<p class="ql-block">我小的時候，人們居家過日子普遍使用著一種紅色的、用一種當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的黏土燒制而成的瓦盆瓦罐。</p> <p class="ql-block">這種瓦盆瓦罐便宜實(shí)用，需求量很大，幾乎每家每戶至少都有四五個。</p> <p class="ql-block">別看這不起眼的器物，追根溯源已經(jīng)很有歷史范兒。</p> <p class="ql-block">據(jù)說其胎質(zhì)類似于仰韶文化的陶器，延續(xù)至今大約5000到7000年。</p> <p class="ql-block">現(xiàn)在能夠看得到的、與我所述的瓦盆瓦罐相似的東西，就是養(yǎng)花或養(yǎng)金魚用的那種紅花盆。這類器物制作方法甚為原始，全部為手工操作。</p> <p class="ql-block">制造瓦盆兒瓦罐兒是很有看頭兒的手藝兒活兒，基本步驟為作坯胎，燒成品兩大步</p> <p class="ql-block">最基本、最關(guān)鍵的設(shè)施是：一個用來焙燒成品的烘爐——瓦盆兒窯；一個用來拉制泥坯的轉(zhuǎn)輪（俗稱“輪子”）。其制作程序：一是備料；二是拉坯；三是裝窯焙燒。</p> <p class="ql-block">所謂備料，主要是預(yù)制“澄（dèng）池兒泥”。方法是：預(yù)先采集足夠數(shù)量、符合要求的料土</p> <p class="ql-block">把料土?xí)窀赡胨椋缓鬀_水將泥汁淋入水池中，經(jīng)過一定時間的沉淀，放掉上面的清水，讓細(xì)泥進(jìn)一步耗水，待干到一定程度再將泥塊弄出來。</p> <p class="ql-block">需要用腳反復(fù)踩上至少20遍才行。在拌了水的泥土里轉(zhuǎn)著圈踩，發(fā)出“咕嘰咕嘰”的聲響，這成了小時候看做泥瓦盆瓦罐的一個樂子</p> <p class="ql-block">運(yùn)到制作瓦盆兒瓦罐兒的作房（多數(shù)是窯洞）里，為拉坯做好準(zhǔn)備。</p> <p class="ql-block">拉坯是瓦盆兒瓦罐兒的成型作業(yè)，技術(shù)含量很高。其做法是：先根據(jù)所要做的器具的大小，取一塊大小合適的泥塊，反復(fù)揉搓，使其具有很好的可塑性。</p> <p class="ql-block">把泥塊兒放到輪子平盤的中央，先用腳尖在輪子下邊的轉(zhuǎn)盤上點(diǎn)動，使輪子緩緩轉(zhuǎn)動</p> <p class="ql-block">用一只手握拳，狠狠把泥團(tuán)的中部往下砸，另一只手在外邊配合，把周圍的泥巴往上拉，弄成周邊高中間低的盆子形狀</p> <p class="ql-block">然后用腳加快點(diǎn)轉(zhuǎn)，使輪子快速旋轉(zhuǎn)</p> <p class="ql-block">在盆形泥坯上淋些水，把兩手一里一外夾住形泥坯壁，輪子轉(zhuǎn)動，兩手發(fā)力</p> <p class="ql-block">泥坯就逐漸被拉伸，逐漸被擴(kuò)大，器壁逐漸變薄，直至做成所需要的形狀為止</p> <p class="ql-block">最令人叫絕的是“褊（bian)沿（yan，去聲）兒”，那簡直是在變魔術(shù)！</p> <p class="ql-block">一切都做好了，兩手扯緊一根細(xì)鐵絲，去泥坯的底部一鋸利，泥坯就跟輪盤分離，</p> <p class="ql-block">對于一些大型的瓦器（比如瓦甕子），由于泥塊大，操作費(fèi)時費(fèi)力，僅靠腳蹬輪子轉(zhuǎn)動，其轉(zhuǎn)速和持續(xù)時間都不夠用，必須加速</p> <p class="ql-block">方法是匠工拿起準(zhǔn)備在身邊的一根長棍兒，把棍兒頭兒插在預(yù)先裝置在輪盤上的“瓦坯羅兒”（碗底兒）中，猛烈撥動轉(zhuǎn)輪，這樣就可以繼續(xù)拉坯。</p> <p class="ql-block">輕輕地取下坯子送到曬場上晾曬，這件瓦器的制坯工作就算完成了。</p> <p class="ql-block">坯子干到一定程度，有的還需把半干的泥坯再次放在輪子上做一些切削加工；</p> <p class="ql-block">打底。曬干的坯體入窯前，為填補(bǔ)表面細(xì)小孔隙，取地下深層黑褐色膠泥（俗稱紫膠泥）研磨成泥漿，涂刷器物表面，使之平滑</p> <p class="ql-block">再繼續(xù)晾曬，等徹底干燥后再裝到瓦盆兒窯焙燒，最后成為成品。</p> <p class="ql-block">燒窯不能用煤，只能用木材，而且木材的密度、長短粗細(xì)、干燥程度會直接影響陶盆的成品率和品質(zhì)。</p> <p class="ql-block">所以，那些經(jīng)驗(yàn)豐富的燒窯人通常是自己劈材，然后根據(jù)木材的質(zhì)地、長短、粗細(xì)等選擇使用。</p> <p class="ql-block">入窯。用手推車把曬干的坯體運(yùn)到窯內(nèi)碼放</p> <p class="ql-block">陶窯為泥土結(jié)構(gòu)的上圓下方立式饅頭窯，由窯身、窯室、窯門、望火洞（觀察孔）、天窗、煙囪組成。</p> <p class="ql-block">窯底用土坯打底，內(nèi)壁用稀泥抹嚴(yán)。以若干塊雙面有半月形凹槽的專用拱磚重疊作支架。</p> <p class="ql-block">坯體的邊緣申入到凹槽內(nèi)，獨(dú)立懸空羅列，以疊碼覆燒式排放，使每個坯體都有距離間隔，以防高溫粘連。</p> <p class="ql-block">燒窯。坯體碼好后，封堵窯門，在灶口點(diǎn)火。燃料為柴草和秸稈。先是烤火烘窯，開通天窗，排放窯內(nèi)和坯體殘留水分。</p> <p class="ql-block">之后關(guān)閉天窗，以強(qiáng)火、溜火等連續(xù)燒制。其間多次從望火洞觀察，以變換火勢。</p> <p class="ql-block">先后把發(fā)紅、發(fā)白的火焰從窯底燒到窯頂，再從頂部還原到地（煙囪內(nèi)口在低處)，專業(yè)語稱為“還原火”，直至燒透，一般一天一夜就可封火。</p> <p class="ql-block">涼窯出窯?；姨?、黑陶需澆窯、悶窯、熏窯等工序，以受氧化程度改變顏色，紅陶只待自然冷卻后，即可拆封出窯。</p> <p class="ql-block">瓦盆是有型號的，大小不同。有句歇后語叫做：賣瓦盆出身的——一套一套的，原意說的就是這瓦盆大小成套，后引申為能說會道說話有條理的意思。</p> <p class="ql-block">瓦盆按大小不同有不一樣的用途：大的70多厘米口徑，叫大盆，二盆、三盆、四盆依次縮小口徑，可以套在一起。</p> <p class="ql-block">供銷社賣的有半升盆、五升盆、七升盆、大斗盆。</p> <p class="ql-block">半升盆通常用來拌涼菜或拌包糕餡的；五升盆通常用來洗菜用的，或者是盛放豆腐、粉條的；七升盆多是用來和面的</p> <p class="ql-block">大斗盆是吃飯人多的時候才用得著或者是盛放炸出來的麻花、烤出來的月餅或烙出來的黃兒。過年的時候，通常用大斗盆泡肉或者盛放煮好的豬牛羊頭</p> <p class="ql-block">現(xiàn)在，我們的生活日用品早進(jìn)入了塑料和不銹鋼時代，但在上世紀(jì)五六十年代甚至在七八十年代，我們的生活日用品主要是陶器和瓦器</p> <p class="ql-block">老百姓家里用的大小盆子，裝米面的缸和盛水的甕，主要是瓦制品，因此，在鄉(xiāng)間，做瓦盆和賣瓦盆也是當(dāng)時一項(xiàng)必不可少的手藝和生意行當(dāng)。</p>