z(yǔ)、烏茲別克語(yǔ)、塔塔爾語(yǔ)、圖瓦語(yǔ)中均指集市、市場(chǎng)、或貿(mào)易集市。由于新疆位于絲綢之路中西貿(mào)易通道的中段，在新疆的巴扎遍布城鄉(xiāng)各地，到新疆必須也必然要逛逛巴扎。傳統(tǒng)的巴扎是新疆少數(shù)民族進(jìn)行生產(chǎn)、交換、分配和消費(fèi)的場(chǎng)所，農(nóng)民是巴扎的主要參與者，隨著貿(mào)易的發(fā)展，清代以后，喀什噶爾、葉爾羌、阿克蘇等地的巴扎吸引著來(lái)自中國(guó)內(nèi)地、英國(guó)、俄國(guó)、印度等地的商人進(jìn)行大宗貨物貿(mào)易，這些商人逐漸成為巴扎固定貿(mào)易的主體。如今，巴扎逐漸成為傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代文化相互交融的窗口，不同的巴扎交易的商品各異，農(nóng)村的巴扎主要以米面、蔬菜、牛羊肉、干果、牲畜等農(nóng)民自產(chǎn)自銷(xiāo)的農(nóng)副產(chǎn)品和土特產(chǎn)為主，城鎮(zhèn)的巴扎商品更為豐富，包括生活用品、外國(guó)商品、民族特色產(chǎn)品等。除了貿(mào)易，新疆的巴扎也是社交的重要場(chǎng)所，青年男女可能在巴扎相遇、相愛(ài)，年長(zhǎng)者則在巴扎中喝茶閑談，人們通過(guò)交流和攀談完成信息的匯聚與傳播。 烏魯木齊的“新疆國(guó)際大巴扎”于2003年建成，是世界規(guī)模最大的大巴扎，集伊斯蘭文化、建筑、民族商貿(mào)、娛樂(lè)、餐飲于一體，是新疆旅游產(chǎn)品的匯集地和展示中心，可謂新疆的窗口。大巴扎的建筑面積約為9萬(wàn)平方米，包括室內(nèi)、室外、連廊、廣場(chǎng)、步行街、演藝大劇院。 1號(hào)樓和2號(hào)樓之間形成廣場(chǎng)，廣場(chǎng)上有絲綢之路塔，絲綢之路塔是新疆國(guó)際大巴扎的最高點(diǎn)（70多米），位于大巴扎廣場(chǎng)中央。 二道橋清真寺位于絲綢之路塔的東北側(cè)，新疆國(guó)際大巴扎的建筑具有濃郁的伊斯蘭風(fēng)格，融合了伊斯蘭建筑的拱形、圓頂、廊道等元素，體現(xiàn)了作為東西方交流中心的特色，重現(xiàn)了古絲綢之路的繁華。 美食街，有幾十家檔口，上百種飲食。 新疆的美食一定少不了馕，大小、形狀不同的馕，各種餡料、口味的馕，應(yīng)有盡有。 剛出爐的烤包子好吃得不得了 烤羊肉串更是一絕，沒(méi)有啥子調(diào)料，只是放一點(diǎn)鹽，就讓肉串鮮美無(wú)比。 還有更多的美食就不一一說(shuō)了，有機(jī)會(huì)都嘗嘗才好。 榨石榴汁貨真價(jià)實(shí)，好看又好喝。 新疆葡萄干等特產(chǎn)也非常多 新疆國(guó)際大巴扎已成為國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)，地方足夠大，商品足夠全。 進(jìn)入羅布人村寨有個(gè)小小的巴扎，大都是烤魚(yú)的攤位。羅布人的飲食主要以烤魚(yú)為主，所以烤魚(yú)已經(jīng)成為其一大特色。 羅布人是新疆最古老的民族之一，他們生活在塔里木河畔的小海子邊，“不種五谷，不牧牲畜，唯以小舟捕魚(yú)為食?！鼻О倌陙?lái)他們與世隔絕，如今沙漠中只剩下了為數(shù)不多的“最后的羅布人”，保持著原始的風(fēng)俗習(xí)慣。 <p class="ql-block">羅布人也少不了馕</p> <p class="ql-block">喀什的汗巴扎夜晚最熱鬧，食物種類(lèi)多得數(shù)不過(guò)來(lái)。</p> <p class="ql-block">無(wú)花果的吃法有點(diǎn)兒特別</p> <p class="ql-block">手工制作奶油冰激凌，好看又好吃。</p> <p class="ql-block">在這里有機(jī)會(huì)拍攝到深眼窩、高鼻梁的帥氣小伙兒。</p> <p class="ql-block">喀什汗巴扎上的攤主天天見(jiàn)到各種各樣的人，很配合拍照。</p> 我最喜歡的是喀什牛羊大巴扎，喀什牛羊大巴扎位于喀什市區(qū)北郊，是新疆，乃至亞洲地區(qū)最大的活畜交易場(chǎng)所。每到周日或者是古爾邦節(jié)等重要節(jié)日，人們都會(huì)到這里來(lái)出售、購(gòu)買(mǎi)牛羊，非常熱鬧。 這里的羊都是大屁股，走起來(lái)那兩坨肉顫來(lái)顫去，性感極了。 維族大叔、小伙們?cè)诼靿m土中討價(jià)還價(jià)，你來(lái)我往中好不痛快，這是就南疆獨(dú)有的人文畫(huà)面。 如果看羊是否滿意需要?jiǎng)邮秩ッ幻敲纯瘩R是否滿意就得騎上去遛一遛了。 在這里拍攝的體驗(yàn)感非常不錯(cuò)，人人和諧相處。雖然人多牲畜也多，顧了前面顧不了后面，不是被小牛撞到就是被羊踩到，但是牲畜的主人不會(huì)喊叫或罵人，他們已經(jīng)習(xí)慣了這些來(lái)?yè)v亂的攝影人，根本不計(jì)較我們?cè)诶锩鎭y串，攝影人之間也會(huì)因躲避牛羊而誤撞，但是大家都相視一笑，不會(huì)因爭(zhēng)搶機(jī)位而打架。唯一讓人難以忍受的是牲畜屎尿的氣味和腳下踩到牛屎的感覺(jué)。 <p class="ql-block">從臭氣熏天的牲畜交易區(qū)轉(zhuǎn)過(guò)一條街，立刻就被香味撲鼻的食品吸引，這一片全是賣(mài)吃的。</p> <p class="ql-block">剛剛宰殺的大屁股羊掛在架子上，想吃哪兒就割哪兒。</p> <p class="ql-block">賣(mài)家和食者參雜在一起，熙熙攘攘。</p> <p class="ql-block">這里的羊肉串巨大，現(xiàn)串現(xiàn)賣(mài)。必須吃吃這兒的羊肉串，香中還能品出一點(diǎn)甜味，真的是好吃不貴，還有排骨串也好吃。</p> <p class="ql-block">這里的熱鬧無(wú)法用語(yǔ)言描述，人挨人、人擠人，叫賣(mài)聲、叫好聲摻雜在一起，攤主賣(mài)的心花怒放，食者吃得心滿意足。</p> <p class="ql-block">這位推銷(xiāo)自家肉串的老頭表現(xiàn)力極強(qiáng)，太有激情了，不僅肉串賣(mài)的火爆，他也成了明星。</p> <p class="ql-block">再說(shuō)一遍：新疆的巴扎一定要去，喀什牛羊大巴扎的羊肉串一定要吃。</p>