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騎行寺溝嶺一點(diǎn)感悟

[太陽]張仲文

<p class="ql-block">寺溝嶺是一個山梁之上的自然小山村。隨著小村遷，大村并的政策地實(shí)施，像寺溝嶺這樣的山梁小村，空置了大量村舍。</p> <p class="ql-block">我曾經(jīng)三次騎行寺溝嶺村，認(rèn)識了一對叫靜篤（網(wǎng)名）70后夫婦，退休后，不愿待在喧囂嘈雜的市區(qū)。從2018年開始，租下了一處村舍和原寺溝嶺村委會地方，利用純凈甘甜山泉水，辦起了酒坊和醋坊。過著舒適的田園生活，真令人羨慕。</p> <p class="ql-block">2024年9月13日，早上8：00，我和騎友老羊皮，再一次從市區(qū)出發(fā)，經(jīng)渭河南堤路，太寅村，從高家村上山，途徑塔稍村、寺溝水庫，一路爬坡，于上午9：30到達(dá)到所在地，院內(nèi)靜悄悄的，清涼的山風(fēng)中帶著濃濃酒香味，讓人酒不醉人人自醉的感覺，真是一處真正的世外桃源。</p> <p class="ql-block">今天，終于有幸見到了靜篤女士，她非常的健談，她原來做過服裝生意，開過超市，至從娃上學(xué)走了后，待在城市內(nèi)，每天感到心急煩燥。就開車到山中尋找清凈之地，經(jīng)過多次的考查，最后定在寺溝嶺這個地方。原來的初衷，在這里清清靜靜念念佛經(jīng)，練練字，遠(yuǎn)離噪鬧市區(qū)，享受一下寧靜的日子。偶爾發(fā)現(xiàn)，這里的山泉水，清純甘甜。因她家世代有釀醋的傳統(tǒng)。經(jīng)過化驗(yàn)，這水質(zhì)釀酒最好。說干就干，2018年底與明泉村簽訂房屋租賃合同。2019年開始，購置釀酒設(shè)備，注冊了酒坊和醋坊，至止今日。</p><p class="ql-block">她的酒原料主要是高粱、小麥、大米、糯米和大麥五種糧食。純糧食原漿酒，不勾兌。在窖里放夠5年以上才出窖，香味醇厚。同時還釀純糧食醋，味濃酸香。</p><p class="ql-block">我們又問：工作量大不大？她說，釀酒.釀醋。主要掌握溫度和發(fā)酵過程，勞動強(qiáng)度不大，每年只是春秋兩季生產(chǎn)，冬夏太冷太熱都不生產(chǎn)。還說，親自動手能把你對酒情感融入到酒中，釀出酒帶有濃烈情意，這就是酒文化。老羊皮說今天真正的不虛此行，漲知識了。</p> <p class="ql-block">她還領(lǐng)我們參觀了她散養(yǎng)的雞和種植的各種各樣的蔬菜，充分利用酒糟和醋糟喂養(yǎng)幾十只雞，再利用雞糞種植蔬菜，雞吃的無添加劑的飼料，蔬菜上的天然有機(jī)肥。這種良性生態(tài)環(huán)境，能不讓人羨慕和向往嗎？</p> <p class="ql-block">我們還參觀了她住舍和休閑喝茶聽佛經(jīng)，念佛經(jīng)的兩個亭子及小荷池。在這里吸著清新透徹的空氣，漫步田間小徑中，享受鳥語花香的日子，何樂而不為呢？</p> <p class="ql-block">時間過的真快，11時許，我們下山，途徑建在河谷之中的移民定居點(diǎn)，從表面看村民的居住環(huán)境得到了改善。在與一位村民交談中。但存在的問題，從去年到今年突顯出來，隨著經(jīng)濟(jì)的下行，外出打工無工可打，60歲后社保每月工資一.二百元，但什么都要錢，和城市人的生活無樣，但收入沒有來源。過去在山上，利用房前屋后能養(yǎng)些蜂，養(yǎng)些雞，養(yǎng)些豬，自己種些萊，正常的自給自足的生活還能維持。而今遠(yuǎn)離了土地或失去土地農(nóng)民，都成了無水之源無本之木。與山上靜篤（網(wǎng)名）反差這么大。不由得讓人深思。</p><p class="ql-block">一個村子經(jīng)過了世世代代，一方水土養(yǎng)一方人，靠山吃山，靠水吃水生活方式打破后，要因地制宜，落實(shí)移民搬遷政策，有效發(fā)展庭院經(jīng)濟(jì)，這次我多次騎行寺溝嶺的感悟。</p>