<p class="ql-block"> 2024年8月20日我和家人游玩了寧夏銀川值得一觀的葡萄酒釀造產(chǎn)業(yè)標(biāo)桿 ——志輝源石酒莊。它位于賀蘭山腳下銀川市西夏區(qū)昊苑村，是一個(gè)多民族聚居的移民村，一開始，村里沒有主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，人均年收入不足600元，生活條件極度貧困，在當(dāng)?shù)刈灾螀^(qū)黨委和政府發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)的號(hào)召下，開始走產(chǎn)業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型路，創(chuàng)始人袁輝兄弟帶領(lǐng)群眾承包了1.8萬畝荒地，種下了昊苑村的第一片葡萄園。2008年通過對(duì)廢棄砂石坑的生態(tài)修復(fù)，因地制宜、就地取材，建成飽含東方美學(xué)的中式酒莊，起名為志輝源石酒莊，大力發(fā)展“美酒+美景+文化”的酒莊旅游，連續(xù)多年舉辦自釀節(jié)、星空朗讀、紅酒馬拉松等內(nèi)容豐富的文旅活動(dòng)，吸引大量游客。</p><p class="ql-block"> 2020年，志輝源石酒莊被評(píng)為國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)，國(guó)家主席習(xí)近平也曾到訪此地，目前年接待游客超過40萬人次，酒莊80％的葡萄酒都銷售給來游玩的游客，并走出國(guó)門銷往世界多個(gè)國(guó)家。</p><p class="ql-block"> 一進(jìn)酒莊，滿眼都是深灰、淡青色 的石頭，大的、小的、方的、圓的，規(guī)則的、不規(guī)則的……這些原本廢棄的賀蘭山石料經(jīng)過石匠手工打磨后，再點(diǎn)綴上中國(guó)傳統(tǒng)的石雕、青磚、青瓦，變成了一座錯(cuò)落有致、古樸典雅的建筑群。</p><p class="ql-block"> 除了建筑用石頭，酒莊里面還陳列著許多觀賞奇石：大化彩玉石、葡萄瑪瑙……每一個(gè)石頭都是獨(dú)具特色、價(jià)值不菲的藝術(shù)品。這也正是袁輝給酒莊起名“源石”的原因——“源”與自己的“袁”姓諧音，而且酒莊在賀蘭山腳下，依山而生繼承了賀蘭山的骨骼，寓意“山之源”；酒莊處于黃河上游，傍水而長(zhǎng)承襲了黃河水的靈動(dòng)，寓意“水之源”；酒莊位于賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)，為中國(guó)主要葡萄酒產(chǎn)區(qū)，寓意“酒之源”?！笆弊钟袃蓪釉⒁猓?985年，袁輝在父親帶領(lǐng)下，與兄弟一起在賀蘭山下創(chuàng)業(yè)，開始經(jīng)營(yíng)砂石，“石”字寓意他經(jīng)營(yíng)的砂石產(chǎn)業(yè)；另一層寓意，就來源于酒莊的建筑全部使用賀蘭山下的卵石建造而成。</p> <p class="ql-block">品酒大廳</p> <p class="ql-block">酒窖石頭墻壁和磚瓦窖頂</p> <p class="ql-block">酒窖里幾百只用于發(fā)酵的橡木桶，價(jià)格不菲</p> <p class="ql-block">酒窖庫存放的成品葡萄酒</p> <p class="ql-block">源石酒莊品酒大廳</p>