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傳統(tǒng)老味道，荔枝宮保香 一一【吳宮保甲秀店】 訂餐電話0851-85833233 地址:貴陽市南明區(qū)富水南路恒豐一品二樓

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<p class="ql-block">【吳宮保老黔菜】是貴陽知名餐飲品牌，現(xiàn)有八家門店遍布市內(nèi)各區(qū)域。其【甲秀店餐廳】位于貴陽市南明區(qū)富水南路口恒豐一品二樓，毗鄰貴陽母親河南明河，該處有地標盛景甲秀樓風景區(qū)。該店以烹飪地道老黔菜為主，招牌菜品有宮保雞、干燒魚、糟辣魚、老三鮮、口袋豆腐、三不沾等歷史悠久的各式名菜。是“貴州省特色餐飲名店”，其當家菜【黔味宮保雞】是“貴州省十大名菜”，同時也是中國烹飪協(xié)會命名的“中國菜·省級地域經(jīng)典名菜”。是本地人宴請外地親朋接待重要賓客的首選餐廳。</p> 環(huán)境小資，蠻有調(diào)調(diào)。 年輕靚廚，技藝成熟。 <p class="ql-block">【黔味宮保雞】 貴州知名餐飲品牌吳宮保老黔菜餐廳的當家菜。選用仔公雞剔骨肉，用糍粑辣椒及獨家秘制宮保汁進行烹制，口感為甜咸鮮酸辣的小荔枝味，油色紅亮，形如瑪瑙，深得廣大食客喜愛?？腿诉M店必點菜。</p> <p class="ql-block">【糟辣大剝皮魚】 選用冰鮮深海大剝皮魚，以貴州優(yōu)質(zhì)糟辣椒做調(diào)料，用獨特技藝進行烹制，味道鮮香，糟辣滋味濃郁，是客人必選菜之一。</p> <p class="ql-block">【傳統(tǒng)三鮮煲】 老牌傳統(tǒng)菜。主材為泡發(fā)豬蹄筋，質(zhì)地扣彈。以鮮雞湯進行燴制，加有魷魚、火腿、酥肉、香菇等輔材。其口感味型為上等胡椒香與雞湯香以及上述食材碰撞出的鮮辣滋味，溫潤可口，老少皆宜。</p> <p class="ql-block">【黃酒坨坨肉】 主材為精品烏金豬五花肉，以五年以上黃酒加冰糖醬油進行五小時以上慢火煨燉。肉質(zhì)細膩香甜糯，入口即化，回味無窮，屬店內(nèi)爆款精品。</p> <p class="ql-block">【宮保大蝦球】優(yōu)質(zhì)去殼鮮蝦仁，以糍粑辣椒及獨家秘制宮保汁進行烹制。肉質(zhì)嫩滑，小荔枝味口感濃郁，老少皆愛的宮保系列菜肴。</p> <p class="ql-block">【干燒鹿筋】 經(jīng)典傳統(tǒng)菜品。泡發(fā)鹿筋，佐以五花肉丁、香菇、火腿等輔材，以高超的傳統(tǒng)技藝進行烹制，味道醇香，口感糯彈，百年傳承好滋味。</p> <p class="ql-block">【宮保板筋】新鮮豬板筋，以糍粑辣椒及獨家秘制宮保汁進行烹制。軟糯鮮香，大人孩子都愛的宮保系列菜精品。</p> <p class="ql-block">【干煸肉絲】 精選瘦肉，切絲干煸，料汁是關鍵。色澤誘人，肉質(zhì)韌而不柴，嚼之干香回味悠長，為佐酒好菜。</p> <p class="ql-block">【風味包漿豆腐】 將包漿豆腐油炸制金黃，以糍粑辣椒進行烹制。色澤油亮，味道嫩軟爽口，別有滋味在心頭。</p> <p class="ql-block">【掛霜羊尾】 百年傳統(tǒng)甜品。以肥膘裹以雞蛋清，高超技藝進行制作。霜衣如雪，內(nèi)里晶瑩剔透，一口咬下去滿滿都是甜蜜滋潤的小時候的記憶味道。</p> <p class="ql-block">【宮保肥腸】 宮保系列菜的又一經(jīng)典。新鮮豬大腸細致處理，以糍粑辣椒及獨家秘制宮保汁進行烹制，嚼起來一口綿軟荔枝味，這樣的肥腸香，一吃即難忘。</p> <p class="ql-block">【百年雞豆花】 此豆花非彼豆花，又稱葷豆花。此菜是以雞胸脯肉打成的雞茸，以鮮雞湯來精制而成，形如豆花，口感細嫩，味鮮迷人。</p> <p class="ql-block">【腦髓卷】&【破酥包】 傳統(tǒng)面食，餡大皮酥，口感怡人。</p> <p class="ql-block">傳統(tǒng)老菜，優(yōu)良食材。熱忱服務，期待您的光顧！</p>