天冷，吃鍋?zhàn)信Ｈ怙h香。冰心 <p class="ql-block">準(zhǔn)備材料，牛肉。</p><p class="ql-block">牛肉切成片。冷水下鍋加高度白酒蔥姜。焯水撈出。油熱來(lái)一勺豆瓣醬。炒香炒出紅油。倒入牛肉。蔥姜末，干花椒。干辣椒香葉八角，桂皮草果給它炒香來(lái)點(diǎn)水。調(diào)味來(lái)點(diǎn)生抽老抽。雞精，鹽，白糖。蓋上蓋子煮25分鐘。時(shí)間到把香撿出來(lái)。鍋里來(lái)點(diǎn)白菜。千張豆腐。把肉。轉(zhuǎn)入鍋里。來(lái)點(diǎn)香菜。準(zhǔn)備一個(gè)酒精爐。熱騰騰的。感覺(jué)。牛肉香辣，福氣滿滿，冬夭就是這種感覺(jué)。</p>