<p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);"> 我所居住的小區(qū)花園里有棵小小的椒樹。昨天路過看到有幾朵花椒殘留在高枝上面?；ń返某墒炱谠谄甙嗽?，一般中秋時節(jié)就已經(jīng)采收完畢?，F(xiàn)在已是九月初，看來無人問津了。我想著將這些花椒摘回來，家里常備的干花椒葉也快用完了，正好補充上，炸花饃烙餅，都需要用到椒葉碎面。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);"> 做為調(diào)料，花椒具有獨特的辛香味，為許多菜肴增添了更具層次的風(fēng)味。我，對花椒有著特殊濃厚的感情，因為從小吃習(xí)慣了家里自制的花椒面。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);"> 兒時，我家的老院有株大大的椒樹，樹干棕青，滄桑皴裂，枝條上長著許多尖刺兒，到了秋天，火紅繁密的花椒掛滿了枝頭。成熟季節(jié)，奶奶把花椒一串一串的剪下來晾干，黑色的籽兒一一去除，果實放進布袋收藏起來，隨吃隨取，非常方便。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);"> 在我的記憶寶庫中，經(jīng)常翻閱的畫面就有奶奶制作花椒面的場景。先在鍋里小火頇炒幾分鐘，然后分兩批次在石臼搗碎，再用細(xì)籮過濾出來花椒面，裝到瓶瓶里壓瓷實擰緊了蓋，每當(dāng)做飯蒸菜時，用小勺窊點放到菜里，味道就很香，非常下飯。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);"> 過年煮肉的時候，父親拿塊紗布裹一把花椒粒綁緊了放到鍋里，沒一會肉香四溢，伴著花椒的香味，這就是童年時代最美好的期盼。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);"> 一直到我們姐妹幾個成家后，依然吃了多年奶奶牌花椒面。后來奶奶去世了，就由母親給我們做，現(xiàn)在二姐也學(xué)會了，我平時炒菜的佐料除了食鹽，再就是姐姐做的花椒面。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);"> 父親曾經(jīng)說過，和柿樹一樣，椒樹的壽命也很長。我猜想是因為每年剪椒時都要戳掉許多的枝條，不斷讓它更新了生命力的緣故吧。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);"> 上午十點，我?guī)е舻?，袋子，來到花椒樹下，花椒雖然居高，我踮起腳尖，爬上樹，想著法兒的把能夠著的都收拾下來。只有一個心思，冬天將到，放任它掛在樹上，寒風(fēng)吹散霜雪欺化，就是一種浪費。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);"> 這火紅的花椒，哪怕有的一串只余了三四顆；每一片脈胳分明，深綠色厚實的椒葉，都是大自然的饋贈，因為吸取了日月精華而成。拾到籃里就是菜，無人問津的椒樹，把果實奉獻給需要的人，就完成了它今年的使命所在。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);"> 雖然爬高沿低，又被刺兒扎了手，但是懷著感恩之心，帶著收獲的愉悅感，平靜的生活，再次有了新的意義與希望。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">夠吃半年啦</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">炸花饃，烙餅，蒸花椒葉饃饃都可以</b></p>