<p class="ql-block"> 2024年5月12日--18日(5月第三周)第十屆“全民營養(yǎng)周”，第35個“中國學生營養(yǎng)日”，傳播主題:</p><p class="ql-block"> 奶豆添營養(yǎng)，少油更健康</p><p class="ql-block"> 口號：健康中國，營養(yǎng)先行</p> <p class="ql-block"> 最新研究發(fā)現(xiàn)：</p><p class="ql-block"> 多吃豆制品，或大幅降低癌癥、心臟病、糖尿病風險。</p><p class="ql-block"> ?每天額外攝入150克豆制品與癌癥風險降低35%有關(guān)；</p><p class="ql-block"> ?每天額外攝入100克豆腐與癌癥風險降低32%有關(guān)；</p><p class="ql-block"> ?每天額外攝入30克豆?jié){與癌癥風險降低46%有關(guān)。</p><p class="ql-block"> 中國居民膳食指南（2022）》平衡膳食準則第三條“多吃蔬果、奶類、全谷、大豆”、第五條“少鹽少油，控糖限酒”。全谷物及雜豆50-150g，奶類和大豆類富含鈣、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和B族維生素，對降低慢性病的發(fā)病風險具有重要作用。吃各種各樣的奶制品，攝入量相當于每天300ml以上液態(tài)奶。烹調(diào)油推薦25-30g，成年人脂肪提供能量應(yīng)占總能量的30%以下。避免過多動物性油脂和飽和脂肪酸的攝入。</p> <p class="ql-block"> 少油飲食并非完全摒棄油脂</p><p class="ql-block"> 少油飲食并非完全摒棄油脂，</p><p class="ql-block"> 而是需要合理搭配，適量攝入。</p><p class="ql-block"> 人類的味覺是逐步形成的，需要持續(xù)強化健康理念，改變烹飪與飲食習慣，可以借助精確計量工具（如帶刻度油壺）來控食用油的攝入量，逐步形成清淡的口味。應(yīng)設(shè)定明確的控油目標，并采用逐步減少的方法，逐步降低攝入量，最終達到每人每天烹調(diào)油控制在30g以內(nèi)。</p> <p class="ql-block">總策劃：霍春艷</p><p class="ql-block">編 審：劉天勇</p><p class="ql-block">編 輯：張麗媛</p>