除了東華菜市場，這個老小區(qū)更值得昆明人停留an. <p class="ql-block">不知從什么時候開始，東華菜市場漸而成為篆新之外另一個頗受游客青睞的打卡地。白日里過去，常能看到拉著拉桿車、背著背簍的嬢嬢與拿了相機、戴著大檐帽的游客在過道里挨挨擠擠，整個市場于是欣欣向榮，一派生機。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">但有時未免就覺得太過喧鬧一些。便穿過馬路，順著小道，凈往幽僻的角落里去。在新迎小區(qū)的樓宇之間、樹木之間，穿來穿去。</p> <h3>蹬著人力三輪賣洋芋的、修電視機洗衣機的、收礦泉水瓶廢紙殼的，以及上學的、上班的、買菜的、遛彎的，都從各處的岔路口迎面而來，組成這新迎小區(qū)的活潑潑的晨景。</h3></br><h3>因著老小區(qū)里樹木實在繁茂，而人口密度又著實不高，很容易讓人聯(lián)想到破敗、孤寂、蒼涼一類的詞兒，這樣的熱鬧反而顯得恰到好處。</h3></br> <h3>于是你便自然生出一種觀察周圍環(huán)境的沖動。</h3></br><h3>不同于新建的高樓大廈，老舊小區(qū)自有一種陳舊的、松散的、自然的氣質(zhì)。這一方面得益于幾十年來人們的居住生活習慣，一方面也與老小區(qū)的疏于管理有關。</h3></br><h3>你便很容易看到，樓下空地上，有專屬的欄桿，曬被子，晾衣服?；蚴亲詡€兒找了粗壯的枝杈，繃上繩子，一任吃不完的蘿卜、茄子、青菜，被陽光曬成皺巴巴的美味的菜干。</h3></br> <h3>綠化帶里，絕不只有剃得整齊的灌木，桑葚、枇杷，三角梅、曼陀羅，這里一棵，那里一株。巴掌大的薄薄的葉子下面，還藏著幾顆龍眼大小、綠瑩瑩的無花果。</h3></br> <h3>有那愛花又總也養(yǎng)不好的，便把自家奄奄一息的多肉、橡皮樹、鶴望蘭，悄悄種進了綠化帶里，這綠化帶便更多了些多姿多彩的神氣。</h3></br><h3>身居都市又常懷田園夢的人，又悄沒聲息地移來一株茄子，兩棵辣椒，三五株番茄，天天都要來看看。伏倒啦，打蔫啦，干旱啦，為這點兒小植物操碎了心。</h3></br> <h3>千萬別問能不能長得出來菜，攏共沒多點兒，就是圖一個遙不可及的念想，圖一個舒心。</h3></br><h3>餓了，不用去別處。新德巷里，就藏著幾家頗有年頭的菜館。</h3></br><h3>若是只看平臺上一溜兒4分左右的打分，以及寥寥無幾的評價，你大概會立刻興致缺缺地劃走。但對住在新迎小區(qū)的居民來說，這幾家菜館簡直就是陪伴多年的樓下食堂。</h3></br><h3>裝修環(huán)境自是沒有的。但看菜點單，大火現(xiàn)炒，量大管飽，還價格公道，人們自是樂意坐在道邊，坐在大樹下，同著家人朋友，舒舒坦坦地喝酒吃肉，聊天吹牛皮。</h3></br> <h3><strong>01</strong></h3></br><h3><strong>三棵樹鄉(xiāng)村菜館（新德巷店）</strong></h3></br><h3>盤龍區(qū)新德巷24—27號</h3></br><h3>在老居民區(qū)開了多年飯館的老板娘，練就了一種見人眉開眼笑的親切勁兒，三兩句話就讓你頓生好感。<br></br></h3></br><h3>當然，更生好感的是擺了滿滿蔬菜和肉的大冰柜。那股鮮靈勁兒，立時便讓五臟廟里唱起了空城計。</h3></br> <h3>茄子油炸一遍，外殼酥脆而內(nèi)里輕軟，澆上五顏六色的澆頭，醬香十足。</h3></br> <h3>尖椒和茄子，用的同一種澆頭。青椒亦是在旺火里炸過的，表皮輕輕凸起，內(nèi)中塞了肉餡，用來配米飯，甭提多滿足。</h3></br> <h3><strong>02</strong></h3></br><h3><strong>綠太陽家常菜（新迎小區(qū)南區(qū)七組團店）</strong></h3></br><h3>盤龍區(qū)新德巷52號</h3></br><h3>若說在三棵樹吃的更偏向火爆外露的話，那綠太陽就多少有點素樸。</h3></br><h3>蔥姜小炒肉，瘦肉多而肥肉少，不柴不膩，就連大蔥都透著爆火炒出的香。</h3></br> <h3>牛肉口感偏干，但又不會筋筋連連，仍保持著該有的鮮嫩，在辣椒花椒的加持下，自是越嚼越香。</h3></br> <h3>洋芋真是頂頂優(yōu)秀的蔬菜了。任你酸辣甜咸，蒸煮燉燒，無不適配。與酸筍炒作一處，那腌制蔬菜自帶的酸、辣、清爽，立刻浸入，樸素的根莖如獲點化，勾人舌尖。</h3></br> <h3><strong>03</strong></h3></br><h3><strong>新迎傳統(tǒng)豆花米線（新安巷店）</strong></h3></br><h3>盤龍區(qū)新迎小區(qū)4棟2單元</h3></br><h3>在新迎，比東華菜市場更知名的，估計也就豆花米線了。</h3></br> <h3>每個人昆明人的心里，都有一碗“最好吃”的豆花米線，也有一張徒有虛名的米線清單。新迎傳統(tǒng)豆花米線，喜愛者有之，不屑一顧者亦有之。</h3></br><h3>在我心里，這碗米線雖算不得特別優(yōu)秀，但最大的優(yōu)點是均衡。甜咸醬香辣，達到了微妙的中和滋味。入于口中，滑至腹中，只一個舒坦，就值得每次路過吃一碗。</h3></br> <h3>只吃豆花米線常會覺得欠一點，便要來上小碗藕粉。數(shù)點青紅，浮于晶瑩之上，撒點白芝麻，清秀可人。那甜到了舌尖，只虛虛地浮著，潤而不黏。吃上一碗，連毛孔里都透著清新。</h3></br> <h3><strong>04</strong></h3></br><h3><strong>啊墨江牛爛烀米線</strong></h3></br><h3>盤龍區(qū)新迎路145號</h3></br><h3>拐出去到新迎路上，還有一家很多人心中的白月光——啊墨江。</h3></br><h3>點一碗細細的清湯米線。</h3></br><h3>然后如揮毫潑墨般，來一點胡辣子小米辣，兩勺酸菜，把蔥花啦香菜啦都往里加。這清淡立刻化開，成了我所鐘愛的最獨特的一碗。</h3></br> <h3>只是要趁熱吃，牛油凝固了可就不美了。</h3></br><h3>在新德巷里，還有一家新迎一小的很多同學都鐘愛的燒餌塊。賣了二十多年，支一個小攤，午后即收攤。據(jù)嬢嬢說，自己現(xiàn)在在網(wǎng)上也出名了。</h3></br><h3>我吃著不如英鳳的甜咸味醬料豐富，但這燒餌塊的點睛之處在于，若是加上一大勺肉醬，豐腴的肉沫的口感立刻使這餌塊精彩起來。</h3></br> <h3>我便又加肉醬，又加油條，最后還要來根貨真價實的純?nèi)饽c。</h3></br><h3>吃光這份豪華版的燒餌塊，在新迎暴走一天，都不帶餓的。</h3></br>