<p class="ql-block">?</p><p class="ql-block ql-indent-1">?那天早上，先生又買到了很新鮮的白鯧魚。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?透過照進窗戶的陽光，可以看到魚身閃耀著銀色的光芒。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">?這么新鮮的漁獲，可別浪費了它的鮮。</p><p class="ql-block ql-indent-1">怎么?做？兩人不約而同地說～用砂鍋焗。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">?清洗干凈后，每條白鯧魚都斜片成三段。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">?剝多一點大蒜頭，再切幾片生姜。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">?砂鍋坐在灶頭上，燒熱，加入適量花生油。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">?再來一勺豬油。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">豬油融化后，加入大蒜頭和生姜片，炸至變色微黃，<span style="font-size:18px;">炸出香味。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">?將白鯧魚逐條擺放入砂鍋。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">?加入兩勺豆瓣醬。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?</p> <p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">?加入少量開水。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">?再沿鍋邊淋入花雕酒。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?加蓋，開中火焗。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">?不一會兒，鍋中湯汁沸騰，醬香四溢。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">?轉(zhuǎn)小火再焗幾分鐘。別燒干就行。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?關火。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">?整只砂鍋端上餐桌，盡情享受吧。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?這樣做的砂鍋焗白鯧，原汁原味，雙唇輕輕一碰，細嫩的魚肉瞬間脫骨，入口即化，只留滿嘴鮮美，實在是太好吃了。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?在<span style="font-size:18px;">外面餐館吃這樣的一鍋，可得掏出幾張票子。自己在家做，簡單快捷，味道不輸餐館，吃得更盡興。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">?好東西就要與90后分享。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?先生逛魚市又遇到，再買了帶回來，我下廚，做鐵鍋焗鯧魚。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">?一人一條。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?90后吃得很滿意。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?阿姨也一直說太新鮮、太好吃了。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">?下次您遇上新鮮的白鯧魚、鱸魚或黃魚，也這樣做一鍋吧。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">?本美篇所有圖片均為手機實拍。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?本美篇背景音樂，《漁家姑娘在海邊》。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?</p>