<p class="ql-block"> 一品酒坊參觀紀(jì)行</p><p class="ql-block"> 作者：陳國(guó)梁</p><p class="ql-block"> 把酒祝東風(fēng)，且共從容?！}記</p><p class="ql-block"> 2024年5月26日，天朗氣清，惠風(fēng)和暢?？h作家協(xié)會(huì)李廣勇主席帶領(lǐng)協(xié)會(huì)一行15人，到唐龍一品液（山東）釀酒有限公司開(kāi)展交流活動(dòng)。</p><p class="ql-block"> 一品液（山東）釀酒有限公司坐落于泰安東平， 位于“夏秋之交，荷花半城，漁舟唱晚，風(fēng)景清幽”的美麗州城。</p><p class="ql-block"> 由于慕名已久，且是第一次去公司實(shí)地參觀，路途之中充滿期待。在清爽的早上八點(diǎn)來(lái)到集合地點(diǎn)，經(jīng)過(guò)短暫旅程到達(dá)目的地。在一品液（山東）釀酒有限公司的營(yíng)銷公司前，公司副總經(jīng)理吳興峰等公司領(lǐng)導(dǎo)早早地等在門口，對(duì)于傳統(tǒng)文化及家鄉(xiāng)酒文化當(dāng)即進(jìn)行了熱切的交流。</p> <p class="ql-block"> 大家短暫交流之后，一起來(lái)到公司院內(nèi)小廣場(chǎng)合影留念，這里有晚唐大詩(shī)人李商隱的塑像。站在李商隱雕塑前，我的心卻已飛到一千二百九十多年前：唐文宗大和三年（829），令狐楚任天平軍（東平）節(jié)度使，見(jiàn)到少年李商隱的詩(shī)文，大為稱奇，把他招至門下聘為參軍。大和六年（832），李商隱選址天平城小東門，立窖自建“一品醇”酒坊，并配掘“一品泉”井汲水釀酒，李商隱曾詠詩(shī)贊美該酒曰：“一品文章一品醇，春風(fēng)拂我佐帝君。千金散盡緣花鈿，莫道黃湯不醉人?！贝四恕耙黄芬骸敝鹪匆病?</p> <p class="ql-block"> 站在李商隱雕塑前，自己在心里想：李商隱的塑像，或許也可去掉胡須，更能增添卓越的神采，因?yàn)楫?dāng)時(shí)他正值風(fēng)華正茂，雄姿英發(fā)，風(fēng)流倜儻，詩(shī)句一時(shí)無(wú)雙甚至影響至今。</p> <p class="ql-block"> 從雕像駐足片刻后，轉(zhuǎn)而步行來(lái)到釀酒所在地。春夏之交空氣清新，陣陣酒香更是沁人心脾。當(dāng)我們進(jìn)入釀酒車間，正看到工人師傅們汗流浹背，辛苦地忙碌著。目光所及之處，他們正以嫻熟的工藝手法，把用五糧以及三珍發(fā)酵而成的釀酒原料放置好，均勻地鋪灑在專門的容器里，經(jīng)過(guò)間歇續(xù)蒸二次蒸餾精萃技術(shù)，最后在一個(gè)細(xì)細(xì)高高的小號(hào)容器里，神奇般地流出了高達(dá)70度的純正原糧酒液，淺淺抿了一口，頓覺(jué)神清氣爽，有飄飄欲仙之感。</p> <p class="ql-block"> 公司副總經(jīng)理吳興峰先生自豪地介紹公司情況:近十年來(lái)，公司深度挖掘了上百名技工數(shù)十年的經(jīng)驗(yàn)，因地制宜，國(guó)內(nèi)獨(dú)創(chuàng)，發(fā)明了“塢窖”窖池結(jié)構(gòu)。這樣由翻身底層、透水透氣爐渣懸浮層、窖胚層、有機(jī)窖泥構(gòu)成的4層懸浮窖池，保證了窖池中微生物哺養(yǎng)、繁殖、生長(zhǎng)的最佳生態(tài)循環(huán)性能，使窖池越養(yǎng)越好，微生物群落、有益菌日益密集。</p><p class="ql-block"> 酒的配料為號(hào)稱“全五糧+三珍”的獨(dú)有配方，五糧為優(yōu)質(zhì)高粱、大米、糯米、玉米、小麥，三珍為產(chǎn)自東平湖的芡實(shí)、菱角、蓮子，以此為基礎(chǔ)，加上獨(dú)特的釀酒工藝，確立了不可復(fù)制的獨(dú)特風(fēng)格。在公司副總吳先生、孫先生、董先生等的陪同下，我們作協(xié)一行還參觀了企業(yè)儲(chǔ)存成品的酒窖、包裝車間，以及承載公司歷史記憶的老廠區(qū)。大家一路下來(lái)，對(duì)公司的生產(chǎn)流程有了身臨其境的體驗(yàn)，對(duì)企業(yè)的精細(xì)化管理有了更加直觀的認(rèn)識(shí)。在隨后的座談交流會(huì)上，大家針對(duì)齊魯文化與傳統(tǒng)酒文化進(jìn)行熱切交流。我分享了兩個(gè)關(guān)于唐龍一品液的故事：一次去外地開(kāi)會(huì)，在泰安高鐵站，雖然隔離老遠(yuǎn)，就聽(tīng)到一穿著時(shí)尚醉態(tài)十足的中年女士高聲打電話：“我在泰安候車，中午在東平喝高了！喝的是一品液，好酒，好酒！號(hào)稱‘東平小茅臺(tái)’！”久聞不如一見(jiàn)，一品液的名聲打出了縣外乃至省外，由此可見(jiàn)一斑！第二個(gè)故事，是我同學(xué)家的孩子，找了個(gè)外地女朋友，邀請(qǐng)我參與孩子的訂婚宴，說(shuō)女方家七大姑八大姨都來(lái)，征詢我的意見(jiàn)，訂婚宴上喝哪個(gè)價(jià)位的白酒，回啥禮品？我脫口而出：唐龍一品液。在當(dāng)日現(xiàn)場(chǎng)，訂婚宴辦得風(fēng)風(fēng)光光、體體面面，紛紛稱贊東平不僅人好，酒也好！</p> <p class="ql-block"> 在面對(duì)面的交流中，高興海董事長(zhǎng)以及吳總、孫總等人講的話給我留下了深刻印象：我們追求卓越、不斷超越，我們堅(jiān)持釀造自己的酒，就是要讓全縣父老鄉(xiāng)親喝上咱東平當(dāng)?shù)氐木疲覀円獙?duì)得起先人，要擔(dān)起我們這一代傳承人的歷史責(zé)任。幾次見(jiàn)面，高總給我留下的印象：言辭較少又樸實(shí)憨厚，生活質(zhì)樸又慷慨大度。</p><p class="ql-block"> 進(jìn)入新時(shí)代，一品液公司深入學(xué)習(xí)習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想內(nèi)涵，公司上下奮力爭(zhēng)先，賡續(xù)奮斗譜寫(xiě)高質(zhì)量發(fā)展新篇章，以發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力為導(dǎo)向，“高遠(yuǎn)、高效、高昂、高質(zhì)”的企業(yè)文化旗幟，將永遠(yuǎn)高高飄揚(yáng)在神州大地上。</p><p class="ql-block"> 中國(guó)的釀酒歷史可以追溯到幾千年前的新石器時(shí)代，從黃酒到白酒的發(fā)展過(guò)程中，體現(xiàn)了中國(guó)人民的智慧和創(chuàng)新精神，這種悠久的歷史為酒文化賦予了深厚的底蘊(yùn) 。中華民族文化的傳承、文學(xué)的傳遞始終與酒息息相關(guān)，而齊魯大地自古是文化重地，酒與人文的故事更是數(shù)不勝數(shù)。經(jīng)過(guò)今天一行拜訪交流收獲頗多，“百事盡除去，唯余酒詩(shī)?！贝蠹覍⒃诮窈蟮纳罾?，把酒祝東風(fēng)，且共從容。</p>