<p class="ql-block">知道高郵，是因?yàn)樽套堂坝偷南跳喌?，決定來高郵，是因?yàn)橐晃桓哙]籍小導(dǎo)游的極力推薦。在游玩了揚(yáng)州、泰州、泰興、興化后，原計(jì)劃最后一站去鎮(zhèn)江。臨時(shí)改主意，我們從興化坐車直奔高郵（55分鐘車程，票價(jià)16元）。</p> <p class="ql-block">你是否厭倦了城市的喧囂，渴望尋找一片寧靜之地？那么，來高郵吧！這里，有著你向往的寧靜與古樸。</p><p class="ql-block">高郵，一個(gè)歷史悠久而又低調(diào)的城市。它沒有蘇州的繁華，沒有杭州的擁擠，卻有著獨(dú)特的寧靜和韻味。走進(jìn)高郵，就像走進(jìn)了一幅生動的歷史畫卷，每一磚一瓦都在訴說著過往的故事。</p> <p class="ql-block">小城之春在高郵</p><p class="ql-block">這個(gè)春天揚(yáng)州城里擠滿了人頭攢動的游人，去高郵走走，運(yùn)河邊的小城簡直舒適的不要不要的。</p> <p class="ql-block">高郵，一座由揚(yáng)州代管的縣級市。高郵市有著7000多年的文明史和2243年的建城史，其名字來源于公元前223年，秦王嬴政在此地筑高臺置郵亭，故名高郵，別稱奏郵。是全國唯一以"郵"命名的縣市，中國郵驛的活化石。</p> <p class="ql-block">我們不知道的抗日戰(zhàn)爭史——抗日戰(zhàn)爭最后一役文化園。我們都知道1945年8月15日日本無條件投降。但鮮為人知的是，那時(shí)盤踞在高郵古城內(nèi)的日軍仍在負(fù)隅頑抗，他們拒不向我黨投降。12月19日，華中野戰(zhàn)軍司令員粟裕親自部署指揮，發(fā)動了高郵戰(zhàn)役，僅用一周時(shí)間收復(fù)了高郵城。這一戰(zhàn)役被學(xué)界稱為抗日戰(zhàn)爭最后一役。</p> <p class="ql-block">高郵人民烈士紀(jì)念碑</p><p class="ql-block">人民英雄，永垂不朽！</p><p class="ql-block">來高郵必須去參觀和祭拜一下為解放高郵而獻(xiàn)出生命的革命烈士紀(jì)念碑！</p><p class="ql-block">這個(gè)碑坐落在高郵抗戰(zhàn)最后一役文化園里。</p> <p class="ql-block">高郵是北宋才子秦觀（秦少游）故里。</p><p class="ql-block">秦觀（1049年﹣1100年）字少游、太虛，號淮海居士，北宋著名婉約派詞人。</p><p class="ql-block">那首耳熟能詳?shù)脑~，被人問起作者是誰？卻沒有回答出來??。</p><p class="ql-block">鵲橋仙．纖云弄巧（宋．秦觀）</p><p class="ql-block">纖云弄巧，飛星傳恨，銀漢迢迢暗度。金風(fēng)玉露一相逢，便勝卻人間無數(shù)。柔情似水，佳期如夢，忍顧鵲橋歸路。兩情若是久長時(shí)，又豈在朝朝暮暮。</p> <p class="ql-block">汪曾祺（1920年3月5日一1997年5月16日），江蘇高郵人，中國當(dāng)代小說家、散文家、戲劇家。被譽(yù)為京派作家的代表人物。</p> <p class="ql-block">汪曾祺紀(jì)念館位于高郵古城風(fēng)貌區(qū)，緊鄰大運(yùn)河，周圍的老街和巷弄構(gòu)成了中國傳統(tǒng)城市中樸實(shí)而鮮活的煙火氣息。該紀(jì)念館是為了紀(jì)念被譽(yù)為抒情的人道主義者、中國最后一個(gè)純粹的文人汪曾祺而建。</p> <p class="ql-block">汪擅長散文小說，尤其擅長寫高郵的風(fēng)土人情和美食。沒有讀過汪曾祺的很多作品，只讀過一些散文，入館參觀前只記起他的一句名句："家人閑坐，燈火可親"。</p> <p class="ql-block">汪曾祺不僅情趣廣泛，還是一位知名的美食家，他在高郵的美食文化方面有著豐富多彩的貢獻(xiàn)。</p> <p class="ql-block">汪曾祺還是京劇《沙家浜》、《杜鵑山》的編劇之一，所以以后唱《智斗》時(shí)你一定要記得唱詞是汪曾祺寫的（圖是沙家浜唱詞手稿）。</p> <p class="ql-block">汪曾祺不太喜歡外鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，好像我們那個(gè)窮地方就出鴨蛋似的。但是，旅行回來后說起去高郵，有人聽說我們從高郵回來，立刻說到高郵我知道，有篇中學(xué)課文叫端午的鴨蛋…</p><p class="ql-block">汪老啊，這怪誰??？</p> <p class="ql-block">一個(gè)可愛詼諧的老頭</p> <p class="ql-block">高郵明清運(yùn)河故道位于高郵市，總長約43.6公里，是京杭大運(yùn)河的一部分。河堤邊景色宜人，可沿著河邊散步觀光。</p> <p class="ql-block">高郵州署</p><p class="ql-block">600余年工齡的退休市政府——高郵州署。僅有頭門初建于明洪武元年（1368年）。黑磚古建給人以威嚴(yán)莊重之感。</p> <p class="ql-block">南門大街</p><p class="ql-block">南門大街是我國第46個(gè)世界遺產(chǎn)的京杭大運(yùn)河重要組成部分，在2014年6月被列為世界遺產(chǎn)。曾是明清時(shí)期高郵城繁華歷史文化街區(qū)。大街興建于宋代，繁盛于明清，興隆于近代，是名副其實(shí)的溝通里下河、大運(yùn)河，襟帶蘇皖兩地的要津?？蛠磉\(yùn)河兩岸，貨運(yùn)大江南北，其情其勢延續(xù)了近600多年，直至20世紀(jì)40年代前后，因戰(zhàn)亂和一場大火受到重創(chuàng)，漸現(xiàn)蕭條。</p> <p class="ql-block">建國后，隨著1993年至1995年高郵市人民政府對孟城驛的修復(fù)，這條現(xiàn)長230米的南門大街修復(fù)如舊，重現(xiàn)生機(jī)。</p> <p class="ql-block">整條街道不長，但建筑物十分有特色，邊走邊欣賞一會就能走完。市井長巷，聚攏是煙火，攤開是人間。更替的歲月長河見證了文明的演變，斑駁的磚瓦也記錄了古老土地的故事。</p> <p class="ql-block">到高郵必去"孟城驛"，去了解什么是"郵驛"，高郵從哪來的，跟秦始皇有啥關(guān)系，后來怎么從軍事意義上的郵亭一步步發(fā)展為后來的水陸交通貿(mào)易樞紐重鎮(zhèn)的。</p> <p class="ql-block">運(yùn)河邊的古代"菜鳥驛站"﹣盂城驛，始建于明洪武八年（1375年），是全國規(guī)模最大、保存最完好的古代水陸兩用驛站，現(xiàn)為國保。</p> <p class="ql-block">盂城驛歷史悠久，早在秦王贏政二十四年（公元前223年）就在此筑高臺，設(shè)郵亭，將此地命名為高郵，全國兩千多個(gè)縣市中把自己的名字與郵傳聯(lián)系在一起的唯其高郵。</p> <p class="ql-block">盂城驛，原名秦郵亭，建于公元前秦始皇年代。明洪武八年（1375年），知州黃克明在高郵城南門外建盂城驛，后屢次重修和增建，是全國規(guī)模最大、保存最完好的古代驛站。</p><p class="ql-block">秦觀有詩云："吾鄉(xiāng)如覆盂，地?fù)?jù)揚(yáng)楚脊。"高郵因此也被雅稱為"盂城"。</p> <p class="ql-block">古孟城驛原占地面積16000平方米，鼎盛時(shí)驛站共有驛馬130匹，驛船18條，馬夫、水夫200人，是"地當(dāng)廣陵、漣水交衢"的水馬大驛。</p><p class="ql-block">孟城驛有廳房100余間，包括鼓樓、皇華廳、駐節(jié)堂、驛丞宅、秦郵公館、武官廳、馬神廟、馬棚、庫房、監(jiān)房、驛卒宿舍等各類古建筑3000平米，是全國規(guī)模最大、保存最完好一處古代驛站，被譽(yù)為"中國郵驛史的活化石"。</p><p class="ql-block">駐節(jié)堂﹣﹣州官接待賓客和使節(jié)的地方。</p> <p class="ql-block">皇華廳和駐節(jié)堂是孟城驛的主體建筑。</p><p class="ql-block">皇華廳</p><p class="ql-block">通郵傳令，處理公文的場所，同時(shí)也是驛站的管理中心。中國古代的高郵州官也是在這里會見來往的上級官員。東廂房是驛丞的書房，西廂房是簽押房。</p><p class="ql-block">注：皇華，是對過往使節(jié)的敬稱。</p> <p class="ql-block">馬神廟和馬棚</p><p class="ql-block">馬神廟在古代是祭祀馬神的地方，那時(shí)候人們希望人馬平安，特出行前去馬神廟祈求馬神保佑。古代馬神也過生日，它的生日是每年的陰歷六月二十三日，每年的這一天，縣衙的大小官員都要到這里來拜祭。它的祭祀品也很特別，是用羊，而不用豬，這是因?yàn)檠蚝婉R都是吃草的動物，是用同類祭祀的。</p> <p class="ql-block">最引人矚目的是鼓樓，未到驛站，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地便能看到這座鶴立雞群的建筑，登樓還可眺望一旁的京杭大運(yùn)河以及遠(yuǎn)處的高郵湖。</p> <p class="ql-block">明清時(shí)期大運(yùn)河沿線規(guī)模最大的古代驛站。大概了解郵驛史，早在商代就有了傳遞信息的方式，周代開始設(shè)置郵傳機(jī)構(gòu)，專門負(fù)責(zé)傳送官府文件，接待過往官員及運(yùn)送貨物，還建了烽火臺，用來傳報(bào)敵情。到了宋代才把郵遞和館驛分開。到康乾時(shí)期發(fā)展到高峰，出現(xiàn)了集歷代郵驛大成的局面。清中期以后，清政府日益腐朽，內(nèi)外交困，民信局普通興起，官郵日漸衰亡，到1913年，辛亥革命左右，大清鐵路及郵局建立，不能順應(yīng)時(shí)代所需，故崎郵驛全部裁撤。</p> <p class="ql-block">玩揚(yáng)州一定要去高郵，那種淡淡的人間煙火氣，周恩來總理提出的"讓道寶塔"足以說明這座城市的歷史地位和那份人情味！這座寶塔就是有著南方大雁塔之稱的﹣﹣鎮(zhèn)國寺。在京杭大運(yùn)河河心島上的鎮(zhèn)國寺，幽靜恬淡。塔影悠悠，與河上匆匆的行船，相耀古今。鎮(zhèn)國寺靜默地守護(hù)著來往的貨船，守護(hù)著古運(yùn)河和這個(gè)安逸小城。</p> <p class="ql-block">鎮(zhèn)國寺地處高郵市京杭大運(yùn)河中間，東臨高郵市區(qū)，西近高郵湖，實(shí)屬龍地。</p> <p class="ql-block">高郵鎮(zhèn)國寺是一座歷史悠久的佛教寺廟，該寺始建于874年，是京杭大運(yùn)河重要組成部分之一。</p> <p class="ql-block">鎮(zhèn)國寺塔亦稱西塔，是一座方形七層樓閣式磚塔，塔高35.36米，頂端塔剎為一青銅鑄葫蘆，葫蘆表面刻有"風(fēng)調(diào)雨順、國泰民安"八字。</p> <p class="ql-block">里面的文化特別深厚，我們說的飛檐斗角，兩個(gè)建筑的轉(zhuǎn)角處﹣-"最難看"的地方，它用了一面紅墻擋住，勾心斗角的地方，這里要"正思"!</p> <p class="ql-block">運(yùn)河上的明珠</p><p class="ql-block">圖片來自網(wǎng)絡(luò)</p> <p class="ql-block">湖上花海</p><p class="ql-block">湖上花海處在水天相接的地方，核心區(qū)占地2000多畝。園區(qū)內(nèi)有小火車、烏篷船和劃艇。</p> <p class="ql-block">高郵湖上花海位于江蘇省第三大湖，高郵湖邊的湖灘郊野公園里，是少有的湖上油菜花海。這里沒有建筑遮擋，視野十分開闊，金色的油菜花海與寬闊的高郵湖交相輝映，宛如仙境一般</p> <p class="ql-block">高郵是汪曾祺的家鄉(xiāng)，先生曾說："我的家鄉(xiāng)是一個(gè)水鄉(xiāng)……耳目直之所接，無非是水。"</p><p class="ql-block">清水潭坐落在高郵城北馬棚街道附近，康熙皇帝曾駐嗶清水潭，視察高郵河工。著名文學(xué)家蒲松齡為其幕客，適逢清水潭處決口，曾多次到清水潭察看災(zāi)情，寫下《清水潭記》等詩文。由于京杭大運(yùn)河高郵州境內(nèi)馬棚灣段河堤經(jīng)常決口，洶涌的大水一次次地沖刷，在堤下形成了一個(gè)深潭。其水深不知底，民間傳說潭底通到東海龍宮，用七七四十九兩麻線放下去也不到底。水質(zhì)常年碧清，故稱清水。</p> <p class="ql-block">清水潭濕地公園</p><p class="ql-block">公園核心景區(qū)水上森林區(qū)1200畝，在這個(gè)"水鄉(xiāng)澤國"里，人與自然和諧共生，"水清魚讀荷，林靜鳥談天"的景境近得可以觸摸。園內(nèi)水網(wǎng)縱橫交錯，濕地類型多樣，參天的池杉林似水上綠洲，茂密的蘆葦如水上迷宮，水生植物蔥蔥郁郁。</p> <p class="ql-block">景區(qū)人不多，可坐船賞景，漫步參天水杉棧道，登觀鳥臺觀白鷺，在這兒悠閑的逛上半天。</p> <p class="ql-block">我非常推薦這個(gè)的景點(diǎn)，這里就像一片世外桃源。</p> <p class="ql-block">特色野鴨放飛，就是家養(yǎng)的野鴨隨"十五的月亮"樂曲產(chǎn)生條件反射，上午從東飛到西，下午從西再飛回東。</p> <p class="ql-block">到高郵第一頓飯，就是先去"陳小五小吃部"來碗餛飩，搭配隔壁家的蒲包肉，再來個(gè)煎蛋，吃得大家是心滿意足！</p> <p class="ql-block">陳小五小吃部是當(dāng)?shù)爻鸬囊患揖W(wǎng)紅餛飩店，特色水上漂餛飩，都是當(dāng)?shù)卮髬屨粕?，一大鍋搪瓷盆，漂在鍋里，等著盛餛飩，甚是壯觀。高郵的餛飩是醬油湯，超濃黑胡椒味，豬油香十足，餛飩餡還加筍丁，皮薄餡大，非常有特色！</p> <p class="ql-block">胡椒粉比一般的更為辛辣解膩，且筍丁肉餡本就比純?nèi)夂锰?。?lt;span style="font-size:18px;">有煎蛋、水煮蛋、素雞可搭配。</span></p><p class="ql-block">下午4點(diǎn)多去，人漸漸多了起來，但店里阿姨們分工明確，打包餛飩，分裝調(diào)料，煮餛飩，上桌，收拾衛(wèi)生，忙而不亂。看見調(diào)料碗在鍋里飄著煮，目的是讓葷油和醬汁更好的融合，同時(shí)餛燉在鍋里煮著。</p><p class="ql-block">調(diào)料醬油自家熬制而成。包括陽春面的醬油，30多種成分。春節(jié)期間老百姓排大隊(duì)打醬油也成了城市一景。</p> <p class="ql-block">我們每人要的小份餛飩，端上來還是嚇到我了，居然有二十個(gè)左右，不過7元錢！這是什么感人的物價(jià)。</p><p class="ql-block">餛飩看起來小小的，裙擺寬大纖薄，肉餡團(tuán)實(shí)鮮美，吃起來有明顯的小小的顆粒感，是筍丁，嚼起來咯吱咯吱的！</p> <p class="ql-block">打醬油國民飯?zhí)?lt;/p><p class="ql-block">這里都是家常菜，人均低性價(jià)比高，很多本地人來吃。每次路過店門口都能看見高朋滿座，座無虛席的景象。</p> <p class="ql-block">《山海經(jīng)》記載："湖灌之水，其中多鱔。"長魚就是黃鱔，運(yùn)河沿線淮安、寶應(yīng)和高郵等下河地區(qū)的水鄉(xiāng)都喜歡，而圍繞長魚一路能看到五花八門的做法，其中軟兜長魚是淮揚(yáng)菜里的名品。</p> <p class="ql-block">再來一份揚(yáng)州炒飯，即便在揚(yáng)州，炒飯的版本也有很多。</p><p class="ql-block">蛋黃漿液裹著米粒外側(cè)的謂之"金裹銀"，蛋液藏在米粒內(nèi)側(cè)的則稱之為"銀包金"。有50元一份，也有300元一份的大師炒制。</p> <p class="ql-block">揚(yáng)州餃面看高郵，面條從最基礎(chǔ)的陽春面到經(jīng)典的長魚面種類繁多，關(guān)鍵是在醬油底上。盛產(chǎn)河鮮的高郵，沒有什么比蝦籽更適合用來熬醬油了。</p><p class="ql-block">秘制的蝦籽醬油，新鮮的小米蔥，香濃的葷油，再加上嗅覺與味覺更為強(qiáng)烈的黑胡椒，放什么面都好吃。</p> <p class="ql-block">陽春面</p><p class="ql-block">一碗陽春面端上來，哇，真是香氣撲鼻呀！豬油香、胡椒香與蝦籽醬油香相互纏繞，湯底呈濃郁的醬油色，主打一個(gè)醇厚，堿水面條修長不斷如龍須，撒一些碧綠的小蔥花于瓷碗邊緣增色，簡約而不簡單。</p> <p class="ql-block">魚湯面</p><p class="ql-block">魚湯是用本地新鮮小鯽魚熬煮的，湯汁非常清透，味道鮮美可口。這還沒完，還要加上筍片、鮮蝦、肴肉、木耳、青菜和鹵蛋等配菜。特別是有韌性的跳面的加入，讓一碗魚湯面更加與眾不同了。</p> <p class="ql-block">汪曾祺筆下的汪豆腐，汪豆腐里有嫩豆腐和少量鴨血，還有用來提味的碎油渣子，勾芡而成的一碗鮮美的羹。</p> <p class="ql-block">小有名氣的還有各類包子，三丁大包、五丁包、蟹黃湯包，素包子……除了各色甜咸口的包子，還有一些軟糯的糕點(diǎn)。點(diǎn)心都是現(xiàn)蒸的熱氣騰騰，一籠疊一籠，而蒸餃，干絲，大包和魚湯面每天吃幾樣，好多天都不重樣。小鎮(zhèn)上的各式小吃絕對不輸老字號大飯店的。走題了，說吃的就剎不住。</p> <p class="ql-block">蒲包肉是高郵的當(dāng)?shù)靥厣?，蒲包肉在各個(gè)鹵菜店有賣。蒲包肉是把調(diào)制好的肉餡放在一個(gè)用草編織的小網(wǎng)里，上鍋蒸熟，需要幾個(gè)買幾個(gè)，店家將肉從草編的網(wǎng)里拿出來，切成片狀給顧客。</p> <p class="ql-block">蒲包肉5元／個(gè)，外形被做成葫蘆形。蒲包里襯上一層豆腐皮，塞滿提前調(diào)制好的豬肉碎。然后封好口，攔腰用麻繩系好。上鍋蒸制后晾涼，吃時(shí)從蒲包中取出，切成薄片吃即可。</p> <p class="ql-block">高人設(shè)計(jì)的高郵的冰箱貼，設(shè)計(jì)上用了現(xiàn)存于臺北故宮的秦觀真跡《摩喆朝川圖跋》中的高郵二字，左下方的秦觀二字則選自文游臺的《秦郵帖》，印章則是汪老的。秦觀和汪曾祺都是的高郵的名人。</p><p class="ql-block">高郵背后的圓形設(shè)計(jì)則是咸鴨蛋，而且還是個(gè)雙黃蛋！淮左名區(qū)，廣陵首邑，好</p><p class="ql-block">事成雙在高郵。</p> <p class="ql-block">高郵，這座被時(shí)光遺忘的水鄉(xiāng)，等待著你去探索它的美麗與神秘。在這里，你可以放慢腳步，細(xì)細(xì)品味生活的每一個(gè)瞬間。你會發(fā)現(xiàn)，原來歷史和現(xiàn)代可以如此和諧共存，原來寧靜與繁華可以如此緊密相連。</p><p class="ql-block">拿起相機(jī)，記錄下這里的點(diǎn)點(diǎn)滴滴；放飛心情，在這座水鄉(xiāng)中找尋屬于自己的那份平靜與喜悅！</p><p class="ql-block">如果讓我選一個(gè)最適合生活的城市，高郵一定榜上有名。</p> <p class="ql-block">汪曾祺在《人間草木》中說：</p><p class="ql-block">人"一定要愛著點(diǎn)什么，恰似草木對光陰的鐘情。"人生在世，總要熱愛點(diǎn)什么，如此，方能經(jīng)得住歲月的蹉跎，讓生活更美好。</p>