<p class="ql-block">今天是農(nóng)歷八月初一，應(yīng)好姐妹的召集，我們6位姐妹相聚上海玉佛禪寺，一起敬佛祈福。</p> <p class="ql-block">完成禮佛流程后，大姐饋贈給我們每人2盒玉佛禪寺的凈素月餅，滿滿愛的味道。</p> <p class="ql-block">身心無比清靜的我，準(zhǔn)備在玉佛寺簡單吃點(diǎn)素餐，可好姐妹卻帶我們來到了位于長寧區(qū)愚園路江蘇路上的福和慧素菜餐館。</p><p class="ql-block">不來不知道，一來被驚訝了。福和慧餐廳名稱源于福慧雙修的理念，坐落在一棟老房子里，門口小小的招牌略顯低調(diào)，但被譽(yù)為上海乃至中國最具創(chuàng)意的頂級素食餐廳，獲得亞洲50最佳餐廳、米其林一星餐廳、大眾點(diǎn)評黑珍珠三鉆餐廳等諸多榮譽(yù)，真是高大上！</p> <p class="ql-block">黑珍珠餐廳?是?美團(tuán)點(diǎn)評于2018年發(fā)布的一個(gè)具有中國飲食文化特色的餐廳評價(jià)體系，主要面向高端餐飲市場，提供高質(zhì)量的餐飲指南。</p> <p class="ql-block">來到三樓的包間，頓感高端大氣，覺醒法師的一幅題詞，讓我們無比崇拜佛教人的初心。</p> <p class="ql-block">每個(gè)人的桌位上放置了一份我們的菜譜單，看上去極普通的一張紙，里面卻封有薄荷籽，服務(wù)員提示我們可以帶回家種植。菜譜上的套餐，每一道都是福和慧成立12年來的經(jīng)典款之最，那是簡餐款和季節(jié)款比不上的高貴，經(jīng)典款每天只做10份，今天我們用了6份，只剩4份了。</p> <p class="ql-block">以下是一人份的11道菜，每道菜都由多種食材精制而成，眾多的食材品類我沒有記全，就無法用文字列舉了。</p> <p class="ql-block">11道菜已吃撐了我們的胃，可好姐妹還怕我們不夠吃，又加了面條，吃不下也不能浪費(fèi)，全下肚了。</p> <p class="ql-block">席間還先后上了3道茶，一開始我們不知道其中的奧秘，所以前面幾道茶沒有拍照，留下遺憾了。一份份不同產(chǎn)地、不同品種的茶品，或濃郁或淡雅，精心搭配不同菜品的味蕾，依次出場，貫穿在整套菜品的始末，讓人在品嘗美食的同時(shí)，也品味到中國茶飲的韻味，兩者交融錦上添花、妙趣橫生。</p> <p class="ql-block">福和慧用西餐的手法烹飪素食，將茶飲、餐具、素食三者進(jìn)行了別具匠心的搭配，口味與風(fēng)格和諧融合，每一道菜品、茶品都賦予了文化內(nèi)涵和令人驚艷的顏值，堪稱精美的藝術(shù)品。</p><p class="ql-block">服務(wù)員將每一道菜品、茶品相應(yīng)的原材料、做法、享用時(shí)的搭配都逐一講解，一道菜，一種茶，一個(gè)故事，讓我們大開眼界。</p><p class="ql-block">這頓素餐，價(jià)格我都不敢說，價(jià)值是無量的，平生最貴的味蕾之行，讓我們見識了福和慧創(chuàng)意菜品的巔峰之作，享受了融合素食和茶香的靈魂盛宴，印象之深刻，今生哪能忘得了？</p><p class="ql-block">謝謝好姐妹！我會時(shí)常默念祈禱：愿菩薩保佑您心想事成，萬事如意！</p>