<p class="ql-block"><b>冬瓜</b>是餐桌上最常見的蔬菜，因冬瓜性寒，富含尿素、不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。常吃冬瓜可起到降脂減肥、美容養(yǎng)顏、顧腎利尿、清熱解暑等作用。</p><p class="ql-block"><b>降脂減肥</b>：冬瓜中含有丙醇二酸，可抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止體內(nèi)脂肪堆積，對防治高血壓、高脂血癥有一定的幫助，而且冬瓜的膳食纖維含量很高，能夠吸水膨脹，避免更多食物的攝入，具有減肥瘦身的作用。</p><p class="ql-block"><b>美容養(yǎng)顏</b>：冬瓜中含有油酸、維生素、瓜氨酸，可擬制黑色素沉淀，具有美白、祛斑、潤膚的作用</p><p class="ql-block"><b>護(hù)腎利尿</b>：冬瓜中含有總氨酸和葫蘆素，對升汞引起腎損傷有保護(hù)作用，可緩解體內(nèi)水鈉滯留、水腫等癥狀，冬瓜汁及冬瓜提取物還可以促進(jìn)排尿，增加排尿量</p><p class="ql-block"><b>清熱解暑</b>：冬瓜味甘性寒，夏天常吃可起到清熱生津解暑除煩的作用</p><p class="ql-block"><b>胡蘿卜</b>里含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、B等營養(yǎng)元素，具有增強(qiáng)免疫力、改善貧血、改善視力和預(yù)防便秘的作用</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">冬瓜胡蘿卜湯</p> <p class="ql-block">入口即化</p> <p class="ql-block">簡單方便清淡養(yǎng)生</p> <p class="ql-block">我最喜歡這種清爽湯了...</p> <p class="ql-block">備好食材</p><p class="ql-block">冬瓜塊（去皮去瓤）、胡蘿卜塊、蔥沫、香菜末、蝦米</p> <p class="ql-block">熱鍋涼油放入冬瓜、胡蘿卜翻炒均勻，放點(diǎn)蝦米，鍋里加水（開水）沒過食材，大火煮開轉(zhuǎn)小火慢燉（大概30分鐘左右），煮至湯汁潔白冬瓜軟爛。</p> <p class="ql-block">最后放食鹽、白胡椒粉、雞精、耗油調(diào)味兒（調(diào)味兒可根據(jù)自己口味兒調(diào)整），撒點(diǎn)蔥花香菜末即可食用。</p>