<p class="ql-block"> 2024年11月28日，由市人大辦牽頭組織第一片組<span style="font-size:18px;">離退休黨支部書記開</span>展主題活動(dòng)。市人大常委會(huì)機(jī)關(guān)高度重視，常委會(huì)副秘書長(zhǎng)、機(jī)關(guān)黨委書記鐘治安到場(chǎng)。海鹽縣人大常委會(huì)原副主任崔用龍，原教科文衛(wèi)工委主任以及沈蕩鎮(zhèn)人大副主席等陪同參觀。</p> <p class="ql-block">參觀考察第一站：海鹽沈蕩釀造代表聯(lián)絡(luò)點(diǎn)。沈蕩釀造至今已有137年歷史，是海鹽縣歷史最悠久的企業(yè)，其“沈蕩黃酒釀制技藝”入選了浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，“沈蕩醬油釀造技藝”、“修缸補(bǔ)甏技藝”、“立冬開釀節(jié)”等入選了嘉興市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。</p> <p class="ql-block">去年，“沈蕩”入選中華老字號(hào)，獲評(píng)省級(jí)非遺工坊。2021年沈蕩鎮(zhèn)人大在該公司設(shè)立“沈蕩釀造代表聯(lián)絡(luò)點(diǎn)”，由人大代表牽頭，結(jié)合沈蕩釀造研學(xué)教育品牌，圍繞非遺、黃酒傳承、工匠精神等，開展常態(tài)化宣講聯(lián)系活動(dòng)。</p> <p class="ql-block">“修缸補(bǔ)甏技藝”兩代傳承人，如今兒子已接替父親在現(xiàn)場(chǎng)工作。</p> <p class="ql-block">去年，央視《遠(yuǎn)方的家》欄目攝制組走進(jìn)海鹽沈蕩釀造非遺工坊，實(shí)地探尋這座傳承百年的《官醬園》用鏡頭記錄下沈蕩釀造的歷史文化和古法釀造技藝等情況。</p> <p class="ql-block">“官醬園”就是當(dāng)年的營(yíng)業(yè)執(zhí)照</p> <p class="ql-block">當(dāng)年在“破四舊”中得以保留下這塊“糟坊”牌匾是有人用它做了菜板。</p> <p class="ql-block">地下酒窖里存儲(chǔ)了6萬多壇糟燒和黃酒。有些是私人在此封存的老酒。</p> <p class="ql-block">海鹽籍作家余華老師的酒壇</p> <p class="ql-block">壇裝酒窖藏卡分別標(biāo)注為，2011年、2012年的冬釀黃酒，數(shù)量不等。2011年僅有846壇，2012年封裝多達(dá)4776壇。取決于很多因素，每年釀制的黃酒數(shù)量是不等的。</p> <p class="ql-block"> 這是釀?dòng)?0年前的糟燒，50度，共90壇。</p> <p class="ql-block">一口口大缸上層是豆瓣醬，下面是醬油。好醬油要曬足500天。</p> <p class="ql-block">參觀考察第二站：沈蕩谷倉文化產(chǎn)業(yè)園。這里是原海鹽中心糧倉所在地，建于1955年，占地約50畝，建筑總用地約3萬平方米。</p> <p class="ql-block">立筒里一溜放糧口</p> <p class="ql-block">這里的老建筑里已有多家入住項(xiàng)目，有書店、咖啡工廠、宴會(huì)廳、室內(nèi)外籃球場(chǎng)等，是<span style="font-size:18px;">休閑打卡的好去處。</span></p> <p class="ql-block">構(gòu)想幾何--谷倉書店</p> <p class="ql-block">海鹽藉作家余華老師的書擺滿書架</p>