<p class="ql-block">2024年8月12日，途經(jīng)淮安，在這里游覽兩個(gè)半天。雖說(shuō)蜻蜓點(diǎn)水，可也受益匪淺。感受最深的是，這里是古運(yùn)河要沖，這里文化深厚，這里人杰地靈，這里菜系美妙。</p> <p class="ql-block">從杭州出發(fā)，中午到達(dá)淮安。正是飯點(diǎn)，搜到一家老字號(hào)老淮城面館，據(jù)說(shuō)這里的長(zhǎng)魚面富有盛名，味道鮮美。</p> <p class="ql-block">長(zhǎng)魚面的長(zhǎng)魚指鱔魚。一套端上來(lái)有一份長(zhǎng)魚、一碗面和一盅茶。服務(wù)員告訴我們，先要飲茶清清口，再把長(zhǎng)魚倒到面里拌勻了吃。</p><p class="ql-block">挑上一筷子面和長(zhǎng)魚條放到嘴里一嚼，嗯！真是鮮香無(wú)比，口感特別。</p> <p class="ql-block">淮揚(yáng)菜早有耳聞！由于淮安漕運(yùn)要沖、府衙高位、巨商云集，人眾物華，融合開創(chuàng)出色香味俱佳的淮揚(yáng)菜。是中國(guó)魯淮川粵四大菜系之一。</p> <p class="ql-block">吃完面，出門就看到鎮(zhèn)淮樓。順著老城中軸線，我們來(lái)到了漕運(yùn)總督部院遺址公園。往里走，有一個(gè)漕運(yùn)展覽館，在那里，我們了解了鑿修大運(yùn)河的歷史和功利。</p> <p class="ql-block">公元前486年，吳王夫差為了北進(jìn)爭(zhēng)霸中原船運(yùn)兵糧之便，首開揚(yáng)州到淮安的邗溝。</p><p class="ql-block">隋朝大業(yè)元年（605年），首開通濟(jì)渠。大業(yè)四年（608年），用兵遼東又開永濟(jì)渠，至今大清河折入永定河直抵薊縣（今北京），人稱北運(yùn)河。大業(yè)元年（610年），重修京口（今鎮(zhèn)江）至余杭（今杭州）的運(yùn)河。至此，連接錢塘江、長(zhǎng)江、淮河、黃河、海河的五大水系，形成了長(zhǎng)達(dá)2000多公里的水運(yùn)交通線，既利漕運(yùn)，又便商運(yùn)。</p> <p class="ql-block">淮安地處運(yùn)河五大水系的中部，自然成為漕運(yùn)要沖。宋朝在這里設(shè)立漕運(yùn)運(yùn)轉(zhuǎn)副使。</p><p class="ql-block">元代不僅在淮安設(shè)府，還設(shè)立漕運(yùn)總督部院，統(tǒng)管七省漕運(yùn)。</p><p class="ql-block">明代又增設(shè)了炒關(guān)（稅務(wù)機(jī)關(guān)）、鹽運(yùn)分司和鹽引批驗(yàn)所（通管淮北鹽務(wù)），直到清光緒年間廢漕。</p> <p class="ql-block">小時(shí)候，聽歷史老師說(shuō)，隋煬帝曾經(jīng)乘著龍船下江南游玩。那么，今天我們的人民是不是也可以乘著龍船下江南游玩呢？就此，建議國(guó)家開發(fā)運(yùn)河游，這樣人民得到實(shí)惠，拓展了資源優(yōu)勢(shì)，國(guó)家擴(kuò)大了內(nèi)需，何樂而不為。</p> <p class="ql-block">明清時(shí)期的淮安，是全國(guó)漕運(yùn)指揮中心（總督漕運(yùn)部院）、河道治理中心（河道總督）、糧食儲(chǔ)運(yùn)中心（漕糧中轉(zhuǎn)倉(cāng)常盈倉(cāng)、豐濟(jì)倉(cāng)）、鹽榷稅務(wù)中心（淮北鹽運(yùn)分司、板閘戶部鈔關(guān)、清江浦戶部?jī)?chǔ)糧關(guān)、清江浦工部抽水關(guān)）、漕船制造中心（全國(guó)最大的內(nèi)河漕船廠——清江督造船廠）。</p> <p class="ql-block">自大運(yùn)河開通后，淮安成為淮北的政治中心、經(jīng)濟(jì)中心、文化中心、和軍事要沖。有古人說(shuō)，“南必得而后進(jìn)取有資，北必得而后餉運(yùn)無(wú)阻”。明弘治年間，詩(shī)人邱浚在《過(guò)山陽(yáng)縣（淮安）》詩(shī)中說(shuō):“十里朱旗兩岸舟，夜深歌舞幾曾休。揚(yáng)州千載繁華景，移在西湖嘴上頭（指河下鎮(zhèn)）?！绷碛忻鞔?shī)人姚廣孝《淮安覽古》曰:“襟吳帶楚客多游，壯麗東南第一州?！笨梢姰?dāng)年淮安之繁華。</p> <p class="ql-block">淮安設(shè)府，和河南南陽(yáng)府一樣，為四品級(jí)別，相當(dāng)于今天的地級(jí)市。吏、戶、禮、兵、刑、工六科齊全。</p> <p class="ql-block">吏科主要職能是考察績(jī)廉、任免官員；戶科管理財(cái)政稅收，民政田賦；禮科則是興學(xué)育人，制定規(guī)章；兵科征兵訓(xùn)練防御；刑科辦案量刑；工科負(fù)責(zé)維修營(yíng)造。</p> <p class="ql-block">淮安府暑是元代《竇娥冤》和清代李毓昌《天下糧倉(cāng)》的故事發(fā)生處。</p> <p class="ql-block">龍窩樓始建于唐，聞名于宋，歷代屢建屢廢。自后周顯德五年（958年）正月，趙匡胤率領(lǐng)禁軍攻克楚州（今淮安）時(shí)下榻于此。到宋建隆元年（960年），趙匡胤建立宋朝，龍窩樓遂被定名，該巷也被正式定名為龍窩巷。清乾隆三十年（1765年）3月，乾隆皇帝南巡至淮安府，駐蹕龍窩樓，并御題詩(shī)文賜漕運(yùn)總督楊錫紱。</p> <p class="ql-block">晚上，我們來(lái)到河下古鎮(zhèn)。</p><p class="ql-block">河下古鎮(zhèn)在淮安市淮安區(qū)河下街道境內(nèi)。是淮安古城保護(hù)完好的歷史街區(qū)之一。它形成于春秋末年，景區(qū)有3.5平方公里。</p> <p class="ql-block">文樓餐館很有意思。從外面看不大，往里走曲徑通幽，左擴(kuò)右展，柳暗花明。</p> <p class="ql-block">文樓的蟹黃湯包很是有名。一包端上，鼓鼓囊囊，一搖三晃，包子里的熱氣一吐一吐，好像心跳。食用時(shí)先要用吸管把包子里的湯水吸干，再享來(lái)用肉包。蟹黃味和豬肉味交相融合，十分美妙！</p> <p class="ql-block">河下古鎮(zhèn)在明清時(shí)期曾出過(guò)67名進(jìn)士、123名舉人、12名翰林，素有“三鼎甲齊全”之稱。乾隆皇帝南巡時(shí)，曾6次駐足該地。歷史上先后被譽(yù)為“軍事重鎮(zhèn)”“鹽商重鎮(zhèn)”“中醫(yī)重鎮(zhèn)”“淮揚(yáng)菜起源地”。</p> <p class="ql-block">沈坤是淮安第一位狀元，授翰林修撰。曾出面資助領(lǐng)導(dǎo)抗倭，是一位抗倭英雄。</p> <p class="ql-block">1898年3月5日，中國(guó)革命和社會(huì)主義建設(shè)的偉大領(lǐng)袖、開國(guó)總理周恩來(lái)，出生在淮安駙馬巷周家大院。</p> <p class="ql-block">周恩來(lái)出生半歲時(shí)，因叔叔病重，為“沖災(zāi)”過(guò)繼給叔叔。周恩來(lái)接受教育時(shí)間較早。1902年，在其4歲時(shí)，出身書香門第且才學(xué)出眾的嗣母陳氏便對(duì)周恩來(lái)進(jìn)行識(shí)字教育，并要求背誦唐詩(shī)，這是周恩來(lái)學(xué)習(xí)啟蒙的開始。</p> <p class="ql-block">周恩來(lái)的祖父周起魁曾補(bǔ)得過(guò)山陽(yáng)縣的知事，50多歲時(shí)病故，后家境逐漸衰落。周恩來(lái)的父親周貽能為人忠厚，長(zhǎng)年在外省做事，收入不高且常常沒有事做。母親萬(wàn)氏是清河縣知事萬(wàn)青選的女兒，性格開朗，見多識(shí)廣，能說(shuō)會(huì)道，豁達(dá)大度，處世精明，在內(nèi)把家里打理得井井有條，在外經(jīng)常出面調(diào)解家族內(nèi)的糾紛。她經(jīng)常帶著周恩來(lái)去排解糾紛，其開朗直率的性格、精明果斷的處事風(fēng)格以及化干戈為玉帛的能力對(duì)周恩來(lái)的成長(zhǎng)產(chǎn)生了極大的影響。</p> <p class="ql-block">周恩來(lái)10歲時(shí)，生母和嗣母相繼去世，父親長(zhǎng)期在外，周恩來(lái)開始管理家務(wù)，承擔(dān)起照看兩個(gè)弟弟的重?fù)?dān)。</p> <p class="ql-block">周家大院門前有一條文渠。周恩來(lái)常和表姐龔志如登船順流而下，出北水關(guān)，穿蓮花橋，達(dá)河下鎮(zhèn)游覽，在那里接觸了解了許多民間風(fēng)情。</p> <p class="ql-block">周恩來(lái)少年時(shí)期喜愛民間文學(xué)。新中國(guó)成立后，他曾對(duì)人說(shuō)過(guò)，“我的學(xué)問不少是讀民間文學(xué)得來(lái)的。”</p> <p class="ql-block">1910年，12歲的周恩來(lái)北上東北伯父處讀書。</p> <p class="ql-block">淮安建有周恩來(lái)紀(jì)念館，那里記述了周恩來(lái)偉大而驚險(xiǎn)的革命人生。</p> <p class="ql-block">淮安鐘靈毓秀，人杰地靈。涌現(xiàn)了許多杰出人物。提起吳承恩，中國(guó)家喻戶曉。</p> <p class="ql-block">吳承恩（1504——1582）字汝忠，號(hào)射陽(yáng)山人?；窗哺疥?yáng)縣（今淮安河下鎮(zhèn)）人。</p><p class="ql-block">吳承恩天資聰明，勤學(xué)好問。曾跟父親外出游歷。然科考不利，屢試不中。嘉靖二十九年（1550年），大約40歲，補(bǔ)得一個(gè)貢生。有說(shuō)嘉靖三十年，任過(guò)河南新野知縣。三十五年（1556年）得到吏部好友幫助，做了浙江長(zhǎng)興縣承。不久，因賑災(zāi)事宜被人陷害入獄。又得李春芳平反解救。隆慶二年（1568年）補(bǔ)了荊府記善的缺。掌“諷導(dǎo)禮法。開喻古誼，及國(guó)家恩義大節(jié)，以詔王善?！?lt;/p> <p class="ql-block">吳承恩五十左右開始寫《西游記》，中途因陷獄和母親病逝中斷。告老退休回到故里后一邊賣文為生，一邊續(xù)寫《西游記》。吳承恩大約活了近80歲，雖晚年凄涼，也算高壽。</p> <p class="ql-block">《水滸傳》作者施耐庵是元末舉人。元代時(shí)中進(jìn)士。因戰(zhàn)亂流落淮安，閉門著書?！端疂G傳》是其中的一部。</p> <p class="ql-block">《三國(guó)演義》的作者羅貫中，是施耐庵的徒弟。傳說(shuō)他與施耐庵合作創(chuàng)作了《水滸傳》。施耐庵長(zhǎng)期客居淮安，死后亦葬在淮安，后被其子孫遷葬興化施家橋。如此說(shuō)來(lái)，中國(guó)四大名著，有三部關(guān)連淮安。</p> <p class="ql-block">秦漢名將韓信，誕生在淮安碼頭鎮(zhèn)。韓信幼年父母雙亡，靠釣魚賣錢為生。由于孤單貧窮，經(jīng)常受人欺負(fù)。一次，一屠夫在大街上攔住韓信，要他從跨下鉆過(guò)，韓信不承一時(shí)之勇，屈辱鉆過(guò)。這正是，小不忍則亂大謀。表明韓信早年就懂得不爭(zhēng)眼前、韜光養(yǎng)晦之理。</p> <p class="ql-block">出生淮安的歷史名人還有宋代抗金女將粱紅玉（丈夫是守將韓世忠），晚清全才、《老殘游記》作者劉鶴，民族英雄關(guān)天陪，京劇宗師王瑤卿，愛國(guó)志士李公撲等等。</p> <p class="ql-block">中午，我們?cè)俅纹穱L了淮安的美食。餐罷，我們依依不舍地離開了淮安?；窗舱媸菤v史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，文化底蘊(yùn)深厚，環(huán)境優(yōu)美典雅，特色鮮明突出，非常值得深游細(xì)品。這次要?jiǎng)?wù)在身，不能逗留，還有好多的古跡沒有來(lái)得及游覽，還有不少美食沒有來(lái)得及品嘗。留待以后再來(lái)吧！</p> <p class="ql-block">淮安唱古</p><p class="ql-block">聞道</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">霸鏟邗溝四水連，</p><p class="ql-block">督漕總府樂淮安。</p><p class="ql-block">通江入海接車馬，</p><p class="ql-block">薈萃融華冠東南。</p><p class="ql-block">韓信碼頭鉆襠易，</p><p class="ql-block">承恩河下著書難。</p><p class="ql-block">改天換地周家耀，</p><p class="ql-block">毓秀鐘靈代代煊。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1.吳王夫差為便利漕運(yùn)、爭(zhēng)霸中原，于公元前486年首修邗溝連接長(zhǎng)江和淮河，又修荷水連接泗水和濟(jì)水，把長(zhǎng)江、淮河、黃河、濟(jì)水四大水系連接起來(lái)，從而把蘇杭（錢塘江）、淮河流域和中原聯(lián)系起來(lái)。后來(lái)隋朝擴(kuò)大邗溝，漕運(yùn)可達(dá)洛陽(yáng)。元代開鑿山東會(huì)通河，南接泗水、黃河，北通衛(wèi)河，建成龐大的京杭大運(yùn)河。漕運(yùn)的開通，使南船和北馬的交通連接起來(lái)，不僅便利軍事，也大大促進(jìn)了社會(huì)商貿(mào)的發(fā)展。</p><p class="ql-block">2.淮安地處淮河線上，又處長(zhǎng)江黃河水系之間，自然成為漕運(yùn)樞紐站，故明朝把漕運(yùn)總督府設(shè)在淮安，領(lǐng)四品銜。</p><p class="ql-block">3.因漕運(yùn)和商運(yùn)而匯聚了外地高官巨商，置地建房、當(dāng)?shù)厣藤Q(mào)匯集，促使淮安城市快速發(fā)展，匯聚融合四方風(fēng)俗飲食文化。故淮安繁華一時(shí)，清朝時(shí)，曾獨(dú)領(lǐng)東南的杭州揚(yáng)州蘇州等四都之首。元代詩(shī)人姚廣孝有詩(shī)曰:“襟吳帶楚客游多，壯麗東南第一州。”</p><p class="ql-block">4.韓信出生在淮安碼頭鎮(zhèn)，兒時(shí)因父母雙亡受人欺負(fù)。一屠夫曾逼迫他從跨下鉆過(guò)。</p><p class="ql-block">5.《西游記》作者吳承恩的故居在運(yùn)河邊的河下古鎮(zhèn)。</p><p class="ql-block">6.1898年3月5日，周恩來(lái)出生在駙馬巷周家大院。5歲讀私塾。10歲時(shí)，生母嗣母相繼去世，父親長(zhǎng)期在外，他擔(dān)當(dāng)兩個(gè)弟弟的生記。12歲北上繼續(xù)求學(xué)。</p><p class="ql-block">2024年8月12日于淮安</p> <p class="ql-block">2024年8月13日于鄭州</p>