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難以忘懷的石頭碾子

天使海王

<p class="ql-block">　　從小生長在農(nóng)村，對農(nóng)村的記憶難以忘懷，在小縣城的西部有個遙遠(yuǎn)的鄉(xiāng)村叫景泰泉，這就是生我養(yǎng)我的地方，在我家大院大門口的左前方，有一種古老的生活農(nóng)具靜靜地躺在歲月的長河中，它曾讓歲月磨潤的圓潤光滑，它就是過去我們生活必備的農(nóng)具石頭碾子，它坐落在菜園的北側(cè)，有一顆海棠果樹遮蓋在石頭碾子的上空。石頭碾子它不僅僅是一件簡單的生活農(nóng)具，更是鄉(xiāng)村文化與傳統(tǒng)生活方式的象征，承載著我們一代又一代代人的記憶與情感。</p> <p class="ql-block">　　我們小時候經(jīng)常幫助家人和自家院大娘家推碾子，聽著老人講的故事，磨著各種粗糧，一遍遍碾壓成面粉供我們做主食，因為過去的年代沒有碾米碾面設(shè)備，碾子是我們生活的唯一的磨面工具，各家各戶都爭著搶著利用早起、中午、晚上勞作后的時間推碾子，碾子幾乎就這樣沒有閑置的時間，天天轉(zhuǎn)個不停，因為人們白天一天的時間都在生產(chǎn)隊忙農(nóng)活，只能利用勞動的空余時間推碾子磨面。</p><p class="ql-block"> 碾子被大人孩子推著轉(zhuǎn)，至于牲口拉碾子，見得極少，隊里的牲口都是要下地干農(nóng)活。我們農(nóng)家的孩子們，有的是力氣也勤勞，知道推碾是吃飯的必須，也喜歡咕嚕嚕的碾滾和大大的碾盤。那時家家都好幾個孩子，聽著大人講著的故事，大小孩子一起用力，連推帶跑，掃碾子的奶奶就要顛著裹了的小腳，邊掃邊緊跟著跑，時不時吆著孩子們慢一點，在歡聲笑語里，一袋或者一簸箕玉米粒變成了很細(xì)的面粉，大家高興的拿上面粉開心的離開了碾子。</p><p class="ql-block"> 特別是每逢過年之前家家戶戶都淘米，忙著蒸豆包、蒸年糕，大家都起早起來第一個搶著推碾子磨面，來晚了就自覺的排隊等候，那時的相親鄰里都非常團(tuán)結(jié)和諧，看著推碾子的人少都主動相互幫忙，團(tuán)結(jié)互助你幫我，我?guī)湍愕脑谡f話嘮嗑中一家家的面粉就磨好了，碾子就這樣起早貪黑不停地耐心的轉(zhuǎn)動著。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">　　碾子用的久了碾轂輪和碾盤被磨的光禿禿的，奶奶爺爺就的請西院大爺爺（本家人）給重新鑿一邊碾子和碾磙子，西院大爺爺因為會石匠活，我們請他不用給費用，因為是一家人每天請他吃飯就可以了，碾子的打鑿活一干就的兩三天時間才能完成，在他那叮當(dāng)叮當(dāng)捶打下鑿出了一個個的凹凸碾齒石線。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 大爺爺?shù)氖郴罡傻梅浅：煤鼙焕ゎ^河及黑里河川鄉(xiāng)親們認(rèn)可，鑿碾子、鑿磨盤、鑿滾子、鑿豬食槽子、鑿馬槽等等。大多數(shù)人都叫他石匠，他高高的個子、筆直的腰板說話非常幽默，喜歡逗小孩玩耍，外出肩上總是背著一個錢褡子，里面裝著他的鑿子錘子??等工具，走街串巷的接活，有時半個月不回家一次總是在外面獻(xiàn)藝。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 西院大爺爺家也有一個同樣的碾子，他安置在二道房里。下雨、下雪天刮風(fēng)天人們都會搶著去他家推碾子，他家的碾子從來沒有閑著過。我們這兩個院的碾子也成了村里人的集聚地，沒事兒人們總是聚在一起嘮嗑聊天休息避風(fēng)等，夜晚樹申三哥還會在我家碾子那里吹笛子拉二胡，吸引了很多兒時的伙伴們在一起聽他的演奏和一起娛樂。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> </span></p> <p class="ql-block">　　然而，隨著時代的變遷，科技的進(jìn)步，沖擊著一個個寧靜的小村莊。一臺臺先進(jìn)的機(jī)械碾米機(jī)逐漸走進(jìn)了大小隊和村民們的家中，它以高效、便捷的優(yōu)勢迅速贏得了人們的青睞。石頭碾子卻依然堅守在村子的各自角落，靜靜地訴說著過去的故事。</p><p class="ql-block"> 在先進(jìn)的碾米機(jī)的初期，盡管這樣村里的老人們，也始終堅持使用石頭碾子，他們總說，用這碾子碾出的米面，有著機(jī)器無法比擬的香氣和溫度。但隨著時間的推移，老人們也感受到了現(xiàn)代設(shè)備的便利。老人的兒女們也勸其換用機(jī)械碾米機(jī)碾米和磨面，這總是既省力又高效還解放勞動力設(shè)備。</p><p class="ql-block"> 隨著時間的推移，石頭碾子逐漸被雜草和藤蔓覆蓋，成為了村頭一道被遺忘的風(fēng)景閑地，偶爾有孩童們好奇地詢問它的來歷，老一輩的村民才會緩緩講述起那段關(guān)于勤勞和智慧的故事。</p><p class="ql-block"> 進(jìn)入現(xiàn)代化的今天，老物件兒一件件都成了現(xiàn)在人的陌生物，石頭碾子在農(nóng)村也很少見了，所見到的都是在旅游景點的擺設(shè)，主要是為了吸引游客們的注意和觀賞，讓好奇的現(xiàn)代人考證這一件件物品的來歷和用途，石頭碾子作為文化遺產(chǎn)或旅游景觀，供人們參觀和體驗。</p> <p class="ql-block">　　我在這里講這個碾子的故事是想讓現(xiàn)代人們知道，石頭碾子雖然被現(xiàn)代設(shè)備所替代，但它所承載著歷史與文化底蘊傳統(tǒng)事物的記憶與情感卻永遠(yuǎn)留在了老一代人們的心中，都值得我們?nèi)フ湎Ш蛡鞒小?lt;span style="font-size:18px;">因為它們不僅僅是物質(zhì)的存在，更是精神的寄托與傳承。</span>像一座豐碑，記錄著那個時代的人們辛苦和勤勞與智慧，也提醒著后來的人們不忘初心，珍惜那些看似平凡卻充滿意義的傳統(tǒng)與習(xí)俗。</p> <p class="ql-block">　　下面主要介紹一下 石頭碾子的組成:它是由碾盤（碾臺）、碾砣（碾磙子、碾碌碡）、碾框、碾管芯、碾棍孔、碾棍等組成。</p><p class="ql-block"> 石碾分上下兩部分，上面的叫<span style="font-size:18px;">碾磙子</span>，下面的叫碾盤。碾盤和<span style="font-size:18px;">碾磙子</span>的接觸面上，鏨（zàn）有排列整齊的中間深兩邊淺的碾齒，而碾<span style="font-size:18px;">磙子</span>上鏨有排列整齊的一邊深一邊淺的碾齒，用以磨碎糧食。<span style="font-size:18px;">碾磙子</span>被固定在碾框上（碾齒深的那頭在中間），而碾框是用硬木做成的架子，呈四邊形。<span style="font-size:18px;">碾磙子</span>兩頭的中央有兩個向里凹的小圓坑，里面固定著一個小鐵碗兒，叫碾臍；在碾框的對應(yīng)位置固定著兩個圓形鐵棒，與碾臍相對，凹凸相合，能自由轉(zhuǎn)動。碾框的一端，中間有一孔，套在碾管芯上，而碾管芯是固定在碾盤正中央的一根金屬圓柱。碾框上一般還鑿有兩個碾棍孔。</p><p class="ql-block"> 這一切組合就緒，再安上碾棍，這盤石碾就可以使用了。碾棍是兩根一米左右的木棍，分別插在兩個碾棍孔里，呈對角線分布。當(dāng)逆時針推動碾棍，<span style="font-size:18px;">碾磙子</span>轉(zhuǎn)動起來，石碾就開始工作了。使用一段時間后，碾齒被磨平了，需請石匠重新鏨出碾齒來，賦予這種石制工具以新的生命活力。</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 人們圍著碾盤一周周推碾子，走的人多了道路堅硬人們稱為是碾道。</span></p> <p class="ql-block">　　對于老一輩的農(nóng)村人們而言，石頭碾子不僅僅是一種農(nóng)具，更是一種情感的寄托。鄉(xiāng)親們曾記得那些與親朋好友一起勞作的日子，記得那些圍坐在碾子旁談天說地的夜晚。每當(dāng)回憶起這些往事時，鄉(xiāng)親們的臉上總會洋溢著幸福的笑容。而對于年輕一代來說，石頭碾子則是一種新奇而陌生的存在。他們或許無法親身體驗到使用石頭碾子的樂趣與艱辛，但通過長輩們的講述與傳承，他們也能感受到那份來自過去的溫暖與力量。</p><p class="ql-block"> 如今，雖然石頭碾子已經(jīng)不再是村民們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊徊糠郑休d的文化意義與歷史價值卻永遠(yuǎn)無法被替代。它像一座豐碑，記錄著鄉(xiāng)村的變遷與發(fā)展。它像一本史書，講述著過去與未來的故事。每當(dāng)人們走過那座古老的石頭碾子時，都會不由自主地停下腳步，靜靜地凝視著它，仿佛能夠穿越時空的隧道，回到那個充滿溫情與勤勞的年代。</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 在未來的日子里，或許會有更多的現(xiàn)代設(shè)備走進(jìn)鄉(xiāng)村，改變著人們的生活方式。但無論時代如何變遷，石頭碾子都將永遠(yuǎn)留在人們的心中，成為一種永恒的記憶與傳承。它讓我們明白了一個道理：無論科技如何發(fā)展，那些承載著歷史與文化底蘊的傳統(tǒng)事物都將永遠(yuǎn)值得我們?nèi)フ湎c傳承。</span></p>