<p class="ql-block">再過四天，就是中秋節(jié)了。</p> <p class="ql-block">小的時候每逢過中秋節(jié)，我們習慣稱做過八月十五（農(nóng)歷）?？梢猿缘焦瞎豢梢猿缘窖蛉狻坪跖c俗語“八月十五殺韃子”有關(guān)，我沒有考據(jù)的習慣，對此并無深究；也可以吃到月餅。總之印象中的八月十五，是香香的、甜甜的。</p> <p class="ql-block">小時候吃的月餅，其實就是自家在鐵鍋里烙制的包了紅糖和炒芝麻餡或者是包了棗泥的餡餅。鄰近的子洲縣出產(chǎn)的月餅，稱做五仁雪花，地道的稱呼叫做雪花餡里還有青紅絲，經(jīng)土爐烙烤而成。咬一口，酥脆掉渣，滿口香甜。陜北人對“雪花”二字的讀音不同，可以讀出兩樣東西，語氣較重的讀法，陜北人能聽明白那是特指子洲雪花；假如讀成雪花兒，那才是冬天下雪時空中搖曳飄零雪花。表述起來拗口，但是陜北人根據(jù)不同讀音，毫不含糊的分辨出不同兩物的，涇渭分明呢。不同十個碼一摞，用紅綠紙包裝，只在供銷社商店里有售。誰家的孩子能在八月十五吃到子洲縣出產(chǎn)的月餅，那必然就有一種特別優(yōu)越感和自豪感———那是買的，不會是自家烙制的那般的土氣。概括來說，自家烙制的餡餅土氣一些，而子洲縣出產(chǎn)的月餅，洋氣了很多。</p> <p class="ql-block">至及市里工作，到了八月十五，又多了神木高家堡硬殼月餅的選擇。這種月餅的特點，餡是紅糖和芝麻，中空，質(zhì)地酥脆，別有一番風味，也是土爐烤制而成。關(guān)于土爐烤制和電熱烤箱烤制出的口味迥異之處，那得親臨本地細品才能辨別出來的。文字口頭表達頗難。</p> <p class="ql-block">出于養(yǎng)生的考慮，有不少人的具體行為有股干脆的狠勁：血糖高了，甜食不能吃！血脂高了，不能吃肉！這種理念也影響到了我家“今年咱家不買月餅了，太甜！”愛人早已下令了。其實，我有時候路過烤月餅店時，正遇到了月餅新鮮出爐了，忍不住饞，買一個嘗鮮。今年的中秋前夕，我已吃過了三、四個月餅了。</p> <p class="ql-block">除了月餅，八月十五時節(jié)，瓜果梨棗也次第成熟。鐘愛本地傳統(tǒng)品種龍眼葡萄，酸甜適中；老品種秤錘梨口味最佳；紅里瓤毛桃口味正宗；一種老果，個頭不大，紅皮中泛著小白點，吃起來有些澀，但聞起來很香，中秋前夕，我常少買幾顆，細線扎幾顆，掛在家里，既美觀，又能聞香持久。</p> <p class="ql-block">過節(jié)，應(yīng)有儀式感。有了儀式感才有趣味樂趣。只要能做到的，盡量做的好一些，點綴生活，陶冶情操。中秋夜，燃根香，泡壺茶，品月餅，吃瓜果梨棗，偶爾伸手碰一下銅鈴鐺，泛音悠悠裊裊，豈不別有一番生活的樂趣。</p>