<p class="ql-block">天氣熱，氣溫高，食味差，針對(duì)這種情況，補(bǔ)充蛋白質(zhì)是必不可少的。平時(shí)我們可多食些瘦肉，瘦肉富含人體必需的氨基酸，它很易被人體吸收，瘦肉中有豐富的維生素B群，礦物質(zhì)，食之可促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)，有助大腦發(fā)育，維持皮膚健康等等。</p> <p class="ql-block">今天用豬里脊再配以新鮮西蘭花，土豆，西紅柿來盤香煎里脊，這是一道老少皆宜的菜肴。</p> <p class="ql-block">取豬脊肉二塊，洗凈</p> <p class="ql-block">將正反兩面用刀背剁剁。</p> <p class="ql-block">用適量的鹽，胡椒粉，姜片，少許生抽，百里香葉醃制半小時(shí)以上，天氣熱放冰箱冷藏備用。</p> <p class="ql-block">配以新鮮小西紅柿，洗凈，改刀。</p> <p class="ql-block">土豆一個(gè)，削皮切塊，煮，蒸都行。</p> <p class="ql-block">碾成土豆泥</p> <p class="ql-block">西蘭花用鹽水洗凈。</p> <p class="ql-block">水中放鹽，幾滴油，保持西蘭花翠綠，水開下鍋，將西蘭花焯水，時(shí)間不宜過長(zhǎng)，保持脆感。</p> <p class="ql-block">將西紅柿用打碎機(jī)打碎熬干水份加少許鹽，做蕃茄醬用。</p> <p class="ql-block">將醃好的豬里脊全程小火煎制，撒上百里香葉，煎制兩面金黃起鍋。</p><p class="ql-block">香煎豬里脊是一道美味簡(jiǎn)單的菜肴，我們可以通過不同的醃制和烹飪方法，做出風(fēng)味獨(dú)特的香煎里脊。</p> <p class="ql-block">這道菜的火候掌握要恰到好處，里脊肉在鍋中煎成兩面金黃，所以吃起來既有酥脆感又有鮮嫩的肉質(zhì)及素菜的搭配，營(yíng)養(yǎng)豐富，吃后讓人回味無窮。</p> <p class="ql-block">文，圖，編制/玉</p><p class="ql-block">??感謝大家瀏覽，祝您有個(gè)好味口??</p>