<p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 裹粽記</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:15px; color:rgb(255, 138, 0);"> 古風(fēng)</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 老伴采購(gòu)樹大功，</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 價(jià)廉物美情獨(dú)鐘。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 角黍餡料品種豐，</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 裹粽傳承揚(yáng)家風(fēng)。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 今年端午節(jié)我們以裹肉粽為主，也包了少量堿水粽，換換胃口。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 我國(guó)各地飲食習(xí)慣的不同，粽子南北風(fēng)味各不相同，從餡料看，北方以北京的棗粽為主，而南方以廣東的肉粽為著稱。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 五花肉與五香粉爆香，它與蝦米是絕配，這是肉糕不可或缺的一絕。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 咸蛋黃與瑤柱也是肉粽餡料的佳品，而香菇和花生米是潮汕地區(qū)必不可少的餡料之一。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 粽子作為中國(guó)歷史文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品之一，傳播甚為悠遠(yuǎn)。端午吃粽子的風(fēng)俗，千百年來盛行不衰，甚至流行到東南亞各國(guó)。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 據(jù)資料顯示，我國(guó)吃粽子緣源流長(zhǎng)，早在唐代就已用米包粽子，粽子的形狀出現(xiàn)了錐形或菱形?！ ?lt;/b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 宋朝時(shí)已有“蜜餞粽”，即果品入粽。那時(shí)吃粽子已很時(shí)尚，出現(xiàn)了木馬車為粽子結(jié)彩作廣告。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 元明時(shí)期包裹粽子已從菰葉變成箬葉（竹葉），后來又出現(xiàn)用蘆葦葉包粽子，餡料出現(xiàn)了豆沙、桃仁、栆子、胡桃，粽子品種豐富多彩。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 明清兩代，粽子成了吉祥食品，相傳那時(shí)凡參加科舉考試的秀才，在前往考場(chǎng)時(shí)要吃家中為他們包的“筆粽”，樣子如細(xì)長(zhǎng)的毛筆，諧音“必中”，討個(gè)好彩。</b></p> <p class="ql-block"> 資料還顯示</p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 2019年9月，中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)提出粽子國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)提案，在21屆國(guó)際食品法典委員會(huì)亞洲區(qū)域協(xié)調(diào)會(huì)上通過立項(xiàng)審查。此舉有助于中國(guó)傳統(tǒng)裹粽非遺傳承技藝走上國(guó)際化。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 歡迎批評(píng) 歡迎指教</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 歡迎賜墨</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 交流 學(xué)習(xí) 借鑒</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 攜手共進(jìn)</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> </b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);"> 平凡世界</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 粽香襲人心，</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 裹粽滿滋味。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 古風(fēng)醉人情，</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 分享挺欣慰。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);"> ～～～～@@@～～～～</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;"> 水青</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 繼承傳統(tǒng)不忘宗，</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 中華文化端午粽。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 紀(jì)念先賢世代傳，</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 唯我神州好民風(fēng)。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);"> ～～～～@@@～～～～</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);"> 嘉肇</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 端午粽飄香，</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 屈原名遠(yuǎn)揚(yáng)。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 忠貞愛國(guó)土，</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 浩氣貫長(zhǎng)天。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 慎終宜思遠(yuǎn)，</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 思遠(yuǎn)念屈原。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 繼承先輩志，</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 愛國(guó)永不忘。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>