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<p class="ql-block">秋天是一個(gè)充滿喜悅的季節(jié)??為了讓孩子們了解各種瓜果蔬菜，知道秋天收獲的農(nóng)作物有哪些??我園特組織了以“食育”為主題的活動(dòng)????在活動(dòng)中讓孩子們了解各種農(nóng)作物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及食用方法??，同時(shí)，老師們適時(shí)地對(duì)孩子進(jìn)行了愛(ài)惜糧食，珍惜勞動(dòng)成果的教育??</p> <p class="ql-block">????為了豐富幼兒的前期經(jīng)驗(yàn)??對(duì)活動(dòng)充滿興趣，并且在活動(dòng)中能夠發(fā)揮幼兒的自主性???教師在活動(dòng)開(kāi)始之前向小朋友介紹這次食育小課堂??需要做的美食以及它的操作步驟??小朋友們????聽(tīng)的可認(rèn)真啦??</p> <p class="ql-block">趣“食”篇</p><p class="ql-block"> 陶行知先生說(shuō)：“生活即教育” 一切生活都是課程?? 一切課程也要源于生活?? 食育課帶領(lǐng)孩子們?? 走進(jìn)最原始的生活需求?? 了解食材，感知食物?? 參與制作，體驗(yàn)食育??讓孩子們??充分動(dòng)手，充分調(diào)動(dòng)孩子得感官??通過(guò)視、聽(tīng)、嗅、味、觸覺(jué)的體驗(yàn)，直接獲得生活經(jīng)驗(yàn)????</p> <p class="ql-block">大大班“水煎包”</p><p class="ql-block"> 水煎包的制作方法，使用白菜、腐、木耳、胡蘿卜等材料制作餡料，然后用餃子皮包裹餡料，煎至底部金黃，最后加入面粉水煎至水分變干，制作出底部焦香、口感柔軟的水煎包。</p><p class="ql-block">讓我們一起看看大大班的小朋友制作水煎包的過(guò)程吧??</p> <p class="ql-block">大班食育課程:《青海特色美食——洋芋津津》</p><p class="ql-block">制作過(guò)程：</p><p class="ql-block"> 準(zhǔn)備豐富的食材，介紹制作美食用的材料。將幼兒分成兩組，第一組幼兒負(fù)責(zé)清洗土豆，第二組幼兒負(fù)責(zé)剝韭菜，洗韭菜，切韭菜。老師將土豆去皮，把土豆磨成泥，并放入鹽、花椒等佐料，起鍋燒油放入土豆泥烙成餅。</p> <p class="ql-block">中班食育小課堂：《白砂糖橘子茶》</p><p class="ql-block"> 一款適合秋天喝的橘子糖水，通過(guò)剝?nèi)ラ僮拥陌咨ぃ尤氡呛颓逅疅踔蠖?，糖水酸甜可口，能?rùn)肺止咳并補(bǔ)充水分，非常受小朋友的喜愛(ài)??</p> <p class="ql-block">小班食育課程：雪梨銀耳湯</p><p class="ql-block"> 準(zhǔn)備食材：雪梨、銀耳、紅棗、冰糖。</p><p class="ql-block"> 認(rèn)識(shí)食材：讓幼兒通過(guò)觀察、觸摸、聞等方式認(rèn)識(shí)食材。</p><p class="ql-block"> 制作過(guò)程：將雪梨去皮切丁備用，銀耳切碎備用，鍋中水開(kāi)放入銀耳雪梨，出鍋前十分鐘放入冰糖，紅棗即可成為一道小朋友非常喜愛(ài)的水果茶。</p> <p class="ql-block">????此次活動(dòng)不僅讓幼兒體驗(yàn)到舌尖上的美食，也是一次勞動(dòng)教育與美食的融合??，讓幼兒感受瓜果蔬菜的成長(zhǎng)，??知道勞動(dòng)的不易珍惜勞動(dòng)成果??</p><p class="ql-block"> 他們用稚嫩的小手??觸摸食物，感受形狀，感受大自然的饋贈(zèng)??不僅讓幼兒感受到了勞動(dòng)的快樂(lè)??獲得了親身參與實(shí)踐的積極體驗(yàn)和豐富經(jīng)驗(yàn)，還讓孩子們?cè)趧趧?dòng)中收獲了滿滿的成就感和幸福感。</p> <p class="ql-block">策劃：白文兄</p><p class="ql-block">編輯：李武芬</p><p class="ql-block">審核：顧軍花</p><p class="ql-block">終審：白文英</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 黃家寨鎮(zhèn)中心幼兒園 2024年11月2日</p>