<p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">硒對人體的十大好處</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">一:抗氧化,防衰老</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">人體內(nèi)的氧化損傷是人患病、衰老的重要原因。而硒能激活人體自身谷胱甘肽過氧化物酶,控制和解除氧化損傷,從而防止疾病。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">硒的抗氧化效力比維生素E高500倍。經(jīng)科學(xué)檢測,長壽老人的血硒比正常人高3-6倍。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">二:提高機(jī)體免疫力</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">硒在整個細(xì)胞質(zhì)中對機(jī)體代謝活動中產(chǎn)生的過氧化物發(fā)揮消解和還原作用,能保護(hù)、修復(fù)、活化細(xì)胞,讓細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)免受氧化物的損害。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">三:天然解毒劑</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">硒與金屬的結(jié)合力很強(qiáng),能抵抗鎘對腎、生殖腺和中樞神經(jīng)的毒害。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">對經(jīng)常接觸電視、電腦、手機(jī)等輻射干擾的人,適當(dāng)補(bǔ)硒可以保護(hù)造血,降低傷害。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">四:抗癌之王</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">硒是微量元素中的“抗癌之王”,它既能抑制多種致癌物質(zhì)的致癌作用,又能及時清理自由基,使其不能損壞細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)而趨向癌變,起著“清道夫”的作用。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">五:心臟守護(hù)神</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">硒保護(hù)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)免受氧化物的損害的生物學(xué)功能使硒具有了保心腦的作用。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">肝病、心腦血管病、糖尿病、癌癥等久治不愈的患者體內(nèi)的血硒水平都很低,適量補(bǔ)硒能增強(qiáng)自愈力。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">六:肝病的天敵</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">硒元素具有保護(hù)細(xì)胞膜的特性,決定了其具有防止肝臟病毒疾病、肝硬化、肝臟癌變、脂肪肝、酒精肝的作用,有效保護(hù)肝臟。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">七:恢復(fù)胰島功能</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">硒元素可以代替胰島素功能,激活胰島細(xì)胞正常工作,從而幫助人體恢復(fù)胰島功能。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">八:明亮的使者</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">硒能催化并消除對眼睛有害的自由基物質(zhì),從而保護(hù)眼睛的細(xì)胞膜。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">硒對提高視力有明顯的作用,能治療白內(nèi)障、視網(wǎng)膜病等多種眼疾。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">九:腦黃金</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">硒能有效防止退化和神經(jīng)系統(tǒng)的衰老,從而起到提高記憶力的作用。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">十:提升生殖系統(tǒng)功能</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">硒對精子質(zhì)量的影響很大,對精子的生成和維持精子結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性等方面有很大的作用。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">前言</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">偉大的瑞典化學(xué)家J.J.Berzelius 于1817年發(fā)現(xiàn)了硒元素。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">200年過去了,硒元素已被公認(rèn)為人體所需的最重要的微量元素之一!</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">1973年,世界衛(wèi)生組織(WHO)宣布:硒是人體必需的微量元素,并規(guī)定了攝入標(biāo)準(zhǔn)。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">1988年,中國營養(yǎng)學(xué)會將硒列為每日膳食必需營養(yǎng)素之一。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">2017年9月14日發(fā)布了新的中華人民共和國衛(wèi)生行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(2018年4月1日開始實(shí)施),在中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量中規(guī)定</span><b style="font-size:22px;">每個成人每天倆的攝入量為60~400微克。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">第一章 硒的簡介與硒的研究歷程</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">一、硒的簡介</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">硒與生命息息相關(guān),它是生物體內(nèi)種含硒酶和硒蛋白的組成部分。硒的日需要量僅占口糧(或飼料)的0.1%~0.3%,不能由其他類似的營養(yǎng)素(如維生素E)來代替。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">1、如果人體內(nèi)硒含量長期低于每千克體重100ug,就可能引起肝壞死、心臟病、癌癥、糖尿病、關(guān)節(jié)炎等幾十種疾病。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">硒不能由其他類似的營養(yǎng)素(如維生素E)代替。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">自然界中硒含量很少,一部分存在于銅、鐵、鉛礦以及硫等化合物中,另一部分存在于土壤、動植物等體內(nèi);直到在中國恩施發(fā)現(xiàn)富含硒的獨(dú)立硒礦之后(恩施被稱為“世界硒都?中國硒谷),才否定了硒不能形成獨(dú)立礦床的論斷。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">2、近30年來,證明了微量元素硒在生命過程中發(fā)揮重大作用。</span><b style="font-size:22px;">硒已成為多功能的生命營養(yǎng)素,具有抗癌防癌,保護(hù)心臟,防治克山病、大骨節(jié)病、肝病、糖尿病、前列腺疾病,保護(hù)視力,提高免疫力,延緩衰老,解除重金屬毒性而排出體外(目前已確定重金屬是汞、鎘、鉛)等作用。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">二、硒的研究歷程</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">硒的生物效應(yīng)的發(fā)現(xiàn)是硒研究領(lǐng)域中的一個重要里程碑。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">三、硒的研究現(xiàn)狀</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">世界衛(wèi)生組織(WHO)確認(rèn) “硒是人體生命必需的微量元素”;中國營養(yǎng)學(xué)會將硒列入人體不可缺少的15種營養(yǎng)素之一;著名營養(yǎng)學(xué)家于若木呼吁,要像補(bǔ)碘一樣抓好全民補(bǔ)硒工作??</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">1、硒發(fā)展現(xiàn)狀</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">富硒大米是主要的富硒農(nóng)產(chǎn)品。安徽巢湖、江蘇洪澤湖、河南唐河縣、南京六合區(qū)、湖北恩施市、黑龍江雞東縣等16個地區(qū)都已開發(fā)出質(zhì)量較高的富硒大米。此外還有富硒茶、富硒蛋白粉、富硒菜籽油、富硒大豆油、富硒蘋果、富硒花生、富硒棗、富硒香菇、富硒木耳等。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">2008年,中國科學(xué)技術(shù)大學(xué)趙其國院士首先提出了</span><b style="font-size:22px;">功能農(nóng)業(yè)</b><span style="font-size:22px;">的概念。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">功能農(nóng)業(yè)</b><span style="font-size:22px;">就是要種植具有保健功能的農(nóng)產(chǎn)品(富含硒、鋅、鈣、鐵、碘等礦物質(zhì)元素等)。生產(chǎn)出包括大米、面粉、玉米粉等主糧,以及蔬菜、水果、茶等標(biāo)準(zhǔn)化(產(chǎn)品含硒量、硒的攝入量、操作規(guī)范等標(biāo)準(zhǔn)化)的富硒農(nóng)產(chǎn)品。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">2、硒與防治疾病</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">硒在防治癌癥、心腦血管病、糖尿病、甲狀腺激素調(diào)節(jié)、獲得性免疫缺陷綜合征(艾滋?。?、神經(jīng)系統(tǒng)衰減、抗重金屬等方面,采用復(fù)合補(bǔ)硒比單純補(bǔ)硒效果要好。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">硒酵母片。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">第二章 硒在人體內(nèi)的吸收、分布與代謝</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">1. 硒的消化吸收通過哪些方法評估?</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">硒消化率又分為硒表觀消化率和硒真實(shí)消化率兩種。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">2. 硒主要在人體哪個部位被吸收?</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">含硒的物質(zhì)進(jìn)入人體消化道后,主要在十二指腸被吸收。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">無機(jī)硒,比如硒酸鈉、亞硒酸鈉進(jìn)入血液循環(huán)。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">3、硒在人體中是怎么分布的?</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">波蘭曾經(jīng)對意外死亡和疾病死亡的人群做過分析,其組織</span><b style="font-size:22px;">硒含量按濃度從高到低分別為腎臟>肝臟>脾臟>胰臟>心臟>腦>肺>骨骼>骨骼肌,</b><span style="font-size:22px;">由于骨骼肌占人體比重最高,從酒總量看骨骼肌占比最高,可達(dá)到27.5%,其次是骨骼(16%)及血液(10%)。癌癥患者生理組織硒含量顯著低于正常人,而酗酒者肝臟硒含量水平最低。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">總的來說,腎臟和肝臟是人體硒濃度最高的兩個器官。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">4.、硒在人體中是怎么代謝的?</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">無機(jī)硒和硒代氨基酸在人體內(nèi)的代謝路線不同,以被動方式進(jìn)入機(jī)體。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">第三章 硒的生物學(xué)效應(yīng)</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">一、抗氧化、清除自由基</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">自由基在體內(nèi)廣泛存在,若產(chǎn)生過多或清除不利就會對機(jī)體健康造成危害。硒能有效地清除有害自由基。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">1、生物體內(nèi)的自由基是何物?對機(jī)體有何危害?</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">生物體內(nèi)的自由基是細(xì)胞代謝過程中產(chǎn)生的物質(zhì),它能誘導(dǎo)氧化反應(yīng),使細(xì)胞膜中的不飽和脂類發(fā)生超氧化反應(yīng),所產(chǎn)生的脂質(zhì)過氧化物會使細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)和功能發(fā)生改變,對機(jī)體內(nèi)各組織器官都會造成氧化性損傷。自由基也會損害細(xì)胞體內(nèi)的DNA,引發(fā)多種疾病,甚至是癌癥。在正常狀態(tài)下體內(nèi)自由基的產(chǎn)生與清除處于動態(tài)平衡,機(jī)體也可以利用某些自由基。但是,如果平衡被打破,或者自由基產(chǎn)生過多,或者清除機(jī)制出了問題,</span><b style="font-size:22px;">過量的自由基必然對機(jī)體造成損傷,導(dǎo)致器官衰老,(細(xì)胞老化誘導(dǎo)劑)</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">2. 體內(nèi)自由基從何而來?</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">(1)大部分自由基是在機(jī)體代謝過程中產(chǎn)生的。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">糖</b><span style="font-size:22px;">代謝過程中產(chǎn)生</span><b style="font-size:22px;">羥自由基</b><span style="font-size:22px;">。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">蛋白質(zhì)和脂肪</b><span style="font-size:22px;">在代謝時同樣產(chǎn)生</span><b style="font-size:22px;">氧化多肽、脂質(zhì)過氧化物等自由基,如氧化膽固醇。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">(2)部分自由基來自污染物。</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">空氣、水和食物都可以被污染;霧霾天氣可以嚴(yán)重地污染空氣。工業(yè)企業(yè)排放的廢物中含有大量的自由基,可以污染水源和糧食、蔬菜、水果。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">(3)過剩的自由基對機(jī)體各組織會造成很多損害。</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">當(dāng)有較多的自由基存在于血液中時,這些自由基會對動脈內(nèi)膜細(xì)胞造成氧化性損害,血管內(nèi)膜由此產(chǎn)生瘢痕,變得粗糙。逐漸形成斑塊,進(jìn)一步造成動脈粥樣硬化,由此可引發(fā)多器官的疾病,如高血壓、心腦血管疾病、腎病、糖尿病等。氧化膽固醇這類自由基會刺激結(jié)腸、直腸黏膜增生,生成息肉,最終可以發(fā)展成結(jié)腸癌和直腸癌,危及生命。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">?3. 機(jī)體內(nèi)有清除自由基的物質(zhì)嗎?它們與硒的關(guān)系如何?</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">機(jī)體內(nèi)有三種抗氧化酶能有效地清除自由基。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">(1)超氧化物歧化酶(SOD)</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">主要清除由外界通過呼吸道和消化道進(jìn)入體內(nèi)的自由基。SOD的抗氧化能力很強(qiáng),它在體內(nèi)的含量關(guān)系到機(jī)體衰老的程度。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">(2)過氧化氫酶(CAT)</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">主要清除體內(nèi)的過氧化氫自由基,有效保護(hù)血管內(nèi)膜免受損傷。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">(3)谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">主要清除體內(nèi)的脂質(zhì)過氧化物,如氧化膽固醇,使腸道不易生長息肉。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">增強(qiáng)細(xì)胞膜的抗病能力。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">清除過氧化氫自由基。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">提高其抗氧化的能力。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">4、 硒能增強(qiáng)機(jī)體抗氧化能力</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">硒能從多方面提高機(jī)體的抗氧化能力,清除自由基,保護(hù)機(jī)體健康</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">(1) 提高組織細(xì)胞的生理功能,增強(qiáng)組織細(xì)胞對自由基的抵抗力。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">(2)提高組織細(xì)胞合成抗氧化酶的能力,增強(qiáng)體內(nèi)抗氧化酶的含量。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">(3)增強(qiáng)抗氧化酶的活性,提高抗氧化的能力。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">(4)GSH-Px 是含硒酶,抗氧化的多面手,抗氧化能力很強(qiáng)。它存在于血液胞漿之中,能顯著提高細(xì)胞膜上磷脂的活性,增強(qiáng)細(xì)胞膜的抗病性,保護(hù)細(xì)胞免受自由基的損害。因?yàn)樗怯扇齻€氨基酸組成的三肽酶,對蛋白質(zhì)有較強(qiáng)的親和力,其抗氧化、保護(hù)細(xì)胞的能力更強(qiáng)。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">(5)增加SOD的活性,有效控制通過消化道攝入自由基的量。</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">二、解毒功能、拮抗重金屬</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">1. 機(jī)體內(nèi)的重金屬的產(chǎn)生</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">(1)從土壤中來:</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">作物均可能從土壤中吸收重金屬,而后通過飲用水和食物進(jìn)入機(jī)體。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">(2)工業(yè)、企業(yè)排污:</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">重金屬離子污染了水和耕地,同樣造成飲用水和食物的污染。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">(3)空氣污染:</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">含有重金屬的微??諝膺M(jìn)入肺內(nèi),到達(dá)肺泡細(xì)胞,由于微粒不停留在支氣管黏膜上,支氣管黏膜上的纖毛無法將其清除而積存在肺泡細(xì)胞上,長期刺激可致病。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">2. 重金屬對機(jī)體的危害</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">癥狀:惡心、嘔吐、頭痛、頭暈、全身不適、嚴(yán)重時可引起呼吸循環(huán)衰竭而死亡。或時有腹痛、便秘、皮膚粗糙,脫發(fā),指甲無光澤等,重者可致腎損害。影響兒童腦神經(jīng)發(fā)育,造成智力低下、反應(yīng)遲鈍等。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">3.硒能有效解除重金屬之毒</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">(1)硒能提高機(jī)體組織細(xì)胞的生理功能,增強(qiáng)對金屬毒性的抵抗力。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">(2)硒蛋白能緊密結(jié)合重金屬,形成重金屬-硒-蛋白質(zhì)絡(luò)合物,通過糞便和尿排出體外。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">4.硒是良好的血液清潔劑</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">硒通過抗氧化、清除自由基重金屬,血液變得干凈清潔,免除了有害物質(zhì)對組織細(xì)胞尤其是對動脈內(nèi)膜的損害。防止血管內(nèi)斑塊的形成,對血管內(nèi)原有的斑塊亦可通過增加的高密度脂蛋白逐步將其溶解,進(jìn)而有效防止動脈粥樣硬化,改善組織的血液循環(huán),促進(jìn)由此而引發(fā)的老年病的康復(fù)。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">三、增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力和自我修復(fù)能力</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">1.硒能提高機(jī)體細(xì)胞的抗病能力</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">硒能增強(qiáng)機(jī)體細(xì)胞膜磷脂的活性,增加細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的緊密性。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">2. 硒能提高機(jī)體自我修復(fù)能力</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">硒能提高機(jī)體細(xì)胞內(nèi)的酶活性,加快細(xì)胞周期中 DNA。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">四、調(diào)解酶的活性</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">1. 酶是什么物質(zhì)?</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">酶是蛋白質(zhì),是體內(nèi)物質(zhì)代謝中必需的活性物質(zhì)。酶種類繁多,涉及方方面面,</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">如抗氧化酶能分解超氧化物,清除自由基。其活性正常,則能順利清除自由基;其活性弱,則自由基不能完全被清除,會逐漸在體內(nèi)積存起來,久而久之會引起多種疾病。體內(nèi)的酶含量很少,但發(fā)抑生理作用巨大。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">2. 補(bǔ)充能量</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">硒能增強(qiáng)體內(nèi)的酶活性,富硒的人群體內(nèi)糖的酵解和有氧氧化的能力,比沒有補(bǔ)硒的普通人要提高數(shù)倍,能夠有力地促進(jìn)體內(nèi)糖的酵解和有氧氧化。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">五、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌功能</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">內(nèi)分泌功能是指由內(nèi)分泌腺所分泌的激素的功能。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">1. 何為內(nèi)分泌</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">機(jī)體內(nèi)的分泌腺可分為兩大類,即外分泌腺與內(nèi)分泌腺。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">(1)外分泌腺:</b><span style="font-size:22px;">腺體內(nèi)分泌的液體由導(dǎo)管引流出來,到達(dá)相應(yīng)的臟器發(fā)揮相應(yīng)的功能。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">如肝臟分泌的膽汁,由膽管引流至十二指腸,參與脂肪的代謝。胰腺分泌的胰液經(jīng)胰管引流入十二指腸,對胃內(nèi)送來的食糜進(jìn)行消化。外分泌腺分泌的是酶而不是激素。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">(2)內(nèi)分泌腺:</b><span style="font-size:22px;">該腺體分泌的物質(zhì)是激素。沒有管道引流而直接進(jìn)入血液發(fā)揮相應(yīng)的功能。體內(nèi)的內(nèi)分泌腺有腦垂體、甲狀腺、胰島等,它們分泌的激素量很少,但發(fā)揮的生理作用很大。如甲狀腺分泌甲狀腺素,對機(jī)體的能量代謝發(fā)揮很大的作用;性腺分泌性激素,影響性器官的發(fā)育和生育功能。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">2.甲狀腺對機(jī)體的重要性</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">甲狀腺是機(jī)體內(nèi)重要的內(nèi)分泌腺之一。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">(1)甲狀腺素是以酪氨酸和碘為原料。在甲狀腺細(xì)胞合成的碘是人體必需的微量元素,主要從食物中攝取。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">(2)甲狀腺素對神經(jīng)系統(tǒng)、骨骼系統(tǒng)和心臟功能都有重要影響。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">(3)甲狀腺素對調(diào)節(jié)能量代謝至關(guān)重要,是人體物質(zhì)代謝、熱能的總開關(guān)。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">(4)甲狀腺功能亢進(jìn)(甲亢)是由于甲狀腺素分泌過多所致。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">甲亢特點(diǎn):</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">女性可有月經(jīng)不調(diào)。心跳快、脖子粗、突眼、體重減輕</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">(5)甲狀腺功能減退(甲減)由甲狀腺素分泌過少所致,甲減的發(fā)病率高(特別是中老年人),為10%左右。甲狀腺功能減退將主要危害心臟、肝臟、腎臟,而這種危害有時是不可逆的。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">3. 硒能有效調(diào)節(jié)甲狀腺功能</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">硒通過調(diào)節(jié)脫碘酶的活性來實(shí)現(xiàn)。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">甲亢時,硒能抑制脫碘酶的活性。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">甲減時,又刺激脫碘酶增加其活性。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">硒對常見的甲狀腺結(jié)節(jié)和囊腫都有一定的抑制作用。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">4.生殖腺對人體作用</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">生殖腺分泌性激素維持人體生殖器官的發(fā)育和生育功能。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">(1)男性睪丸功能低下:睪酮分泌減少,導(dǎo)致前列腺增生,精子發(fā)育不良,影響生育;還可能引起陽痿、早泄,影響性生活質(zhì)量。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">(2)女性卵巢功能低下:雌激素分泌減少,影響卵子發(fā)育和生育;并可導(dǎo)致月經(jīng)不調(diào)、停經(jīng)。若雌激素分泌過多又可能引起乳腺癌等。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">5. 硒能調(diào)節(jié)生殖腺功能</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">六、調(diào)節(jié)血脂功能</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">1. 血脂檢測包括哪些項(xiàng)目?對機(jī)體有何作用?</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">血脂檢測項(xiàng)目</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">血液總膽固醇、三酰甘油、高密度脂蛋白(HDL)、低密度脂蛋白(LDL)、極低密度脂蛋白,這些都是常規(guī)體檢的必檢項(xiàng)目。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">(1)LDL 顆粒小,</b><span style="font-size:22px;">能很快穿過動脈內(nèi)膜層,造成動脈粥樣硬化,而且它還極易被氧化,是對身體有害的脂蛋白。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">(2) HDL 是一種抗動脈粥樣硬化的脂蛋白,</b><span style="font-size:22px;">是對人體有益的脂蛋白,對心腦血管有很好的保護(hù)作用。血中</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> HDL< 0.907mmolL (<35mg/dl)者發(fā)生冠心病的危險(xiǎn)性為HDL>1.68mmol 者的8倍,血中HDL 每增加 0.026mmo/L(Img/dl),冠心病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)則下降2% ~3%,HDL 抗動脈粥樣硬化的機(jī)制如下。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">2.硒有改善血脂、預(yù)防心血管病的作用</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">對心血管疾病患者來說,補(bǔ)硒能夠提高血管內(nèi)皮細(xì)胞或平滑肌細(xì)胞中硒蛋白的表達(dá)和活性,從而抑制由于低密度脂蛋白或細(xì)胞毒性羥化膽固醇衍生物氧化引起的氧化應(yīng)激和細(xì)胞損傷。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">七、調(diào)節(jié)免疫功能</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">1. 什么是免疫?</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">免疫二字是免除“瘟疫”之意。重要的防衛(wèi)功能。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">2. 什么是免疫行為?</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">免疫行為包括免疫監(jiān)視、識別和吞噬。免疫細(xì)胞有白細(xì)胞、吞噬細(xì)胞、T細(xì)胞、K細(xì)胞、NK細(xì)胞、TK細(xì)胞。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">免疫細(xì)胞首先到達(dá)異物和炎癥部位,當(dāng)確定被識別對象為異物,決定將其吞噬時,免疫細(xì)胞先伸出偽足,將異物包圍,成為胞內(nèi)吞噬體(稱為胞飲),細(xì)胞體內(nèi)的溶酶體與之接觸融合,將異物溶解消滅,使之消失(稱為脫顆粒)。這一過程需要三種因素介入。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">(1)吞噬體內(nèi)的酸性環(huán)境(pH3.5~4)。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">(2) 溶酶體內(nèi)的溶菌酶,有殺滅分解異物的作用。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">(3)在吞噬過程中形成較多的過氧化氫(吞噬細(xì)胞內(nèi)物有較強(qiáng)的殺滅作用。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">3.免疫功能分力幾類?</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">(1)免疫防御:</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">抵抗病原微生物的侵襲。白細(xì)胞可吞噬殺滅細(xì)菌,B細(xì)胞被激活成漿細(xì)胞,合成產(chǎn)生抗體,中和清除細(xì)菌和病毒分泌的毒素,減輕機(jī)體的反應(yīng)癥狀。此類屬于體液免疫。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">(2)免疫穩(wěn)定:</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">巨噬細(xì)胞將受損傷或衰老死亡的身體細(xì)胞吞噬搬走,保持組織結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">(3)免疫監(jiān)視:</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">識別變異細(xì)胞,并對已經(jīng)癌變的細(xì)胞進(jìn)行吞噬,預(yù)防持續(xù)感染。此類屬于細(xì)胞免疫。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">4. 硒能調(diào)節(jié)免疫功能</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">(1)機(jī)體受到免疫原(異物或微生物)侵襲時,硒及時刺激免疫細(xì)胞快速增殖,并增強(qiáng)其免疫活性,以適應(yīng)對抗免疫原的需要。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">(2)增強(qiáng)免疫細(xì)胞內(nèi)溶菌酶的活性,對免疫原進(jìn)行強(qiáng)力溶解清除。提高合成特異性抗體的能力。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">(3)增強(qiáng)免疫“記憶”,可使機(jī)體對某些特異性免疫和非特異性免疫反應(yīng)獲得終身免疫。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">(4)識別清除體內(nèi)變異細(xì)胞。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">第四章 硒的檢測及影響</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">人體硒水平的相關(guān)因素</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">一、硒的檢測方法</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">1.總硒含量檢測方法?</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">總硒含量檢測方法有分子熒光法(MF)、原子吸收法(AAS)、氫化物原子熒光光譜法(HG-AFS)、催化吸光光度法(CSA)、電感耦合等離子發(fā)射光譜法(ICP-AES)、電感耦合等離子質(zhì)譜法(ICP-MS)、紫外及可見分光光度法(UV)等。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">2. 硒的形態(tài)分析檢測</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">硒形態(tài)一般通過酶解法結(jié)合高效液相色譜-紫外消解-原子熒光光譜法 (LC-UV-AFS)。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">3.檢測人體含硒酶的活性</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">人體的含硒酶有20多種,酶的活性檢測比如谷胱甘肽過氧化物酶一般通過(GSH-Px)試劑盒檢測。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">二、人體硒水平的評估及影響因素</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">人體的硒水平評估通常以血液、尿液、頭發(fā)等組織的總硒含量作為指標(biāo);跟土壤、膳食中硒含量、疾病狀態(tài)等都有關(guān)系。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">中國五大長壽帶的分布圖,</b><span style="font-size:22px;">分別是:</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">廣西巴馬-都安-東蘭長壽帶,</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">廣東三水-佛山長壽帶,</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">四川都江堰-彭山長壽帶,</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">云南潞西-勐海-景洪長壽帶,</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">新疆阿克陶-阿克蘇-吐魯番長壽帶</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">這些地區(qū)土壞硒含量都較高。長壽老人體內(nèi)的血硒水平一般是正常人的3~6倍,發(fā)硒高出正常人50%以上。</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">隨機(jī)檢測了中國8個省24個地區(qū)的居民血硒水平,研究其與癌癥死亡率的關(guān)系,發(fā)現(xiàn)血硒水平與癌癥總死亡率呈負(fù)相關(guān),低硒地區(qū)的食管癌、胃癌、肝痛的發(fā)病率明顯高。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">人體硒水平低會引起</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">1935年黑龍江省首先發(fā)現(xiàn)的克山病、以發(fā)育期兒童軟骨變性壞死為主要病理特征的慢性關(guān)節(jié)畸形的大骨節(jié)病。硒與白內(nèi)障也息息相關(guān),缺硒易致白內(nèi)障的發(fā)生。低硒的攝入增加了慢性病的發(fā)病率和死亡率,在全球范圍內(nèi)補(bǔ)硒有望降低癌癥的總發(fā)病率。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">人體補(bǔ)硒</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">通過藥品、保健品和食品均能提高人體硒水平。其中以食品最為安全,建議每日60~250微克。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">富硒食品中硒含量指標(biāo)</b></p><p class="ql-block">序號 食品 含量(mg/kg)</p><p class="ql-block">1 成品糧及制品 0.04~0.30</p><p class="ql-block">2 豆類及制品 0.04 ~ 0.30</p><p class="ql-block">3 蔬菜及制品 0.01 ~ 0.10</p><p class="ql-block">4 水果 0.01 - 0.05</p><p class="ql-block"> ……</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">含硒多的食物含硒量排行</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:18px;">(100g食品中的含硒量,微克/100g)</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">1. 魔芋精粉350.15</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">2. 鮭魚籽醬(大馬哈魚籽醬)203.09</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">3. 豬腎(腰子)156.77</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">4. 魷魚(干)156.12</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">5. 海參(干)150</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">6. 蟶干(蟶子縊,蟶青子)121.2</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">7. 貽貝(干)(淡菜)120.4</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> </span>……</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">第五章 科學(xué)補(bǔ)硒</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor">?</span></b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">一、硒的重要性</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">我國人民缺硒的情況日漸嚴(yán)重,補(bǔ)硒勢在必行。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">硒是人和動物體必需的微量元素。</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">體內(nèi)含硒量的多少與細(xì)胞的惡變、甲狀腺功能減退、高血壓、哮喘等多種疾病有相當(dāng)密切的關(guān)系,40多種慢性疾病的根本原因就是缺硒。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">硒是唯一與病毒感染有一定直接關(guān)系的營養(yǎng)素。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">一切慢性病都必須補(bǔ)硒。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">硒將成為21 世紀(jì)抗癌和預(yù)防多種疾病的重要手段之一。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">我們應(yīng)該像補(bǔ)碘那樣抓好補(bǔ)硒工作,特別注意抓好老年人的補(bǔ)硒工作。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">多吃富硒米。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">中國營養(yǎng)學(xué)會特別推薦,每人每日硒的必需攝入量為60~ 250ug。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">硒的補(bǔ)充可通過藥品、保健品和食品三種形式。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">補(bǔ)硒時應(yīng)考慮以下因素</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">(1)因生理需要而異:如孕婦每日至少需要補(bǔ)硒 65微克,乳母每日至少需要補(bǔ)硒 78微克。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">(2)因年齡而異:不同年齡對硒的需求量不同,補(bǔ)硒的量也不同。如14歲以下的兒童每日需補(bǔ)硒30~50微克,成年人每日需補(bǔ)硒 150微克左右,65 歲以上的老年人每日需補(bǔ)硒 150 ~ 200微克。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">13) 因疾病而異:如癌癥患者,每日需補(bǔ)硒400~800微克,糖尿病患者每日需補(bǔ)硒200 ~300微克,心腦血管患者每日需補(bǔ)硒250 ~ 350微克。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">(4)因地質(zhì)硒含量不同而異:在中國,富硒地區(qū)有湖北恩施、陜西紫陽、廣西巴馬、江蘇如皋和安徽石臺;不缺硒的地區(qū)有:海南和中國臺灣;缺硒地區(qū)有:天津、北京、江蘇、浙江、安徽、湖南、湖北、福建和甘肅;嚴(yán)重缺硒的地區(qū)有:黑龍江、吉林、遼寧、河北、山東、山西、陜西、四川、云南、新疆、西藏和內(nèi)蒙古。建議缺硒地區(qū)每日補(bǔ)硒150~ 200ug,富硒地區(qū)則不需要補(bǔ)硒。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">(5)因空氣污染程度不同而異:霧霾嚴(yán)重的地區(qū),每日需補(bǔ)硒200~250ug。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">(6)因飲食習(xí)慣不同而異:嗜煙酒者,因體內(nèi)硒的消耗量大,而應(yīng)比普通人多補(bǔ),每日需補(bǔ)硒200~ 250ug。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">(7)因遺傳背景不同而異:硒的攝入或硒的含量與遺傳背景之間的關(guān)系也很重要。硒蛋白基因的單核苷酸多態(tài)性(SNPS)也能影響到硒蛋白的作用、活性、在血液中的濃度及患病風(fēng)險(xiǎn)。所以,在考慮硒的健康效應(yīng)時也應(yīng)考慮個體遺傳背景的影響,這些問題值得進(jìn)一步研究。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">二、食物來源硒</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">硒的來源:一方面從天然食物中攝??;另一方面從人工轉(zhuǎn)化的硒產(chǎn)品中獲得。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">1、藥補(bǔ)不如食補(bǔ)</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">食物含硒是對健康十分重要的,但食物含硒往往受到以下因素影響 :</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">(1) 食物硒含量較低。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">(2)同一種食物在不同地區(qū)有不同硒含量。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">(3)食物烹調(diào)和加溫會引起揮發(fā)性硒化合物的損失,因而精加工或精細(xì)加工的食品含硒量較少。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">高蛋白食物中含硒量一般比較高,如海魚、海蝦、牛肉、羊肉、豬肉、動物腎和肝以及蛋類。蔬萊中含硒量比較高的有蘑菇、蘆筍、大蒜、西蘭花、胡蘿卜等。大米、大麥硒含量雖低,但每日食用量大,作為三餐主食的話也能攝入硒104g左右。豆類含酒量要比五谷雜糧高些,所以每日可補(bǔ)充些豆類食物,如豆芽、豆粥等。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">十字花科蔬菜的防癌抗癌作用尤為實(shí)出,如卷心菜、西蘭花、大白菜、小白菜、青菜、油菜、西洋菜、芥菜、蘿卜等。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">海水中的含硒量比淡水中的含量高。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">總之,在天然食品中,從補(bǔ)硒角度分析,海產(chǎn)品、肉類、蛋類,以及蔬菜中的蘑菇、蘆筍、大蒜、西蘭花、胡蘿卜含硒量較高。此外,腰果中含硒量也較高。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">2. 人工轉(zhuǎn)化硒產(chǎn)品</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">硒的化合物分成無機(jī)硒和有機(jī)硒。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">目前已經(jīng)發(fā)展了三代產(chǎn)品。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">(1)第一類硒產(chǎn)品(也稱一代硒):指的是亞硒酸鈉、硒酸鈉等,它們是一種含硒的鹽,屬于無機(jī)硒,其代表產(chǎn)品是亞硒酸鈉,它是國內(nèi)20世紀(jì)80年代以前的主要補(bǔ)硒產(chǎn)品。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">(2)第二類富硒產(chǎn)品(也稱第二代硒):指的是富硒酵母、硒化卡拉膠、富硒食用菌粉等,屬于有機(jī)硒,其代表產(chǎn)品是富硒酵母。它是20世紀(jì)80年代后期在市場上出現(xiàn)的補(bǔ)硒產(chǎn)品。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">(3)第三類富硒食品(也稱第三代硒):指的是植物活性有機(jī)硒產(chǎn)品。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">第六章 硒與癌癥</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">?一、檢測的腫瘤標(biāo)志物有哪些?</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">(1)癌胚抗原(CEA):是胃腸道、呼吸道、泌尿道、乳腺、卵巢等部位的腫瘤標(biāo)志物。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">(2) HCG糖蛋白激素:是惡性葡萄胎、子宮內(nèi)膜癌、乳腺癌、睪丸癌、卵巢癌標(biāo)志物。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">(3) CA19-9:是胰腺和結(jié)、直腸癌標(biāo)志物。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">(4) CA242:是消化系統(tǒng)尤其是結(jié)、直腸癌的標(biāo)志物。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">(5)甲胎蛋白(AFP):用于檢測肝癌,是原發(fā)性肝癌高特異性和高靈敏度的標(biāo)志物。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">(6) NSE:是小細(xì)胞肺癌、神經(jīng)母細(xì)胞瘤和惡性黑色素瘤標(biāo)志物。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">(7) CA125:是卵巢腫瘤最好的標(biāo)志物,亦為上皮性卵巢癌、子宮內(nèi)膜癌、輸卵管癌、肺癌等多種腫瘤標(biāo)志物。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">(8) PSA:是前列腺癌特異性標(biāo)志物(TPSA 為總(9HGH:是垂體腫瘤、支氣管癌、腎癌標(biāo)志物。PSA, FPSA 為游離 PSA)。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">(10)CA153:30%~ 50% 的乳腺癌患者血清中該標(biāo)志物明顯升高,其指標(biāo)與預(yù)后相關(guān);肺癌、胃腸癌、卵巢癌、宮頸癌患者中,此標(biāo)志物也會升高。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">二、硒為什么能防癌抗癌?</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">(1)增強(qiáng)機(jī)體組織細(xì)胞膜磷脂活性,增強(qiáng)細(xì)胞膜的抗癌能力,使其對致癌因子不起反應(yīng),不易感。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">(2)抗氧化:清除活性氧自由基,保護(hù)細(xì)胞膜不受氧化損傷,分解化學(xué)致癌因子,使其失去致癌活性“。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">(3)拮抗重金屬:去掉礦物質(zhì)致癌因子。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">(4)抑制癌細(xì)胞分泌的血管因子的活性:使為癌組織而凋亡”。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">(5) 抑制癌細(xì)胞分泌的抑制免疫因子的活性。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">(6)增強(qiáng)免疫功能:</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">(7)硒對癌細(xì)胞有直接殺滅作用:</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">(8)協(xié)同抗癌藥物的抗癌作用,提高其療效:超大劑量的硒(正常劑量的5~10倍)與化療藥物合用,可以提高癌癥治療的治愈率。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">(9)緩解放療、化療的毒性反應(yīng),減輕惡心、嘔吐、脫發(fā)等癥狀,血液白細(xì)胞不降低,保持免疫功能穩(wěn)定。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">(10) 抑制癌因子激活酶的活性,使致癌因子在代謝中不被激活,不具有致癌性。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">第七章 硒與內(nèi)分泌系統(tǒng)的疾病</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">一、硒與2型糖尿病</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">二、硒與甲狀腺疾病</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">第八章 硒與眼部疾病</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">一、硒與近視眼</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">二、硒與弱視</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">三、硒與白內(nèi)障</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">四、硒與青光眼</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">五、硒與其他眼疾</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">第九章 硒與腎病</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">硒保護(hù)心血管,就是保護(hù)腎了</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">第十章 硒與心血管</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor">?</span></b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">第十一章 硒與腦血管病</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">第十二章 硒與高血壓</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">第十三章 硒與病毒性疾病</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">一、硒與病毒性肝病</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">二、硒與病毒性感冒</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">三、硒與HIV-1及其他病毒感染</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">第十四章 硒與阿爾茨海默病</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">第十五章 硒與系統(tǒng)性硬化病</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">系統(tǒng)性硬化病是以局限性或彌漫性皮膚及內(nèi)臟器官纖維組織增生、硬化、萎縮為特征的自身免疫炎癥性疾病。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">第十六章 硒與其他疾病</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">一、硒與慢性阻塞性肺疾病</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">慢性阻塞性肺疾?。ê喎Q慢阻肺)是常見的呼吸系統(tǒng)疾病,根據(jù)最新流行病學(xué)調(diào)查結(jié)果,我國成人慢阻肺的患病率為</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">12%。硒能有效防治慢阻肺,維護(hù)國人之健康。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">二、硒與過敏性疾病</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">過敏性疾病是由過敏原作用于機(jī)體引起的變態(tài)反應(yīng)性疾病,輕者影響生活或工作,重者如過敏性休克,可危及生命,甚至猝死。硒可以有效防治過敏性疾病。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">三、硒與前列腺疾病</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">前列腺增生是老年男性常見而多發(fā)的疾病,影響老人的生活質(zhì)量。硒能有效調(diào)節(jié)前列腺功能,防止其增生。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">四、硒與衰老</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">硒可以通過清除體內(nèi)積存漸多的自由基,增強(qiáng)細(xì)胞活力,延緩衰老。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">衰老癥狀:</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">(1) 開始長白發(fā)或脫發(fā),而且越來越嚴(yán)重。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">(2)耳鼻長出多余的毛。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">(3)視力減弱(白內(nèi)障除外)。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">(4)面部出現(xiàn)皺紋,越來越多,越來越嚴(yán)重。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">(5)聽力減退,時有耳嗚。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">(6)出現(xiàn)遺忘情況,記憶力下降。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">五、硒與消化道疾病</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">體內(nèi)硒水平的降低,會造成免疫功能降低及抗氧化能力的下降,引起胃黏膜屏障不穩(wěn)定,造成胃黏膜缺血性損傷。硒作為抗氧化劑,具有阻止消化道黏膜壞死、促進(jìn)黏膜修復(fù)和潰瘍愈合、預(yù)防潰瘍癌變的作用,能有效維護(hù)消化道的功能,為機(jī)體提供充足的物質(zhì),保障生命順暢運(yùn)行。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">第十七章 硒與地方病</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">一、硒與克山病</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">地方性心肌病、低硒引發(fā)</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">二、硒與大骨節(jié)病</b><span style="font-size:22px;">(缺硒引發(fā))</span></p>