<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);"> 沈秀云</span></p><p class="ql-block"> 城里的端午與鄉(xiāng)下不同，門(mén)邊的艾草是提前買(mǎi)的，到端午時(shí)已經(jīng)失去了鮮活和芳香，香包里也沒(méi)有蒼術(shù)和香草，所以那“香”字兒也有名無(wú)實(shí)。端午節(jié)只剩下吃吃喝喝，其內(nèi)容有點(diǎn)令人乏味。</p><p class="ql-block"> 鄉(xiāng)下的端午節(jié)就精彩多了。</p><p class="ql-block"> 端午是那只唱著“麥?zhǔn)煨狱S”的小鳥(niǎo)，用水靈靈的歌喉晝夜不息地呼喚出來(lái)的。庭院里，石榴花正開(kāi)得鮮紅耀眼；地壟邊，火苗似的山丹丹花搖曳在灌木叢中。村邊杏樹(shù)上，黃熟水甜杏果在濃濃的綠葉間擠成了疙瘩，一縷縷，一縷縷地散發(fā)著特有的清香，讓人看一眼都口舌生津；桑樹(shù)枝頭紫紅的桑葚汁水飽滿、酸甜可口，咬一顆那滋味從舌尖一直蔓延到耳根，透心地爽。麥田里一個(gè)月前才吐穗拔節(jié)的青青麥苗兒，此時(shí)已變成金黃的麥浪，一片連著一片，一波擁著一波，一浪高過(guò)一浪，帶著火焰般的激情鋪天蓋地涌來(lái)，濃濃的麥香香透了天地間的每一個(gè)角落。</p><p class="ql-block"> 龍口奪食是鄉(xiāng)下人獻(xiàn)給端午的第一個(gè)禮儀。鋒刃雪亮的鐮刀，在主人的手中飛舞，麥稈與鐮刀碰撞形成的聲響，像一陣陣輕輕的鞭炮，節(jié)奏分明地叩擊著端午節(jié)的耳鼓。天亮之前方塊形的麥撲子就整整齊齊地排了一地。割麥子的人，渴了，飲一口山泉水，讓端午的清涼洗澈心肺、清空燥熱，虛位以待粽葉、軟米和紅棗的甜香。</p> <p class="ql-block"> 端午節(jié)的黎明是彌漫在蒼術(shù)、茶香、艾香里蘇醒的。采茶、采艾草都要在日出之前完成，所以必須早早起床。日出前采得的各種草木的葉子，皆可入茶，太陽(yáng)出來(lái)就不能用了。鄉(xiāng)親們說(shuō)曬過(guò)端午的太陽(yáng)后茶葉的質(zhì)量會(huì)大大遜色。不必說(shuō)柴胡、黃芪、遠(yuǎn)志、金銀花、黃芩、蒼術(shù)、防風(fēng)這些野生的中藥材，就是棗樹(shù)、梨樹(shù)、蘋(píng)果樹(shù)、杏樹(shù)的葉子，只要能在端午的黎明前采回來(lái)，皆可以做成上好茶葉，像南方清明節(jié)前的茶葉一般珍貴。</p> <p class="ql-block"> 最珍貴的是一種長(zhǎng)在石頭上茶葉——石茶。稱為茶葉卻沒(méi)有葉子，寸把高、細(xì)硬如針的莖桿紫里透紅、像一根根銅絲兒，閃著紫金的亮光，偶然一簇呈散射狀開(kāi)放在古老的青石上，僅憑青石表層經(jīng)年累月風(fēng)化而成的一點(diǎn)塵末兒滋養(yǎng)著它們，名曰：金桿茶，又名石茶，屬于茶中的珍品。發(fā)現(xiàn)它如同東北人在森林里發(fā)現(xiàn)人參一般珍稀和不易。若能采得數(shù)株，必然單獨(dú)制作，非有貴客臨門(mén)，舍不得拿出來(lái)。</p><p class="ql-block"> 順便拔幾把野生的艾蒿，別在門(mén)上，那香味兒混合著爐灶上的粽葉、軟米和紅棗的甜香，與香包中蒼術(shù)的藥香醞釀在一起，清涼、甜美、悠長(zhǎng)，像紫色的絲帶飄進(jìn)幽涼的夜空，悠悠裊裊，又像是悠揚(yáng)的弦樂(lè)滑進(jìn)山谷的溪水，冉冉不絕。黎明前孩子們甜蜜的夢(mèng)里常常會(huì)飄過(guò)一道彩虹，那是端午前夜，母親和奶奶用五色絲線搓成的佩索，趕在日出前戴在孩子們手腕、腳腕上的射影。雪白的新背心兒放在枕邊，包著蒼術(shù)的香包成為端午黎明的一串鈴鐺，清涼的藥香把酷熱屏蔽在心扉之外。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 帶著露水的茶葉堆滿背簍。飽嘗了麥香的鐮刀，靜靜地站在門(mén)角，我喜歡幫母親蒸茶，晾茶。日出前采回來(lái)的各種葉子，洗凈剪碎，上籠蒸七到十分鐘，揭開(kāi)、下箅、倒在竹篩里，晾干，再蒸、再晾干、再蒸，反復(fù)七遍。期間精心照料，不可使其受潮。如此制作出的茶葉就成為一個(gè)夏天清熱解暑的最佳飲品。其香甜可口、爽心悅目的程度，任什么普洱、毛尖、鐵觀音都無(wú)法望其項(xiàng)背。</p><p class="ql-block"> 五月被稱為毒月，初五又被稱為毒日。端午像季節(jié)的一道分水嶺，之后的天氣一天比一天酷熱。毒辣辣的太陽(yáng)幾乎烤焦了每一個(gè)日子，只有端午茶可以帶著日出前山谷里特有的清涼，浸透整個(gè)夏天的心脾。仿佛它能將一片紫色的月光涂在太陽(yáng)的背面，讓夏天的火辣與伴著艾香的清涼，成為日子的正反兩面，讓整個(gè)夏天熱也熱得痛快，涼也涼得透心。</p><p class="ql-block"> 《詩(shī)經(jīng)?王風(fēng)?采葛》中有：彼采葛兮，一日不見(jiàn)，如三月兮，彼采蕭兮。一日不見(jiàn)，如三秋兮。彼采艾兮，一日不見(jiàn)，如三歲兮。詩(shī)中的“艾”便是現(xiàn)在的艾草，因其異香和藥用價(jià)值，艾草很早就記述在了《詩(shī)經(jīng)》之中。據(jù)專家考證，艾用于治病距今已有2000多年的歷史。我國(guó)現(xiàn)在的第一部方書(shū)，戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的《五十二病方》中就記載有艾的療效與用法，以后在歷代本草中均有記載。民間流傳著“家有三年艾，郎中不用來(lái)”的諺語(yǔ)，孟子也說(shuō)過(guò)：“七年之病，求三年之艾”，可見(jiàn)艾的藥用價(jià)值。本地農(nóng)村端午日出前采回的帶著露水的艾草更是極為珍貴的藥材。日出之前家家戶戶門(mén)框上都要?jiǎng)e一把艾草，這艾草只能在當(dāng)天日出之前采回來(lái)，不能提前，也不能推后，因?yàn)槟菢泳蜁?huì)使藥效大減。采回來(lái)的艾草插在門(mén)邊兒，風(fēng)干、剪碎、連梗帶葉兒做成艾絨是艾灸風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的絕佳藥材，這是城里的中藥鋪?zhàn)铀I(mǎi)不到的。</p><p class="ql-block"> 大人孩子手腕、腳腕上的五彩絲線搓成的佩索也要趕在日出之前戴上。日出之前完成諸多工作后，前一夜蒸在火爐上的粽子早就香甜糯軟透了，剝上一個(gè)一咬，喉嚨里像是伸出了爪子，來(lái)不及品一品滋味就滾下肚了?？拷~子的那層米和棗總是香得清雅，香得脫俗，香得讓人異想天開(kāi)，只可惜太少了，不經(jīng)吃。端午的中午，母親會(huì)包韭菜雞蛋餃子犒勞全家。韭菜是自家菜園里提前幾天不斷澆水滋養(yǎng)出來(lái)的，碧綠脆嫩，割下來(lái)，每一株根部都滲出一顆晶瑩的水珠；雞蛋是從雞窩里剛剛收來(lái)的，還沒(méi)涼透，熱油下鍋，拌一點(diǎn)蔥花，炒得香味直往人的鼻孔里鉆。因?yàn)殡u蛋新鮮，韭菜鮮嫩，拌起來(lái)只需要撒點(diǎn)鹽，再不需要其他調(diào)料，和一塊不太軟的面醒發(fā)到位，包出的餃子透過(guò)皮都能看出韭菜瑩瑩的綠色和雞蛋燦燦的金黃。咬上一口，滿嘴都是雨后彩虹的味道和夢(mèng)境一般的香甜。彩虹是沒(méi)人吃過(guò)，但都感受過(guò)它的鮮美和絢麗。</p><p class="ql-block"> 鄉(xiāng)親們虔誠(chéng)善良，幾乎每個(gè)節(jié)日都要獻(xiàn)爺（ya）。唯有端午是不獻(xiàn)的，人們只顧善待自己。問(wèn)了母親。她說(shuō)，端午不是什么好日子，它是入夏后第一個(gè)節(jié)日，氣溫上升，正是疾病多發(fā)的時(shí)期，人們?cè)诩议T(mén)口掛艾草，用其特殊的香味，來(lái)驅(qū)病、防蚊、辟邪。端午過(guò)后，天氣炎熱，毒蟲(chóng)也會(huì)出沒(méi)，戴佩索、香包也是為了驅(qū)蟲(chóng)護(hù)身的。</p><p class="ql-block"> 家鄉(xiāng)的風(fēng)俗:端午的佩索還需及時(shí)扔進(jìn)暴雨過(guò)后的洪水中，讓水沖走。沖佩索時(shí)還要喊出兩句臺(tái)詞：佩索佩索沖地qia，一年別讓我見(jiàn)一條黑烏蛇（sha）。由此可以推斷：戴佩索的初衷就是防蛇等毒蟲(chóng)的。由此可以推想，在古代獻(xiàn)爺之類(lèi)的祭獻(xiàn)活動(dòng)，只有在好日子里才適合進(jìn)行，像端午這樣的日子，人只適合避災(zāi)、自保，不值得慶賀。也就理解了親友們端午節(jié)的問(wèn)候?yàn)楹沃徽f(shuō)：端午安康！</p><p class="ql-block"> 關(guān)于端午節(jié)的起源各地流傳著不同的說(shuō)法。一說(shuō)端午節(jié)最早始于周代，原本是古代長(zhǎng)江流域百越族的圖騰祭祀節(jié)。也有說(shuō)是紀(jì)念春秋時(shí)吳國(guó)伍子胥的。第三種，認(rèn)為是紀(jì)念東漢時(shí)孝女曹娥的。第四種認(rèn)為是祭祀“地君”的。第五種，認(rèn)為是紀(jì)念戰(zhàn)國(guó)時(shí)的屈原大夫，這一說(shuō)法流傳得最為廣泛，深入人心。楚懷王受秦使張儀的誘惑與欺騙，拒絕了三閭大夫屈原聯(lián)齊抗秦的主張，結(jié)果致使楚國(guó)腹背受敵，最后連楚懷王本人也中了秦國(guó)的奸計(jì)，而被軟禁，羞憤而死。楚襄王繼位后，繼續(xù)寵信奸佞，排斥忠良。屈原屢諫不改，相反卻被削職流放。在放逐途中，屈原聽(tīng)到秦國(guó)連敗楚國(guó)，掠地千里，祖國(guó)命運(yùn)將傾，他滿懷憂憤與絕望，遂在五月五日投汨羅江殉國(guó)。楚國(guó)百姓聞?dòng)嵓娂娗皝?lái)打撈這位愛(ài)國(guó)者但未能如愿。為了保護(hù)屈原遺體不受魚(yú)龍水族的侵害，人們往江中拋放大量粽子、雞蛋等食品及雄黃酒。愛(ài)國(guó)精神永垂不朽！此后，楚人每年端午便舉行各種典祀，表達(dá)對(duì)屈原這位偉大的愛(ài)國(guó)主義者的緬懷和紀(jì)念。這種習(xí)俗流就傳下來(lái)。歷代文人墨客都有在端午詠?lái)炃脑?shī)句。唐代詩(shī)人文秀的《端午》詩(shī)，可謂代表作：“節(jié)分端午自誰(shuí)言，萬(wàn)古傳聞為屈原?？靶Τ彰烀欤荒芟吹弥背荚?。</p><p class="ql-block"> 本地傳統(tǒng)的端午節(jié)原來(lái)并沒(méi)有紀(jì)念屈原的傳說(shuō)。是不是早在屈原之前這個(gè)節(jié)就已經(jīng)興起，還有待專業(yè)人士的考證。</p> <p class="ql-block">端午的香包</p> <p class="ql-block">鄉(xiāng)村小路</p> <p class="ql-block">碌碡</p> <p class="ql-block">廢棄的石磨盤(pán)</p> <p class="ql-block">堡子門(mén)</p> <p class="ql-block">石臼</p> <p class="ql-block">五月的鄉(xiāng)村</p> <p class="ql-block">一花一世界</p> <p class="ql-block">禪房花木深</p> <p class="ql-block">小園香徑</p> <p class="ql-block">綻放的鮮花</p>