<p class="ql-block"> 最喜窩在家里，虛度光陰。</p><p class="ql-block"> 除了我最愛(ài)的看電影或者聽(tīng)歌，能下廚做飯也是我的快樂(lè)所在。</p><p class="ql-block"> 工作原因，疏于廚務(wù)。所以偶得空閑在廚房忙碌著給家人做點(diǎn)好吃的，或者自己鼓搗點(diǎn)新鮮小食。當(dāng)把菜品擺到桌上，看他們吃的歡喜的樣子，真是人生一大幸事。</p><p class="ql-block"> 總覺(jué)食物也是有性格的，依著它們的屬性，或蒸或燉，煎炒烹炸，最后美味飄香，制作的過(guò)程，就像搞發(fā)明創(chuàng)造，期待而興奮。</p><p class="ql-block"> 拿手的就是信手拈來(lái)的自信流暢。新學(xué)的就是照本宣科的戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢。</p><p class="ql-block"> 結(jié)局就是搞砸過(guò)好多次——炭燒玉米或者排骨，鍋蓋也炸了，鍋也差點(diǎn)下崗。第一次的爛燉只能看出玉米的形狀，茄子西紅柿蕓豆南瓜真的是你中有我，我中有你，化不開(kāi)的濃情蜜意……排骨都要燉化了，就沖這，我都佩服我自己！做酸湯子面，用傳統(tǒng)的湯面小筒，攥第一下，非正規(guī)通道的那邊就掉鍋里一個(gè)大疙瘩，崩起來(lái)的水差點(diǎn)給我手燙傷了……汆丸子調(diào)味居然忘記不能放油，圓溜溜的丸子一下水就頓時(shí)天女散花，我目瞪口呆——真是一鍋和諧統(tǒng)一、不分你我的白菜肉末湯啊！</p><p class="ql-block"> 好在我不只是屢戰(zhàn)屢敗，更能屢敗屢戰(zhàn)，終于能把大多數(shù)的家常菜，變得有滋有味。偶爾自己瞎琢磨，鼓搗點(diǎn)小紅書(shū)的新鮮小食樂(lè)在其中。</p><p class="ql-block"> 飲食之趣，不在于吃，而在于做，享受烹飪的過(guò)程，讓人沉浸于忙碌的安靜。對(duì)食材的處理，制作的感受，都讓我覺(jué)得萬(wàn)物呼應(yīng)配合的美好。</p><p class="ql-block"> 下班后，在廚房的燈光下，在溫暖的爐火旁，在熱氣氤氳的氛圍里，給家人做餐飯，滿心的溫暖和幸福。</p><p class="ql-block"> 也許愛(ài)做飯只是表象，骨子里有對(duì)家的強(qiáng)烈歸屬感，才讓我樂(lè)在其中。</p><p class="ql-block"> 打掃清理也是必須的日常。</p><p class="ql-block"> 特別喜歡階段性地毯式清除，利用幾個(gè)休息日徹底給家清理一遍。</p><p class="ql-block"> 聽(tīng)著喜歡的電影或者音樂(lè)，慢慢的、仔細(xì)的從廚房，到客廳，到臥室，最后儲(chǔ)藏間。把一個(gè)個(gè)小空間，角角落落，瓶瓶罐罐都清理干凈整潔，這個(gè)過(guò)程真的很治愈。</p><p class="ql-block"> 漸漸你會(huì)發(fā)現(xiàn)，生活的每日所需，用到的物品真的不多，而占領(lǐng)我們大多收納空間的都是那些為了所謂的“不時(shí)之需”購(gòu)買的“智商稅”；或一時(shí)的喜歡最終卻讓它們閑置落灰的“新特奇”。</p><p class="ql-block"> 終于理解了一篇文章說(shuō)到高階的斷舍離，并不是東西堆積之后“舍和離”有多徹底，能智止于前的“斷”才是要義。</p><p class="ql-block"> 今兒又在家小忙半日，屋子整理完畢，坐下來(lái)，深覺(jué)美好，小文以記之。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">?</p>