<p class="ql-block">夏天菜譜 這個(gè)季節(jié)天氣炎熱 體內(nèi)需要清火 </p><p class="ql-block">蔬菜吃毛豆?? 豇豆 絲瓜 冬瓜 ?? ?? ????</p><p class="ql-block">水果吃??????????</p><p class="ql-block">消暑喝三豆水加芡實(shí)蓮子淮山藥</p><p class="ql-block">【小提示】/ 表示選項(xiàng)</p> <p class="ql-block">周一 絲瓜肉片豆腐/金針菇肉片湯</p><p class="ql-block">醬鴨+梅醬膏/清蒸童子雞</p><p class="ql-block">茭白肉絲炒毛豆</p><p class="ql-block">黃豆芽炒香干</p><p class="ql-block">炒生菜??</p> <p class="ql-block">三個(gè)鴨腿的量 這種鴨腿比較瘦 適合做醬鴨（酸梅醬）</p> <p class="ql-block">/清蒸童子雞 要蒸50分鐘左右 </p> <p class="ql-block">茭白??肉絲炒毛豆</p> <p class="ql-block">黃豆芽炒香干</p> <p class="ql-block">炒生菜</p> <p class="ql-block">早餐：骨湯餛飩 面包/包子</p> <p class="ql-block">晚上：意大利面?? 涼拌菜 孩子們喜歡面食</p> <p class="ql-block">周二 冬瓜大棒骨湯/黃豆芽肉圓湯/菊花腦湯</p><p class="ql-block">????炒牛肉</p><p class="ql-block">肉糜蒸蛋/小排骨燉豆角</p><p class="ql-block">梅干菜大蝦??/????蝦仁滑蛋/油爆蝦</p><p class="ql-block">醬炒土豆片</p><p class="ql-block">涼拌菜</p> <p class="ql-block">????炒牛肉</p> <p class="ql-block">梅干菜蒸肉</p> <p class="ql-block">梅干菜大蝦?? 梅干菜事先要炸一下</p> <p class="ql-block">/油爆蝦</p> <p class="ql-block">/蝦仁滑蛋</p> <p class="ql-block">醬炒土豆片（鼎豐甜面醬）</p> <p class="ql-block">早餐：打鹵面（??雞蛋肉丁木耳茭白/茄子/豆角）澆頭</p> <p class="ql-block">晚餐：粉條木耳肉餡小包子 小米粥【小貼士】天熱發(fā)面快 可以不醒發(fā)直接包 包完以后醒20分鐘 上鍋蒸15分鐘 燜5分鐘；玻璃碗餡可做20個(gè)小包子</p> <p class="ql-block">周三 咖喱牛肉粉絲湯（煮牛肉的原湯）</p><p class="ql-block">白切牛肋條（蘸料是靈魂）/紅燒牛肉</p><p class="ql-block">清蒸??、豆腐、雞蛋（加普寧豆醬）/紅燒??</p><p class="ql-block">醬炒蕓豆（鼎豐甜面醬）</p><p class="ql-block">??炒花菜</p> <p class="ql-block">清燉的牛肋條</p> <p class="ql-block">蘸料以二八芝麻醬打底 加醋、麻油、鹽香菜/蔥花</p> <p class="ql-block">紅燒牛肉</p> <p class="ql-block">普寧豆醬蒸??、豆腐 </p> <p class="ql-block">/紅燒魚(yú)</p> <p class="ql-block">醬炒蕓豆（鼎豐甜面醬）</p> <p class="ql-block">早餐：蛋炒飯（??????紅腸 加鮮醬油、糖）</p> <p class="ql-block">周四 羅宋湯（牛心菜??????紅腸 黃油煎制）</p><p class="ql-block">炸茄盒/炸排條/蒜香排骨</p><p class="ql-block">絲瓜豆腐蘑菇燒毛豆</p><p class="ql-block">咸菜粉皮</p><p class="ql-block">蔬菜沙拉??</p> <p class="ql-block">炸茄盒</p> <p class="ql-block">/椒鹽排條</p> <p class="ql-block">/蒜香排骨 可蒸可炸</p> <p class="ql-block">咸菜粉皮</p> <p class="ql-block">蔬菜沙拉??</p> <p class="ql-block">早餐：中式漢堡?? (蛋肉）蝦餅</p> <p class="ql-block">晚餐：??面疙瘩</p> <p class="ql-block">周五 ????雞蛋榨菜湯</p><p class="ql-block">五花肉燉??豆角 /香煎梅花肉</p><p class="ql-block">南風(fēng)肉蒸百葉</p><p class="ql-block">熟菜：熏魚(yú)/燒雞</p><p class="ql-block">卷心菜香腸/雞蛋炒粉絲</p><p class="ql-block">皮蛋榨菜拌豆腐/香腸蒸豆腐</p> <p class="ql-block">豬肉燉豆角/?? 最好來(lái)個(gè)小豬蓋被??</p> <p class="ql-block">香煎梅花肉</p> <p class="ql-block">南風(fēng)肉蒸百葉 蒸40分鐘</p> <p class="ql-block">熏魚(yú) 買的熟菜</p> <p class="ql-block">牛心菜雞蛋炒粉條</p> <p class="ql-block">皮蛋榨菜丁拌豆腐</p> <p class="ql-block">香腸蒸豆腐</p> <p class="ql-block">早餐：涼拌面 醬牛肉 煮蛋 黃瓜絲涼拌面 </p> <p class="ql-block">自己熬的紅蔥頭油 滿滿一瓶消耗的很快</p> <p class="ql-block">周六 老鴨冬瓜湯/雞湯</p><p class="ql-block">香菇燒鴨/蔥油雞</p><p class="ql-block">六月黃/梭子蟹</p><p class="ql-block">炒素（油面筋??木耳蘑菇）</p><p class="ql-block">炒土豆絲</p><p class="ql-block">蒸茄子??</p><p class="ql-block">早餐：燒賣 煮蛋 黃瓜絲</p> <p class="ql-block">紅燒鴨 可加香菇</p> <p class="ql-block">/蔥油雞</p> <p class="ql-block">炒素（油面筋木耳筍片） 可加??</p> <p class="ql-block">六月黃炒毛豆</p> <p class="ql-block">/梭子蟹</p> <p class="ql-block">蒸茄子</p> <p class="ql-block">周日 蹄膀冬瓜湯</p><p class="ql-block">糟香蹄膀/糖醋小排/香煎豬排</p><p class="ql-block">熟醉汁（蝦鵪鶉蛋鴨肫素雞+??汁/五花肉）</p><p class="ql-block">醬爆豬肝/醬爆肉片</p><p class="ql-block">皮蛋榨菜拌豆腐</p><p class="ql-block">??炒綠豆芽</p><p class="ql-block">早餐：面包 煮蛋 涼拌菜</p> <p class="ql-block">香糟蹄膀</p> <p class="ql-block">/糖醋小排</p> <p class="ql-block">熟醉蝦?? 鵪鶉蛋 糟毛豆 素雞</p> <p class="ql-block">醬爆豬肝 關(guān)鍵點(diǎn)：1）要清洗干凈 切片后加鹽加酒捏制 然后凈水沖洗；2）研制前用廚房紙吸干水分 加鹽加胡椒粉、酒姜 調(diào)好后放冰箱冷藏；3）為了做到嫩 可事先把調(diào)料調(diào)好 節(jié)省爆炒時(shí)候所費(fèi)時(shí)間；</p> <p class="ql-block">青椒炒綠豆芽</p> <p class="ql-block">??炒花菜</p> <p class="ql-block">每天吃啥、要準(zhǔn)備什么食材真是件費(fèi)心的事 因此記錄一下平時(shí)的菜譜給自己一份參考； 外婆也好用美食記錄陪伴大寶小寶成長(zhǎng)的日子 ??</p>