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煮粥

誠(chéng)城

<p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">廣東人愛(ài)吃粥，煮粥花樣多，味道也</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">不錯(cuò)，入鄉(xiāng)隨俗喜歡上了粥的味道。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">?</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">煮粥，盡管煮得簡(jiǎn)單，其實(shí)只要能煮</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor">?</span>出來(lái)一碗上好的粥，也是心滿意足。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">今天休息，屋外熱浪襲人，室內(nèi)冷氣</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">知心，還是早早起來(lái)，煮了小半鍋白</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">??米粥。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">?</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">煮粥用的是砂鍋，米是老家自種的新</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">米，新米黏性大，煮粥是最好不過(guò)</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor">?</span>了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">?</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">砂鍋里放進(jìn)水和米，煮開(kāi)之后，用微</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">火，人在一邊侍立，用長(zhǎng)匙勻勻地一</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">圈一圈地?cái)囍?，要順著方向去攪，?lt;/span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">能胡亂地?cái)?，否則粥就會(huì)不知所措，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">?破壞了它好看的紋理。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">旋轉(zhuǎn)的粥水，似旋風(fēng)少女，梨渦淺笑</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">柔光可人，它張開(kāi)愛(ài)的翅膀擁著長(zhǎng)匙</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">跳起熱舞，一波又一波。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor">?</span></span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">一陣輕歌曼舞，粥氣逐漸氤氳起來(lái)，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">米與水開(kāi)始曖昧不明了，當(dāng)砂鍋里的</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">米已是筋酥骨軟與水合為一體而分不</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">?出彼此的時(shí)候，熄火，盛了出來(lái)。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">?</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">這時(shí)候，碗里的粥漂浮的米油泛起了</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">柔亮的光澤。?新米煮熟的熱粥，就著</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">鮮嫩無(wú)油的榨菜絲，口中柔順，味道</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">很綿，悠悠滑下，真是溫存到了骨子</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">?里……</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">聽(tīng)到勺子與碗底輕輕磕碰的清脆之</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">聲，整碗粥已見(jiàn)了底，心里就充滿了</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">?無(wú)言的慰籍。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor">?</span></span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">人在紅塵，平日提神醒腦的雞湯喝膩</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">了，眼前簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單、清清淡淡的齋粥</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor">?</span>味道，樸素而雋永。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">文字編輯： 誠(chéng)城</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">圖 片： 手機(jī)自拍</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">音 樂(lè)：《掛紅燈》</span></p>