<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 《南京大排擋》是一家口碑店，真的是可以用人氣十足來形容。不計其數(shù)的經(jīng)典招牌菜，頗受消費者喜愛。但讓我留下第一印象的卻是它的鳴堂語： 一帆風順，兩全其美，三陽開泰，四季平安，五福臨門，六六大順，七星高照，八方來財，九九同心，十全十美，分別代表來客的人數(shù)。堂倌聲音宏亮，著中式服裝，滿滿的年代感。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">清燉獅子頭：地道淮揚風味，入口鮮嫩無比。文火浸養(yǎng)足足六小時，功夫可不一般。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">古法糖芋苗：手工研磨銅鍋滾煮，粒粒芋仔香甜糯口，地道南京傳統(tǒng)風味，榮獲中華名小吃。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">酒釀赤豆元宵：南京街巷傳統(tǒng)小吃，酒釀、赤豆、元宵加紅糖，傳統(tǒng)、地道。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">招牌鹽水鴨：鴨肉緊實鮮美，吃起來非常開心。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">豉椒鴨肫拌鴨腸：鴨肫、鴨腸都是脆口的，嚼勁十足。豉椒微辣的調味，到也蠻對我這個南方人的味口。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">醉龍蝦：小龍蝦誘人的紅色的，讓人食欲大開，蝦肉鮮甜，讓我這個不愛吃的人都愛了。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">椿風綠百葉：這一款菜式是香椿芽和豆皮搭配而成的，吃口沒什么可挑剔的，視角效果也不錯。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">金牌蜜汁藕：都說甜味使人產(chǎn)生幸福感，一點不假，藕片糯糯的口感，蜜汁的搭配，絕了。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">白蝦蘿卜絲端子：端子應該是當?shù)兀▓F子）的叫法，于我而言就是蘿卜絲、蝦和少量面粉調在一起的油炸餅，味道一般般，口感酥脆尚可。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">薄餅牛肉松：就是用面餅將炒好的牛肉粒包裹起來的一種吃法。薄餅十分勁道，牛肉松調味是北方人喜歡的口味。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">茉莉桂花拉糕：江浙一帶的年糕軟糯、勁道又好吃。年糕質地細膩，蜜汁茉莉花香甜誘人，喜歡！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">鴨血粉絲湯：湯汁非常的鮮，鴨血也完全沒有腥味，這一點南方的鴨血確實沒法比，而且豆腐質量也是杠杠的。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">麻油素干絲：這邊的豆腐不知道是不是工藝特殊，比家鄉(xiāng)的豆腐好吃。無論是何種豆制品，完全沒有豆腥味，且質地細膩。當?shù)靥厣陌枋撤椒?，的確不錯。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">美齡粥：據(jù)說是因宋美齡喜歡食用而命名。此粥是用山藥、百花、豆?jié){和糯米熬制而成，妥妥的養(yǎng)生粥。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">冰鎮(zhèn)酒釀：冰冰涼涼的口感，濃郁的酒釀味，適中的甜味。就只能說三遍，好吃好吃好吃！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">玲瓏梅香排骨：精選新鮮仔排，與生津鮮膩的蘋果、梅子，排骨酸甜適口，梅香四溢。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">青麥蜜餞冰粉：跟我們這里的冰粉口感不同，略顯粗糙。但是冰粉里青麥的味道，尤其是搭配調味的金桔干，味道實在是太正了，是此冰粉的點睛之筆。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">三個金元室：是因為這個外形和名稱才點的，形狀的確很象，但味道和口感只能算是一般。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">蝦仁玉帶絲瓜：雖然看起來沒有什么突出的特點，但是絲瓜軟糯清甜，好食材那怕只是簡單的調味，也不失為美味，菜名也很貼切。</span></p>