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【掃街】 掠過慕尼黑（陳志寧）

Panda Chen

<p class="ql-block">二零二四年九月三十日</p><p class="ql-block">很早以前就知道了慕尼黑。慕尼黑是德國巴伐利亞州的首府。比如，1938年德國、意大利、英國和法國四國首腦希特勒、墨索里尼、張伯倫在該市簽署了《慕尼黑協(xié)定》。以及著名的慕尼黑技術(shù)大學(xué)。但是，一直沒有機(jī)會去看看。作為德國南部的第一經(jīng)濟(jì)，工業(yè)和政治重鎮(zhèn)，和其他城市一樣，在二戰(zhàn)期間難逃被炸毀的命運(yùn)?，F(xiàn)在的老城應(yīng)該是戰(zhàn)后重建的。如果不是去考古發(fā)掘或鑒寶，還是值得走走。</p><p class="ql-block">在趕赴機(jī)場前幾個小時，去老城區(qū)溜達(dá)一圈。終于算是去過了慕尼黑城。分享幾張掃街的照片。</p> <p class="ql-block">在前往機(jī)場時，路過了拜仁慕尼黑足球俱樂部的主球場（Fu?ball-Club Bayern München eingetragener Verein，簡稱拜仁慕尼黑或拜仁）。雖然我并不是一個的足球迷，但年輕時的男人，誰沒有為足球熱血沸騰過？</p><p class="ql-block">提起足球，稍微了解一點的人都不會不知道德國甲級聯(lián)賽的幾支頂級球隊。而拜仁慕尼黑，作為贏得超過30次德甲冠軍和20次德國杯冠軍的豪門，更是無人不曉。</p><p class="ql-block">到達(dá)球場時天色已晚，我們僅僅走馬觀花繞場半周，在禮品店打了個卡。然而，當(dāng)看到球場墻壁上幾個七十到九十年代巨星的名字時（見下附），那些被遺忘的激情歲月仿佛再一次在胸腔里涌動，久違的熱血差點被點燃……</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊</p><p class="ql-block">幾個印象深刻的巨星：</p><p class="ql-block">弗朗茨·貝肯鮑爾（后衛(wèi)，1964-77年）</p><p class="ql-block">蓋德·穆勒（前鋒，1964-79年）</p><p class="ql-block">烏利·赫內(nèi)斯（前鋒，1970-78年、1978-79年）</p><p class="ql-block">塞普·邁耶（門將，1962-80年）</p><p class="ql-block">弗朗茨·羅特（中場，1966-78年）</p><p class="ql-block">卡爾·海因茨·魯梅尼格（前鋒，1974-84年）</p><p class="ql-block">克勞斯·奧根塔勒（后衛(wèi)，1976-91年）</p><p class="ql-block">洛塔爾·馬特烏斯（中場/后衛(wèi)，1984-88年、1992-2000年）</p> <p class="ql-block">食物是一個地區(qū)的獨(dú)特標(biāo)志，總能讓游客留下難忘的美味印象。走在慕尼黑的大街小巷，隨處可見扭結(jié)面包圈（pretzels）。這種面包在許多國家都能找到，如意大利、法國、瑞士、波蘭甚至西班牙。據(jù)說，扭結(jié)面包起源于1300多年前的意大利，后來成為了烘焙師的象征。如今，它通常會添加乳酪、巧克力、糖、肉桂等多種配料，但最經(jīng)典的當(dāng)屬表面撒滿的粗鹽，這種款式也被稱為椒鹽面包。在當(dāng)?shù)?，扭結(jié)面包幾乎成了類似燒餅油條般的日常食品。它軟硬適中、口感極佳，特別是那一粒粒的鹽巴，讓人空口吃也津津有味。</p> <p class="ql-block">來訪德國吃啥？讓人垂涎欲滴的一定有烤豬蹄和香腸。據(jù)說，德國的香腸有1500種口味。根據(jù)地區(qū)不同，主要有下面幾種及其各種衍生品：</p><p class="ql-block">巴伐利亞白香腸</p><p class="ql-block">德國咖喱腸</p><p class="ql-block">德國豬肝腸</p><p class="ql-block">德國下午茶香腸</p><p class="ql-block">德國油煎香腸</p><p class="ql-block">施華力腸</p><p class="ql-block">法蘭克福腸</p><p class="ql-block">圖林根原味烤香腸。</p><p class="ql-block">據(jù)說，德國人每年平均吃掉三十公斤的香腸。趕上南京人吃鴨子的勁頭了。也許是當(dāng)?shù)厝瞬粫t燒肉吧：-）</p> <p class="ql-block">【待續(xù)】</p> <p>此乃著名湖北荊州書畫家胡豐泉先生之作。</p><p><br></p><p>發(fā)小在“草屋”購得，贈予偶。</p><p><br></p>